Kanitz Cafe Bar - Gera — Restaurant in Gera

Update: Ich finde die Antwort auf meine Rezension durch den Inhaber hoch respektabel und glaubhaft! Ich wollte zuerst meine Rezension entsprechend abändern, habe mich aber dafür entschieden sie im wesentlichen zu belassen, wg. der Nachvollziehbarkeit von Rede und Gegenrede. Darum bitte ich die "Antwort des Inhabers" unbedingt wohlwollend zur Kenntnis zu nehmen. Vielen Dank!

Die Kaffee-Getränke und der Kuchen haben prima geschmeckt, dafür würde ich immer wieder hingehen! Auch der Service war freundlich. Das Ambiente im Freien auf dem Marktplatz ansprechend. Bis dahin wären es fast 5 Sterne geworden. Aber den benutzten Aschenbecher auf dem Tisch, den hätte unsere Bedienung bemerken müssen und austauschen. Und Leider kam nicht nur der Zucker zum Kaffee im Tütchen, nein auch die Sahne wurde in 2 x Plastik gereicht und der Keks auf der Untertasse war in Klarsichtfolie verpackt. So viel Einwegmüll passt weder in die Zeit (Stichwort Nachhaltigkeit!) noch hat man als Gast Freude daran die entleerten Verpackungen am Tisch im Außenbereich wie Flöhe zu hüten, nur damit sie beim leisesten Windhauch nicht davonfliegen und das Ambiente wie auch die Natur verschandeln! Liebe Betreiber, diese leider immer noch weit verbreitete Imbisbuden-Darreichung passt nicht zum Niveau Ihres schönen Kaffees. Und dann war da noch das warme Gericht: Spargel mit Parmaschinken, Cayenne-Hollondaise, Kartoffeln und Salatbeilage. Optisch sah das wirklich sehr gut aus! Leider erhöht das hier nur zusätzlich die geschmackliche Fallhöhe. Das Schlimmste waren die hübschen Kartöffelchen, die so lecker aussahen weil sie zusätzlich in der Pfanne leicht angebräunt wurden. Doch die Konsistenz war arg gummiartig, der Geschmack zum Abgewöhnen! Entweder zu lange in der Kühlung, oder in der Warmhalte, oder in der Mikrowelle oder billiges Convenience-Food, ... oder alles zusammen, egal. Die Kartoffeln habe ich trotz meines großen Hungers nur teilweise und mit großem Unbehagen rutergekriegt. Dann der Spargel: die Stangen waren groß und dick. Als Koch weiß man, dass diese Qualität zur Faserigkeit neigt, umso akribischer muß er geschält, geputzt sein usw., und an dieser fachlich guten Zubereitung war eine gewisse Nachlässigkeit nicht zu übersehen. Das die Hollandaise vermutlich auch aus dem Tetrapack kam, fällt da schon kaum noch ins Gewicht. (Achtung: Wird vom Inhaber glaubhaft bestritten!) Gravierender ist, dass die beiden Scheiben Schinken geschmacklich so gewöhnlich waren, das die Bezeichnung "Parma" einem wie Etiketten-Schwindel vorkommen muss. Die kleine hübsche Salatbeilage war wenigstens nicht zu beanstanden. Auch wenn das Gericht erfreulicherweise für weniger als 20 € angeboten wird, es war leider keine Freude das zu essen. Ich bedauere echt das sagen zu müssen.

♿ Durch die offene Tür sah das Lokal Kanitz richtig gut aus. Da der Eingang nicht barrierefrei ist, sah ich keine Chance mit meinem Rolli da reinzukommen. Eine weit verbreitete Ignoranz, die ich heutzutage nicht mehr entschuldigen kann!

Achtung: Darauf erwidert der Inhaber glaubhaft, dass auf Ansprache Vorrichtungen bereitgehalten werden, die den Zugang mit Rolli...

Die Location ist einfach nicht zu empfehlen 🥲. Wir hatten gestern ein Frühstück gebucht und folgendes erlebt. Beim Eintreten störte sich niemand an der vorgeschriebenen 3-G-Regel und wir bekamen ungehindert Zutritt. Der uns zugewiesene Tisch war uns zu eng am Nachbartisch und wir verlangten eine Alternative. Diese wurde uns auch gewährt, allerdings war die Freundlichkeit der Bedienung abrupt vorbei und der Frust war ihr deutlich anzumerken. Nach erfolgter Bestellung wurde nur die Hälfte serviert. Im Glauben, dass der Rest noch kommt, aßen wir unser Frühstück, allerdings nicht mit Genuss, da der Nachbartisch mit Gästen besetzt war, welche deutliche Symptome aufwiesen, welche auch auf eine Coronainfektion hinweisen konnten. Ohne Rücksicht auf andere Gäste wurde hier frei gehustet und geschneutzt, ohne hier im Ansatz die Etikette zu wahren. Vielleicht nimmt man sich hier ein Beispiel an den Angestellten, die offenbar alle über eine Maskenbefreiung verfügen. Als wir fertig waren wollten wir nur noch schnell zahlen und weg. Der Hinweis bei der Zahlung, dass die Bestellung nicht vollständig serviert wurde konnte bei der Bedienung nicht einmal ein Wort der Entschuldigung entlocken. So ein ignoranter Umgang mit festgelegten Regeln und natürlich der Gesundheit der Gäste ist vollkommen...

Das Café Kanitz ist, hinsichtlich der Qualität von Essen und Trinken, auf jeden Fall zu empfehlen. Auch die Ambiente ist indoor und outdoor sehr schön. Man blickt auf den Marktplatz, sitzt bequem und wird nicht von Verkehrlärm gestört. Allerdings sollte man möglichst vor 18.30 Uhr da sein, denn "kurz" vor Feierabend lassen Service und Angebot zu wünschen übrig. Daher mein Punktabzug. Das Café schließt um 20 Uhr, obwohl an der Tür 22 Uhr steht. Ich bin nur selten in Gera und schaute vor meinen Erledigungen extra am Café vorbei, um die Schließzeit in Erfahrung zu bringen... Um 19.25 Uhr angekommen, wurden Tische und Stühle gerade zusammen gekettet und serviert wurde garnichts mehr. Ein sehr unfreundlicher Mitarbeiter meinte, dass ich eben ins Internet schauen müßte bevor ich käme. Heute bekam ich meine Eisschokolade (um 18.50 Uhr) kommentarlos ohne Sahne. Da danach weit und breit keine Bedienung zu sehen war, ging ich an die Theke. Dort hieß es, dass keine Sahne mehr vorhanden sei. Nun, das hätte die Dame schon bei der Bestellung sagen können... Die EisSchokolade sollte dennoch 6,90€ kosten. Nach einigem hin und her wurde mir zwar ein Preisnachlass von 1€ gewährt, aber mir ging es ja nicht um den Euro. Wildgulasch mit Preiselbeeren geht schließlich auch nicht ohne...