Klatt’s Gute Stuben — Restaurant in Föhr-Amrum

Inmitten der belebten Fußgängerzone von Wyk auf Föhr erhebt sich Klatt's Gute Stuben wie ein kulinarischer Leuchtturm für all jene, die die Liebe zum Meer auch auf dem Teller erleben möchten, denn dieses charmante Restaurant ist ein Hafen für Feinschmecker.

Schon beim Betreten werden Gäste von einer Atmosphäre empfangen, die gleichermaßen einladend und authentisch ist. Das Ambiente strahlt eine maritime Eleganz aus, die sich in der warmen Beleuchtung und den liebevoll arrangierten Dekorationen widerspiegelt. Die Bedienung, stets freundlich und motiviert, versteht es, ein Gefühl des Willkommenseins zu vermitteln, das nur von der Exzellenz der servierten Speisen übertroffen wird.

Die Speisekarte ist eine Hommage an die maritime Küche, insbesondere an die Fischgerichte, die mit einer beeindruckenden Vielfalt aufwarten. Unser kulinarischer Segeltörn umfasste die üppige und sehr empfehlenswerte Fischplatte "Patent A6", die uns mit einer Auswahl an frisch gefangenem Fisch aus den umliegenden Gewässern begeisterte. Der Kapitänsteller und der Steinbeißer entpuppten sich ebenso als wahre Delikatessen des Meeres, zubereitet mit einem Verständnis und einer Wertschätzung für die natürlichen Aromen, die nur eine erfahrene Küchencrew bieten kann.

Als süßer Abschluss unseres kulinarischen Abenteuers servierte man uns den Friesenbecher, ein Dessert, das die traditionelle süße Seite der Region ehrt und eine wohlige Zufriedenheit vermittelt.

Klatt's Gute Stuben ist nicht nur ein Restaurant, sondern eine Einladung, die kulinarischen Schätze des Meeres in einem Ambiente zu entdecken, das sowohl gemütlich als auch elegant ist.

Die Preise mögen ein wenig höher sein, aber für die Qualität der Speisen und die Erfahrung, die Klatt's Gute Stuben bietet, ist es eine Investition, die sich lohnt. In einer Welt, in der die Gastronomie oft durch Massenproduktion und Schnelligkeit definiert wird, bleibt Klatt's Gute Stuben ein Ort, an dem die Kunst des guten Essens und die Freude an der Gastfreundschaft noch immer im Mittelpunkt stehen.

So bleibt Klatt's Gute Stuben eine kulinarische Institution in Wyk auf Föhr, die man sich bei einem Besuch auf der Insel nicht entgehen lassen sollte!

Update 09/2024:

Klatt's Gute Stuben bleibt für mich unangefochten die erste Adresse in Wyk auf Föhr, wenn es um gehobene, aber authentische maritime Küche geht.

Der Mix aus herzlichem Service, maritimem Charme und herausragenden Speisen macht jeden Besuch zu einem...

Bewertung zum Zeitpunkt April 2023. Nach mehrmaligen, überwiegend positiven Besuchen von vorherigen Jahren: enttäuscht.

Da eine Tischreservierung im besagten Restaurant nicht möglich ist, schlugen wir also ohne Reservierung im Restaurant auf. Negativ; beim Betreten des Restaurants fehlten eine Begrüßung und die Freundlichkeit bei der Kontaktaufnahme. Nachdem wir ca. 10 im Weg der Angestellten und Gäste standen(zwischen Eingangstür, Garderobe und Durchgang), wurde uns dann ein Tisch zugewiesen.

Positiv; gepflegtes Restaurant, große Auswahl auf der Fischkarte und eine nette Atmosphäre Negativ; neben dem gepflegten Restaurant verdreckte Tische und Speisereste auf dem Boden darunter

Trotz großer Auswahl und scheinbar offener Karte war es nicht möglich, ein individuelles Gericht zu erhalten. Es war lediglich nur möglich, das fest geschriebene Gericht zu erhalten und beispielsweise nicht eine Portion zu vergrößern. Die Antwort des Kellners: Dann können sie ja noch etwas nachbestellen. Folge: Nach dem Restaurant Besuch wurde der Hunger Daheim gestillt - nicht Sinn und Zweck des Besuchs - Essen: Negativ; es wird am falschen Ende gespart; wenig bzw. keine Sauce bei Hauptgericht sowie Beilage, bei zwei Schnitzeln pro Gericht nur ein Spiegelei, wobei das Eigelb nicht einmal mehr flüssig war. Der Salat als Beilage war qualitativ schlecht; kein wirklich frisches Gemüse und auch scheinbar nicht 5min vorher frisch zubereitet - gefühlt am Morgen zubereitet und am Abend serviert

Qualität des Essens: 2/5 Serviceleistung: 2/5 Atmosphäre etc: 4/5

Der Standart des Restaurants Klatt‘s Gute Stuben hat im Vergleich zu vergangenen Jahren deutlich abgenommen, sowohl von Seiten der Qualität und des Services. Fazit April 2023: Nicht mehr Klatt‘s Gute Stuben, sondern nur noch Klatt‘s Stuben.

Ein erneuter Besuch ist also nicht...

Wir gehen seit vielen Jahren in Klatt‘s Gute Stuben und nach ausnahmslos positiven Erfahrungen wollen wir auch „unseren Senf dazugeben“ ;-) Der Fisch ist ausgezeichnet (egal ob Scholle, Dorsch oder Krabbengerichte), aber auch wenn die Kinder mal ein Schnitzel bestellen ist die Erfahrung ebenso immer gut gewesen. Die Bratkartoffeln sind herrlich knusprig (ruhig dazu sagen, wenn es besonders knusprig sein soll!) aber auch die Föhrer Petersilienkartoffeln sind schmackhaft und saftig. Die Auswahl der Weine ist perfekt auf die Gerichte abgestimmt (unbedingt den Mosel Riesling probieren). Preis-Leistung ist für die Insel nach so vielen Jahren immer noch Top. Besonders hervorzuheben ist der Service: herzlich, aufmerksam, stets zur Stelle ohne aufdringlich zu wirken (ein großes Lob an Ewa!). Zum Schluss das ewige Thema mit der Reservierung: wir waren schon bei Klatt‘s als Reservierungen noch möglich waren und stellen auch nach der Umstellung (keine Reservierungen mehr möglich) fest, dass wir noch nie hungrig weggeschickt wurden (wir sind meist zum Mittagessen dort). Wir hoffen, dass uns Klatt’s Gute Stuben noch viele Jahre...