Restaurant Hemkes — Restaurant in Föhr-Amrum

Zwei kulinarisch gelungene Abende im Hemkes

Wir hatten das Vergnügen, das Restaurant Hemkes an zwei Abenden zu besuchen – einmal im Rahmen eines 4-Gänge-Menüs und einmal à la carte mit einer bunten Auswahl verschiedener Speisen. Beide Abende überzeugten nicht nur durch kreative Küche, sondern auch durch einen aufmerksamen, angenehm frischen Service.

Im Hemkes bekommt man tatsächlich das, was man von gehobener Gastronomie erwartet: eine geschmacklich raffinierte Zusammenstellung verschiedenster Komponenten, die man zu Hause so nur mit großem Aufwand umsetzen könnte, wenn überhaupt. Es macht große Freude, diese Bestandteile zu kombinieren oder auch für sich allein zu genießen.

Natürlich gibt es hier und da noch etwas Potenzial zur Feinjustierung: Das Salzwiesenlamm war nicht mehr ganz so rosig, wie man es erwarten würde – während es bei einer Portion passte, war es bei einer anderen leicht über den Punkt. Auch beim Burger fehlte die Nachfrage nach der gewünschten Garstufe, was manch einem Fleischliebhaber negativ auffallen könnte. Für uns persönlich war das in Ordnung – besonders, da ich mein Fleisch gerne gut durch mag und es dennoch saftig blieb.

Besonders hervorheben möchten wir den Service: aufmerksam, herzlich und mit einem angenehm jugendlichen Charme. Die Speisen wurden stets erklärt und der Ablauf des Abends war wunderbar abgestimmt – nicht zu gehetzt, nicht zu langatmig.

Preislich bewegt sich das Hemkes auf einem absolut fairen Niveau. Das Abendmenü etwa empfanden wir fast schon als günstig für die gebotene Qualität. Bei den Getränken hingegen könnte man preislich etwas nachjustieren – einzelne Positionen wirkten im Vergleich zu anderen Restaurants leicht überzogen.

Alles in allem wünschen wir dem gesamten Team weiterhin viel Erfolg – wir sind sicher, dass sich die hohe Qualität und das stilvolle Ambiente schnell herumsprechen werden. Kurzfristige Tischreservierungen dürften bald zur...

Ich hatte kürzlich das Vergnügen, in einem wirklich schönen Restaurant essen zu gehen – und der Besuch war insgesamt eine sehr positive Erfahrung. Schon beim Eintreten wurde man von einer äußerst freundlichen und aufmerksamen Bedienung empfangen, die sich im Laufe des Abends immer wieder erkundigte, ob alles in Ordnung sei oder ob noch Wünsche offen seien. Der Service war wirklich top!

Das Ambiente des Restaurants ist modern, stilvoll und sehr einladend. Man fühlt sich sofort wohl, die Lage ist ebenfalls angenehm ruhig und das gesamte Umfeld macht einen hochwertigen Eindruck.

Kulinarisch wurde ich ebenfalls nicht enttäuscht – das Essen war hervorragend! Geschmacklich wirklich auf einem sehr hohen Niveau, mit viel Liebe zum Detail zubereitet.

Ein kleiner Wermutstropfen war jedoch die zeitliche Koordination der Gerichte. Wer sich für ein 3- oder 4-Gang-Menü entschieden hatte, wurde natürlich zuerst mit Vorspeisen und Zwischengängen versorgt – was vollkommen nachvollziehbar ist. Allerdings führte das dazu, dass Gäste, die „nur“ eine Hauptspeise bestellt hatten, teilweise deutlich länger warten mussten. Das empfand ich als etwas unglücklich, da so das gemeinsame Essen zeitlich auseinanderfiel.

Nichtsdestotrotz: Ein wunderschöner Abend in einem tollen Restaurant mit hervorragendem Service und sehr gutem Essen. Mit einer kleinen Verbesserung beim Timing wäre es nahezu perfekt!

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Bisher der beste Service der ganzen Insel und wir kommen seit Jahren nach Föhr.

Kleinere Speisekarte aber wunderschöne Auswahl und gute Portionen. Preise sind im höheren Segment aber die Qualität liefert vollkommen ab.

Wir hatten Kabeljau und Pasta. Beide Gerichte waren top. Auch die Auswahl auf der Getränkekarte war sehr groß.

Der Service war richtige Klasse, hier würde ich gerne mehr als 5 Sterne geben. Die Bedienungen sind alle sehr, sehr zuvorkommen und nett. Besonders positiv ist uns aufgefallen, dass ein vorbeigehender Kellner mitbekommen hat wie ich Wein nachschenken wollte und umgehend die Flasche bedient hat. Etikette wird hier groß geschrieben.

Das Ambiente ist einladend, etwas im Industriestil gehalten aber passt perfekt zur Location. Parkplätze sind direkt vorm Lokal vorhanden, auch für Menschen mit Behinderung.

Wir kommen ganz sicher wieder und freuen uns aufs...