vadder Tisch+Tresen — Restaurant in Frankfurt

Good food — small menu with tasty options across starters, mains, and desserts. I had stuffed beetroots for the starter and Weiner Schnitzel for the main. Beets were tasty with a well-dressed salad and a scattering of figs. Schnitzel had a light crumb and the potato salad was delicious.

The waitress was friendly and spoke English and German. We asked for advice on an allergy issue and, in truth, she responded too certainly that almost nothing on the menu would be OK without adjustment. But, after having the beets, they would have been fine and the alternative offered for the main was done so without consultation and honestly did nothing for the Schnitzel, other than making it wet underneath and ruining the crumb coating.

When the bill came around the waitress mentioned four times that we could leave a tip when paying by card. By the third repeat, the possibility was already gone. The fourth hammered a nail into that coffin. I get it that tips can be important to serving staff, but its earned on merit and not by some necessity.

Good food, but not great overall for service and support for an allergy...

Sehr schöne Atmosphäre bietet der Vadder im Sommer auf der großen Sommerterrasse. Im Sommer hat man Nachmittags die herrliche Sonne und kann sich seinen Feierabend mit Speis und Trank ausklingen lassen. Die ruhige Lage ist sehr angenehm im Vergleich zur stark befahrenden Berger Straße. Urig modern ist das Lokal im Inneren eingerichtet. Jeder hat seinen eigenen Geschmack. Mir persönlich gefällt es sehr gut. Die "Moderne" Apfelweinwirtschaft aus Sachsenhausen. Die Bar als U bzw. V-Form spiegelt wohl das V vom Vadder. Auf jeden Fall eine echte eigene Bar, wo man die große Auswahl an hochwertigen Spirituosen im Blickfeld hat. Ebenso kann man sehr gut auch an der Bar essen. Neben der festen Speisekarte gibt es zusätzlich die wechselnde Wochenkarte. Ich liebe die Wochenkarte, da die Speisen ausgefallen zubereitet werden und bis jetzt immer vorzüglich geschmeckt haben. Die Auswahl der Weine gefällt mir sehr und zudem in einem sehr fairen Preis-Leistung Verhältnis für mich als Gast. dito Speisen. Durch das Parkaus Bornheim im Saalbau ist auch das leidige Problem der Parkplatzsuche in der Stadt gelöst. Ein weitere sehr wichtige Aspekt ist, dass alle Eintracht Spiele auf 2 großen Leinwänden übertragen werden. Auch Sonntag, obwohl normalerweise Sonntags der "Vadder" geschossen hat. Die gesamte Atmosphäre ist sehr familiär. Das Personal ist gut...

Wir hatten das Vadder von früheren Besuchen in guter Erinnerung und nach sehr langer Zeit verschlug es uns vergangene Woche erneut dorthin. Das Wetter war schön, wir saßen draußen und der Service war, wie wir das kannten, freundlich und kundenorientiert. Was uns letztendlich nur 2 Sterne wert war, war das Essen, denn davon waren wir echt enttäuscht. Die drei winzigen "Kalbs-Fegatini" hatten Tapas-Größe, so etwa wie die bekannten in Speck eingerollten Datteln, und verschwanden unter dem Berg von Salat. Ganz sicher keine Hauptspeise für die € 16,00 aufgerufen wurden. Auch geschmacklich sagten sie uns nicht zu, es fehlte das gewisse Etwas und die Leber wirkte noch recht roh. DIe bestellten "Wiener Schnitzel" unserer Freunde sahen zwar wunderbar aus, leider überwog jedoch der Panadeanteil mit mindestens 70-80%. Unser Freund zeigte uns das Schnitzelfleisch unter der Panade, man konnte fast hindurchsehen, so dünn war es plattiert. Für geschätzte 30.40 Gramm Fleisch wurden satte € 22,00 aufgerufen. Extrem teure Panade sage ich da nur. Dazu recht überteuerte Weine, im Schnitt für € 8,50 das Glas, lassen die Vermutung aufkommen, dass im Vadder versucht wird sich die Covid-Zeit im Nachhinein zu vergolden....