Restaurant Schloßkeller — Restaurant in Giessen

Tja, das Wasser war nicht außergewöhnlich. Normal. Okay halt. Kennt man. Dann hatten wir das aktuelle Abendmenü, angefangen mit einem Pfifferlings-Süppchen mit Zartbitterschokolade. Dazu das Brot mit Cranberries. 5 Sterne dafür, die Wucht in Tüten. Als Hauptgang dann Ochsenbäckchen mit frischer Pasta und Kalbsrücken unter Oregano-Steinpilzhaube mit Pfifferlingen, Gemüse und Steinpilz-Gnocchi. Die Ochsenbäckchen zerfallen von selbst, so zart sind sie. Das Gemüse perfekt, noch knackig, aber nicht roh. Und gut, wenn man beides probiert und querverkostet: die Gnocchi passen auch sehr gut zu den Bäckchen, und die Pasta toll zum Kalb. Noch mal 5 Sterne. Und als Dessert dann Rosmarin-Crème-Brûlée: Brüllkrem finde ich meistens recht "langweilig", insbesondere nach geschmacklich intensiven Speisen. Nicht so diese. Mit Obst und Erdbeersorbet ebenso der Knaller. 5 Sterne. Und als Digestif noch einen Nussknacker: Sherry und Mandel, riecht wie Amaretto, schmeckt nur viel besser: Sherry und Mandel nebeneinander in toller Harmonie. Bratapfel-Likör war auch sehr gut, aber der Nussknacker noch mal besser. 5 Sterne. Abgerundet wurde der Abend durch ein schönes Ambiente und einen freundlichen Service, der nichts zu wünschen übrig ließ. 5 Sterne. Aber ich wiederhole mich... Wir kommen so was von...

Leider hatten wir vor ein paar Tagen eine eher unschöne Erfahrung machen müssen. Wir hatten zum Lunch einen Tisch auf der Terrasse reserviert. Leider wurde der Service nicht über die Reservierung informiert. Gut, kann ja mal passieren. Da die Terrasse bei gutem Wetter stark besucht war, konnte man uns nur einen Tisch im nicht vorbereitenden Randbereich angeboten werden. Hier waren keine Kissen auf den Stühlen, die Sonnenschirme waren nicht geöffnet und die Tische waren nicht gewischt. Eine Servicekraft sagte zu uns, dass wir uns ja selbst Kissen holen könnten. Da wir gerne hier essen wollten taten wir das dann auch. Leider warteten wir im Anschluss mehr als 20 Minuten vergeblich auf eine Speisekarte oder ein säubern des Tischs. Als ich dann zu einer Servicekraft ging, um mir eine Speisekarte geben zu lassen, sagte diese nur: „Jetzt nicht, sie sehen doch was hier los ist“! Da war für uns dann das Maß voll und wir sind gegangen. Schade, denn wir hatten schon viele schöne Abende in diesem Restaurant. Das Essen war in der Vergangenheit immer sehr gut und das Ambiente ist ein Traum. Der Service war aber gestern...

Das Restaurant Schloßkeller befindet sich, wie der Name schon erahnen lässt, in den alten Gewölbekellern einer "Landgräflichen Burg" "Schloß", welche(s) um 1350 errichtet wurde. Das Ambiente ist rustikal und gemütlich. Sehr schön ist die Möglichkeit, bei gutem Wetter im Außenbereich unter alten Bäumen zu speisen. Die Gerichte (badische Küche, innovativ über den Tellerrand gedacht) variieren und ergänzen sich mit frisch zubereiteten saisonalen Produkten, alles wird mit Liebe zum Detail zubereitet, dazu gibt es leckere Weine. Die Nachspeisen sind übrigens immer eine Sünde wert. Hier arbeiten definitiv sehr gut ausgebildete Köche. Die Preise sind fair, der Service ist kompetent, freundlich und aufmerksam. Schade ist nur, dass die Stadt Gießen sich nicht um Ihre Gäste kümmert und mit unverschämten Preisen für Parkraum aufwartet, umständlicher Anfahrt...