Weingut am Nil Weingut, Frühstück, Gästehaus, Tagungen & Weinevents — Restaurant in Freinsheim

We have been here in September for a second time. This time we were lucky to get a room although I asked for a room reservation already in February, but they have only few rooms. So, plan very much ahead if you want to get here. ||The rooms are very spacious and are well equipped - comfortable bed, nice bath room - and have a romantic charm. Cleanliness is excellent. Downside - the elevator is not for the public and one must use the stairs (rooms we used were on 2nd floor). ||The breakfeast is excellent and offers everything one may want - just ask for it and you will certainly get it. The food in the restaurant is tapas style with international food - brilliant: must try the sate with luke warm glass noodle salad with a glass of their riesling. Dishes may be simple, but are very good overall.||The service is very friendly and helpful. We were offered a wine tasting when we arrived and were even seeing the wine cellar for a short visit with some explanation of their wine production. ||The place is also a well positioned to go for some walks in the area and to visit near by Freinsheim - very well maintained old town with good...

We have been here in September for a second time. This time we were lucky to get a room although I asked for a room reservation already in February, but they have only few rooms. So, plan very much ahead if you want to get here. ||The rooms are very spacious and are well equipped - comfortable bed, nice bath room - and have a romantic charm. Cleanliness is excellent. Downside - the elevator is not for the public and one must use the stairs (rooms we used were on 2nd floor). ||The breakfeast is excellent and offers everything one may want - just ask for it and you will certainly get it. The food in the restaurant is tapas style with international food - brilliant: must try the sate with luke warm glass noodle salad with a glass of their riesling. Dishes may be simple, but are very good overall.||The service is very friendly and helpful. We were offered a wine tasting when we arrived and were even seeing the wine cellar for a short visit with some explanation of their wine production. ||The place is also a well positioned to go for some walks in the area and to visit near by Freinsheim - very well maintained old town with good...

Vorab eine Information: ich bewerte immer in Bezug zur Kategorie, d.h. wenn ein Imbiss 4 Sterne bekommt, dann ist das Essen natürlich nicht genauso gut wie in einem Gourmetrestaurant - aber eben für einen Imbiss doch ziemlich überzeugend.

Das Restaurant ist schön eingerichtet, der Außenbereich lädt in jedem Fall zum Verweilen ein. Allerdings hatten wir beim Empfang trotz Reservierung nicht das Gefühl, Willkommen zu sein. Hier sollte man die Art und Weise, wie man bzgl. der Tischwahl kommuniziert, unbedingt überdenken. Der Service am Tisch selbst hingegen war gut und sehr freundlich und trägt auch zur 4 Sterne Bewertung bei. Ebenso wie der Shop, den wir vorher noch besucht hatten und ein paar Weine zu verkosten (und natürlich zu kaufen) - der Empfang hier und die Freundlichkeit waren überragend, großes Kompliment und vielen Dank. Der Shop alleine hätte 5 Sterne verdient! Die Speisekarte selbst verfügt ganz gute Auswahl, es geht hier vor allem um das bekannte "Sharing" Konzept nach Tapas-Art. Die Preise für die Portionsgröße und die stadtferne Lage sind in jedem Fall gehoben. Sind sie auch gerechtfertigt? Meiner Meinung nach nicht. Nicht falsch verstehen: es ist eigentlich alles lecker gewesen, die Erwartung anhand von Ambiente und Preisgestaltung ist einfach höher. Es fehlt die Raffinesse, das letzte Abschmecken, das Spiel zwischen den einzelnen Geschmacksrichtungen - und dazu ist es manchmal auch einfach nicht gut ausbalanciert. Beispielsweise die Ceviche vom Wolfsbarsch: eine eigene Interpretation abseits der klassischen Ceviche aus Peru mit einer wirklich guten Mango-Chili Sauce. Säure und Schärfe passen hier, doch der Hauptdarsteller Wolfsbarsch geht darin komplett unter. Auch deshalb, weil er extrem dünn ist. Schade! Oder der wirklich gute Kalbsrücken, superzart und saftig - aber dann in einer viel zu großen Menge Thunfisch-Mayo ertränkt, die natürlich sehr fettig und dominant ist (und bei der der Thunfisch ebenfalls zu kurz kommt). Der Pulpo war ebenfalls einwandfrei gegart, aber stark gewürzt. Crunchige Textur sollte wohl der gebackene Knoblauch bringen (der Paprika war super weich und ohne Biss) - leider war der nahezu komplett quasi wie Karamell und klebte an den Zähnen, sehr unangenehm. Dies würde ich sogar als Fehler bezeichnen, da muss etwas schief gelaufen sein - gewollt kann das kaum sein. Das Tatar war schön geschnitten statt gewolft, mit Biss und trotzdem zart. Von der Würze her leider einfach nur dominant scharf (schärfer als die Ceviche!). Die Küche alleine hätte leider (wir hatten ca. 2,5h Autofahrt hin- und zurück) nur 3 Sterne verdient, der Empfang eher weniger. Der gute Service am Platz, die schönen Weine und das tolle Erlebnis im Shop retten die gesamte Bewertung (gerade so) auf 4 Sterne! Ich bin aber überzeugt, dass man hier mit wenig Aufwand ein deutlich besseres kulinarisches Erlebnis...