Süden — Restaurant in Freiburg im Breisgau

I called around 18:45 to try to book a table for 20:00, but they told me restaurant was full. They suggested that they will see what they can do when we arrive. Luckily it wasn’t too busy when we arrived. There were Interesting paintings on the wall and historical interior design, nice and relaxing atmosphere. The staffs were very friendly, attentive, and efficient. We were served very quickly. Thumbs up for the service team! The foods were very delicious and the amount were really generous ( two pieces of Schnitzel even it wasn’t mentioned...

Ich bin in der Nähe des Restaurants aufgewachsen und kenne auch das vorherige Restaurant. Dort durfte ich als Kind selbst hinter die Theke und meinen Eltern Getränke zapfen... Ich erzähle das nur, um klar zu machen: Ich kenne das Restaurant und die Lokalität sehr lange und gut. Als ich noch hier in Freiburg lebte und arbeitete, traf ich mich fast jede Woche mit meinem Vater im Süden, und wir aßen immer das Gleiche: Schnitzel mit Pommes. Immer wenn ich aus meinem Studienort zurückkehrte, ging ich hier essen, mit meinem Vater, meiner Mutter, meiner Schwester, meinen Freunden und meiner Freundin. Das Schnitzel ist GROßARTIG, sehr lecker.

ALLERDINGS kostet das Schnitzel nun knapp 19 EURO.... Kein Schwein der Welt kann mir erzählen, dass 200g aus seinem Leib so viel Wert sind. Nur Schnitzel mit Pommes, ohne Salat, keine Beilage, 19 EURO. Ok, ich weiß, Corona war heftig und die Preise haben sich erhöht, und dann kam auch noch Putin, der Wahnsinnige, und hat für Krieg in Europa gesorgt und den Gashahn für euren Herd zugedreht. Aber ihr seid ja nicht das einzige Restaurant in Europa. Nur weil die Öko-Bonzen aus dem Vauban mit ihren Akademiker-Jobs oder Erbe kein Problem damit haben, 19 Euro für ein Massentierhaltungs-Schnitzel zu zahlen, heißt es nicht, dass ihr konkurrenzlos seid, ganz im Gegenteil. Ich komme nicht mehr in den Süden, nicht weil ich es mir nicht leisten könnte, sondern weil das Preis-Leistungsverhältnis mit normalem Menschenverstand nicht zu rechtfertigen ist.

Das Personal ist großartig! Das Ambiente ist wunderschön und gemütlich! Ihr macht da alle einen super Job. Die Person wo die Preise macht ist ne...

Zu Fünft inkl. Rollifahrer besuchten wir nach reichlich Reservierungsversuchen das Restaurant Süden. Angeblich wegen des Rollis (hier ist das für den Rollifahrer am Besten... ) wurden wir direkt am Eingang des Restaurantgartens platziert und hatten ordentlich Teilhabe am Diskussions- und Einlassprozess zwischen Gästen und Servicepersonal. Letztere waren hierbei als auch im Service am Tisch sehr freundlich und versiert. Wir platzierten uns selbst an einen gemütlicheren, unreservierten Tisch um und Niemand an Gästen und Service wurde durch den Rolli gehindert! Obwohl das Restaurant in Windeseile proppevoll wurde ist ohne Wartezeit die Bestellung auf genommen worden. Rubbeldiekatz, keine 2 Minuten später, kam der Wein , ein gut gekühlter Chardonnay von Kilian Hunn. Allerdings nochmals 3 Minuten später, ZACK, auch das gesamte Essen für einen Fünf-Personen-Tisch. Das Schitzel war kross und Standard, die hausgemachten Spätzle, auf welche ich mich tierisch gefreut habe, waren eben nicht hausgemacht und ein gutes Convinienceprodukt. Die Bratensauce war Milch/Sahne mit Bratenpaste. Diese schmeckte in der Tat pastös künstlich. Der Salat war klasse! Das Restaurant selbst ist ein gepflegter möbilierter Traum an Antiquitäten. Urgemütlich trotz grosszügiger Räume. Trotz des kulinarischen Faux-pas hatten wir einen gemütlichen und sehr gastfreundlichen Abend. Denn Gastfreundschaft können sie im Restaurant Süden. Unbedingt reservieren! Wir hatten in 4 Tagen 3 Anläufe an einen Tisch zu geraten. Eigentlich ein...