Simit Diyari (StadtBäckerei in der Walltorstraße) — Restaurant in Giessen

Gerçekten çok kötü bir servis deneyimi yaşadım. Almanya'daki Türk restoranlarının kalitesinin bu kadar düşük olmasını anlamakta zorlanıyorum. Sıcak bir sandviç yemek istedim, ancak seçenekleri bulunan tostların içeriği neredeyse tamamen aynıydı. Şikayetimi detaylıca anlatayım: Bir ayvalık tostu sipariş ettim. İçerisinde olması gerekenler yumurta (ki Ayvalık tostunda yumurta olmaz), sucuk, turşu, kırmızı biberdi. Sosis yemediğim için bu tosta karar verdim ve yumurtanın çıkarılmasını rica ettim. Ancak gelen tostun içi, sosis ve sucuk karışımından başka hiç bir şey yoktu. Aynı zamandada Mix sandviç sipariş eden arkadaşımınkinden farkı yoktu. Resmen ekmek arası et geldi ve görünümü son derece özensiz ve kötüydü. İçinde 2 gram peynir var mıydı, bilmiyorum çünkü hiç gözükmüyordu. Abartmıyorum, incecik bir dilim, işaret parmağı kadar kırmızı biber vardı. Başkadar hiç bir şey yoktu. Bu tost 12 Euro arkadaşlar. Servis yapan bayan çok ince ve kibardı. Tabağı gördü ve kesinlikle haklı olduğumuzu sandviçe bakarak onayladı ve tabakları götürdü. Tostu geri yolladım çünkü içinde sosis vardı ve olması gereken turşuda eksikti. Sadece sosisleri çıkarıp geri göndermişlerdi, üzerine de tek bir dilim 5 cm kalınlığında turşu koymuşlardı. Ayrıca sandviç buz gibi soğuktu, yeniden ısıtmamışlardı bile. Üstelik sucukların üzerindeki kağıt bile soyulmamıştı. İşini sevmeyen, yeterli kalifikasyona sahip olmayan insanları çalıştırmak bir restoran için büyük bir hata. Mutfaktaki kişi menüde Ayvalık tostunda sosis olmadığını bile bilmiyor, yemeğe estetik katmaktan söz etmiyorum bile.

Überseztung:

Ich habe wirklich eine sehr schlechte Service-Erfahrung gemacht. Ich verstehe nicht, warum die Qualität der türkischen Restaurants in Deutschland so niedrig ist. Ich wollte ein warmes Sandwich essen, aber die verschiedenen Tost-Optionen hatten fast alle den gleichen Inhalt.

Ich möchte meine Beschwerde im Detail erläutern: Ich habe einen Ayvalık Tost bestellt. Die Zutaten sollten Ei (obwohl es in einem Ayvalık Tost eigentlich kein Ei geben sollte), Sucuk, eingelegte Gurken und rote Paprika sein. Da ich keine Würstchen esse, habe ich mich für diesen Tost entschieden und gebeten, das Ei zu entfernen. Doch der Tost, der mir gebracht wurde, bestand nur aus einer Mischung von Wurst und Sucuk, nichts weiter. Es war auch nicht anders als der Mix-Sandwich, den mein Freund bestellt hatte. Es war praktisch einfach nur Brot mit Fleisch dazwischen, und das Aussehen war extrem lieblos und schlecht. Ich weiß nicht, ob überhaupt 2 Gramm Käse drin waren, denn es war nichts zu sehen. Ich übertreibe nicht, es gab eine dünne Scheibe rote Paprika, ungefähr so groß wie ein Zeigefinger. Sonst war nichts weiter drin. Dieser Tost kostet übrigens 12 Euro.

Die Bedienung war sehr freundlich und höflich. Sie sah den Teller und bestätigte, dass wir völlig im Recht waren, als sie sich das Sandwich ansah, und nahm die Teller mit.

Ich habe den Tost zurückgeschickt, weil er Würstchen enthielt und die eingelegte Gurke, die eigentlich drin sein sollte, fehlte. Sie haben einfach die Würstchen rausgenommen und den Tost zurückgeschickt, mit einer einzigen 5 cm dicken Gurkenscheibe darauf. Außerdem war das Sandwich eiskalt, es wurde nicht einmal wieder erhitzt. Zudem war das Papier auf der Sucuk noch nicht einmal entfernt worden.

Es ist ein großer Fehler für ein Restaurant, Menschen ohne ausreichende Qualifikationen und ohne Liebe zu ihrer Arbeit einzustellen. Der Koch wusste nicht einmal, dass im Menü des Ayvalık Tosts keine Würstchen enthalten sind, von Ästhetik im Essen ganz...

Service: Die Bedienungen nehmen die Bestellung entweder falsch auf oder bringen eine komplett falsche Bestellung. Die falsche Bestellung, die zurückgeht, will man aber hinterher dennoch berechnen. Der ältere (Chef)Kellner ist äußerst unsympathisch und auf hessisch gesagt "frotzelig". Nicht der Kunde ist König, sondern einzig und allein er. Das macht er auch kenntlich und besteht auf sein Kalkulationssystem, auch wenn er davon ausgehen darf, dass der enttäuschte Kunde nicht wieder kommen wird. Ist ihm völlig schnuppe. Es werden einem Menüs aufgezwungen, um einen höheren Umsatz zu generieren. Beispiel: waren mit 10 Personen dort und wollten das Frühstück für 2 Personen (eine Art Platte) lediglich 2 x für die Mitte, damit sich jeder der 10 Personen daran bedienen kann. Zusätzlich wollten wir noch Pfannengerichte für die einzelnen Personen (Omelette, Rührei, Menemen usw.). Dies wollte man jedoch so nicht annehmen, denn man wurde gezwungen, das 2-Personen-Frühstück für die entsprechende Teilnehmerzahl zu bestellen, in unserem Fall also 5 x zuzuglich der Pfannengerichte. Preislich wären wir dann für ein Frühstück bei fast 200,-€ gelegen und da hat man noch keinen Lachs oder Sekt dabei. Da wir jedoch diese "Aufzwingung" ablehnten, wurden wir "gebeten", entweder dieser Vorgabe zu entsprechen oder die Lokalität zu verlassen. In einem anderen Fall wurden 3 junge Heranwachsende gar nicht erst einem Tisch zugeteilt. Dies kommt des Öfteren vor, da in der Kalkulation der Geschäftsführung junge Menschen zu wenig Umsatz einbringen. Ist aber durchaus bekannt und daher wird diese Lokalität immer weniger von jungen Heranwachsenden aufgesucht und macht sich immer mehr zur Location für Familien oder Gruppen über 3 Personen. Lieber wird den jungen Menschen erzählt, dass alle Tische belegt sind und man hält diese Plätze für größere Gruppen oder Familien frei, die entsprechend mehr Geld in die Kasse bringen.

Essen: Preis-Leistung sind völlig in Ordnung. Die Qualität ist aber ungenügend. Wenn Paprika und Tomaten im Menemen noch roh sind, dann zeigt das eben, dass sich nicht sonderlich viel Mühe bei der Fertigstellung des Gerichtes gegeben wird. Die Fleisch- und Nudelgerichte sind nicht zu beanstanden, zeugen aber weder von guter Qualität, noch von etwas höherem Anspruch. Fleisch braten, mit Sahne und Gemüsebrühe andicken und Nudeln rein. Mehr nicht. Aber summa summarum ist es für Leute mit nicht ganz so dickem Geldbeutel und wenig bis überhaupt keinen Ansprüchen absolut in Ordnung. Die Gebäcke variieren. Mal sind sie frisch, mal schon 2-3 Tage alt. Das schmeckt man absolut raus und kann es auch vom äußeren Erscheinungsbild her erkennen. Die "Torten" werden mit minderwertigen Produkten gefertigt und durch die Deko preislich aufgewertet. Für die Cremes bedient man sich lediglich an Schlagschaum. Eine minderwertige Pulvervariante, die mit Wasser zur "Creme" aufgeschlagen wird.

Ambiente: Hier kann man wirklich nichts bemängeln, wenn man nicht auf hochwertige Raumausstattung wert legt. Schöne Einrichtung, die auch qualitativ über dem Imbissstyle liegt.

Fazit: wer keinen Wert auf Qualität und freundlichen Service legt, sondern lediglich für wenig Geld mit minderwertiger Massenproduktion völlig zufrieden ist, der ist hier ganz richtig. Wer aber sowohl Wert auf guten Service, eine freundliche Bedienung, korrekte Abrechnung und einigermaßen gute Qualität der Speisen legt, der ist definitiv in jeder anderen Lokalität...

Heute bin ich aus etwa 100 Kilometern Entfernung ins Simit Diyari gekommen. Ich habe auch einen ausländischen Freund eingeladen. Ich erwähnte auch, dass dieser Ort sehr schön sei und meine Kinder auch bei mir waren. Als ich die Tür betrat, stand ein Mitarbeiter in der Raucherabteilung. Er sagte Hallo. Wir gingen drinnen wie gewohnt weiter. Vor uns wartete keine Schlange. Wir sahen, dass einer der Tische frei war. Wir waren mit meinem Freund und unseren Kindern dort. Nachdem wir am Tisch gesessen hatten, kam eine Kellnerin und fragte, wer uns hier sitzen ließ. Also setzten wir uns hin und sagten: „Wenn dieser Platz reserviert ist, dürfen Sie dann Restaurants betreten, ohne dass es anderen gezeigt wird?“ Vielleicht haben Sie die Rechte anderer verletzt. Ihr Ton, als sie das alles sagten, war sehr aggressiv und sehr unsympathisch, also sagte ich es, aber es gab kein Schild auf dem Tisch, das darauf hinwies, dass eine Reservierung vorlag, sondern die Dame war nur auf das Reden konzentriert. Ich schätze, er hat definitiv nicht auf die andere Seite gehört. Er versuchte, mir vor meinen Kindern und meinem Gast so viel wie möglich Manieren und Moral beizubringen. Obwohl ich einer der wohlerzogensten und moralischsten Menschen bin, die Sie je gesehen haben, war ich völlig verwirrt darüber, was ich mit Ihnen machen sollte. Die Haltung der Mitarbeiterin war im wahrsten Sinne des Wortes furchtbar, abstoßend und unfreundlich. Es war wirklich traurig. Es machte mich sehr traurig, dass dies an einem Ort passierte, an dem ich einfach vorbeikam, um eine Tasse Tee zu trinken und einen Kuchen und ein Dessert zu essen. Ganz zu schweigen von all den Fehlern und Macken in den Bestellungen. Ein Herr, von dem ich dachte, dass er dort die Autorität hat, störte mich auch unnötigerweise mit Problemen, die mich als Kunde nichts angingen, wie zum Beispiel der Reservierung anderer Tische oder wie sich ein Problem an einem Tisch auf andere Tische auswirkt. Ich bin seit Jahren in regelmäßigen Abständen zu Simit Diyarbakır gegangen, obwohl ich mir der Kuriositäten im Service und des ständig wechselnden Servicepersonals bewusst war, nur um mein Heimweh zu lindern. Ich habe noch nie eine Reservierung vorgenommen und eine solche Anforderung habe ich noch nie gehört oder gesehen. Aber heute wurde mir vorgeworfen, ich sei gekommen und hätte einen leeren Tisch besetzt, ohne vorher zu reservieren. So habe ich mich gefühlt! Ich habe mit meinem Geld gegessen und getrunken, ich habe nicht umsonst gesessen, es hat niemand vor mir gewartet, ich bin nicht vor sie gekommen, ich habe nicht an einem Tisch gesessen, der als „Reserviert“ gekennzeichnet war!

Der Wert, den Sie der Kundenzufriedenheit beimessen, beträgt 0 ! Sie haben nur ein Menü und eine Struktur, die den Halal-Erwartungen der Minderheit gerecht werden, und das ist der einzige Grund, darum Ihr Unternehmen...