Adler — Restaurant in Gemeindeverwaltungsverband Blaubeuren

Really excellent service and food. We sat outside and watched people enjoying the early evening in town. We didn't plan to eat, but having seen what others were having we decided to have dinner here. Unable to make choices, we shared a burger and a salad and both were really tasty. The menu had some excellent local dishes and we'll be more adventurous next time we visit. Our waitress was friendly and completely made up for our lack of German. The restaurant inside was really nicely decorated, bright, clean and with quite modern styling. For our next visit we'll probably choose a table inside. Very good prices for excellent...

Mein Besuch im Adler Restaurant Blaubeuren hinterließ einen bitteren Beigeschmack, der nicht im Einklang mit dem Namen des Restaurants stand, der normalerweise Qualität verspricht. Meine erste Enttäuschung begann mit meiner Bestellung einer Cola Zero, die jedoch als Afri Cola serviert wurde, ohne Vorwarnung oder Erklärung seitens des Servicepersonals. Obwohl ich normalerweise Cola Zero bestelle, um klarzustellen, dass ich das Original möchte und nicht irgendeine Kopie, entschied ich mich dennoch für das Erhaltene. Die Bestellung eines kleinen, lauwarmen Wassers endete ebenfalls in einer Enttäuschung, als mir ein eiskaltes Wasser serviert wurde, zu einem Preis von 3 Euro. Während ich das kalte Wasser tolerieren konnte, schien der Preis unverhältnismäßig hoch zu sein. Die Vorspeisen zeigten eine gemischte Qualität. Das Caprese mit Tomaten und Büffelmozzarella verdiente fünf Sterne, während die Bruschetta eine solide Vier verdiente. Leider konnte die Hauptspeise, ein Zwiebelrostbraten mit Spätzle, nicht mit dem Anfang mithalten. Die Sauce hatte eher den Charakter eines Fertiggerichtes, die Spätzle schienen nicht Hausgemacht und das Fleisch ließ geschmacklich zu wünschen übrig. Zusätzlich finde ich, dass ein Zwiebelrostbraten eigentlich nichts mit einem halbrohen, fast blutigen 250-Gramm-Steak zu tun hat, was zu weiterer Enttäuschung führte. Infolgedessen kann ich diese Speise nicht weiterempfehlen. Der Service war akzeptabel und die Lage des Restaurants ist sehr gut. Trotzdem wurde mein Besuch im Adler Restaurant Blaubeuren durch die enttäuschende Qualität des Essens und die enttäuschende...

Servicepersonal ist super freundlich und sehr angenehm und diskret herzlich - großes Lob.

Die Küche empfand ich zwiegespalten. Der Adler Burger ist on Point, klasse Brot, gut gebratenes Fleisch und die Idee mit dem Obazda ist gut - und wahnsinnig lecker. Pommes waren geschnittene Kartoffeln die frittiert und angenehm leicht gesalzen wurden. Hervorragend und großes Lob.

Schnitzel mit Spätzle… Schnitzel „okay“. Etwas zu lang gebraten, daher wenig Wellen an der Panade und etwas trocken. Spätzle Standard. Jedoch, eine große Bitte: Die Soße niemals in Massen über die Spätzle kippen. Idealerweise ein klein kleines Kännchen bringen, so kann der Kunde selbst dosieren. Oder die Soße neben die Spätzle tradieren, nicht volle Ladung oben drauf.

Salat war frisch, Dressing unterirdisch. In Schwaben wird doch ein simples Essig/Öl/Kräuter Gemisch bevorzugt. Ist schnell vor Ort zubereitet, als Tipp von mir.

Ich werde demnächst mal wieder gern vorbeischauen, Lage,Servicekräfte und Burger ist nämlich eine glatte 5Sterne Bewertung wert. Bitte arbeitet an der Anrichte der Soßen und am...