Café Barista — Restaurant in Flensburg

Workers were friendly, but they seem to be in need of extra assistance. It seems the vibe here every time I come is that they are understaffed and not receiving any direction from someone who ought to be managing this place…? Wait times are often very long and the staff seems to be confused and stressed. As a fellow service worker, I can understand. But when nothing runs smoothly, it’s not a good look for the Cafe. I waited 20+ minutes just to order when they weren’t very busy, and then even longer for my coffee. This isn’t inherently a problem, but normally a server would come to let the customer know it’ll be a wait, or something of the like. Moreover, there are dirty dishes all over the place, and it seems only two people are here to take orders and make coffee, and probably clean up, as well. Lacks organization, a bit chaotic. Sad, because this place is actually cute and could be really great. I wonder who...

Vorab: Ambiente: Sehr gemütlich! Kaffee, Latte Macchiato, etc. - Völlig okay! Essen, (Frühstück, Kuchen) - lecker!

Personal / Service: Eine Vollkatastrophe!

Wir (4 Personen) hatten, wie auch andere, einen Tisch zum Frühstück vorbestellt. Unsere Tischnachbarn teilten uns sogar mit, dass sie ihre Bestellung (Essen, Getränke) extra per Telefon aufgegeben hatten, um Zeit zu sparen. Trotz dieser Kenntnis gab es für den Sonntag im Café nur 2 Personen Personal.

25min. Wartezeit um eine Bestellung auf zu geben. Das Café war zwar gut gefüllt, allerdings bei weitem nicht so voll das man es nicht schafft für 4 Personen zumindest kurz die Getränke auf zu nehmen!

Nach 20min kamen dann die Getränke!

55min. nach der Bestellung kam dann das Frühstück. Es handelte sich um 3x Flensburger und 1x Sandwich - Frühstück. Die jeweils im Frühstück mit inbegriffenen Getränke waren mittlerweile leer bzw. kalt, und es wurde auch nicht erfragt ob noch etwas getrunken werden möchte! Zu den gekochten Eiern gab es keine Löffel. Das zum Sandwich - Frühstück bestelle Ei kam gar nicht! Auf unsere Beschwerde hin mussten wir lediglich die Getränke bezahlen, das Essen gab es "auf Kosten des Hauses"! Entschuldigt wurde es damit, dass man unterbesetzt sei, und es besondere Bestellungen (z.B. Sektfrühstück etc.) gab. Allerdings fragten wir uns bei der Aufmachung unseres Frühstücks, was denn daran so lange gedauert haben könne.

Fazit: Wir waren nicht das erste mal dort. Jedes Mal, auch wenn es nur mässig gefüllt war, musste man min. 15min. warten um seine Bestellung aufgeben zu können, und das auch nur auf eigenes erfragen. Die dann auftretende Arroganz und Unsicherheit führten wir anfangs auf neu angelerntes Personal zurück. Dies hat sich allerdings durch sämtliche Bedienungen gezogen und wurde bei jedem erneuten Besuch fortgeführt.

Ich verstehe nicht wie man auf diese Art und Weise ein Café führen kann, da diese "Probleme" ja schon öffentlich und offensichtlich länger bekannt sind, und anscheinend nichts geändert wird! Ich finde es persönlich sehr schade, da es nur wenige Cafés mit diesem Ambiente gibt, aber werde es, wenn dann nur mit dem Nebensatz " bringe sehr viel Zeit und Geduld mit"...

Ich muss sagen, dass ich leider wirklich enttäuscht bin. Vor zwei Jahren bin ich regelmäßig und immer gerne ins Barista gegangen. Das Essen war super und der Service top. Schon im letzten Jahr ist mir und meinem besten Freund aufgefallen, dass der Service wirklich stark nachgelassen hat. Neulich sind wir nach 20 Minuten (und es war nicht mal voll) wieder gegangen, weil bis dahin noch nichtmal eine Bestellung aufgenommen wurde (begrüßt oder verabschiedet wurden wir beim rein- und rausgehen auch nicht). Heute hatten wir leider wieder eine ähnlich negative Erfahrung. Wir haben 3-4 Mitarbeiter im Laden gezählt (der wieder wirklich nicht voll war) und trotzdem ist der Tisch, an den wir uns gesetzt haben, erst dann abgeräumt worden, als unsere Getränke kamen. Das war über 20 Minuten nach der Bestellung und vermutlich wurde auch nur abgeräumt, weil die Getränke sonst nicht auf den Tisch gepasst hätten. Zu dem Zeitpunkt ist dann nicht einmal alles mitgenommen worden - der Rest wurde dann erst abgeräumt, als unsere Paninis (im übrigen andere, als die, die uns angeboten wurden) kamen. Damit der Tisch abgewischt wurde, mussten wir erst einmal nachfragen. Als wir zwischendurch etwas nachbestellen wollten, mussten wir dafür aufstehen und zum Tresen gehen, weil niemand von den Mitarbeitenden mal zwischendurch herumgegangen ist, um zu schauen, ob alles okay ist.

Das Essen und die Getränke sind jedes Mal wieder super und auch heute waren die Mitarbeitenden sehr freundlich, aber organisatorisch und vom Service her leider einfach schlecht. Wir werden in Zukunft woanders hingehen. Schade, denn wie gesagt: wir waren früher sehr gerne dort und haben dem Barista in letzter Zeit wirklich viele...