Südwinde — Restaurant in Giessen

Super authentische kleine Tapas-Bar

Sehr kleines aber authentisches Restaurant mit wenigen Plätzen aber exzellenter spanischer Küche. Zugegeben, die Reservierung ist wegen der hohen Nachfrage nicht ganz einfach. Manchmal hat man Glück und hat sofort jemanden am Telefon aber manchmal sind die jungen Damen einfach voll ausgelastet und man kommt - auch mal tagelang - nicht durch. Dann geht man halt mal woanders essen und freut sich umso mehr wenn es hier mal klappt. Was bringt es wenn jemand zwar sofort meinen Anruf entgegennimmt aber mir dann doch keinen Tisch anbieten kann. Daran würde auch ein online Buchungssystem nichts ändern können. Wenn sich niemand meldet ist entweder zu oder schon alles voll - ist doch schön für die Betreiber, die sich wirklich alle Mühe geben und den Gästen die eben gerade da sind die volle Aufmerksamkeit zukommen lassen. Ist mir echt lieber so ! Übrigens sind das auch nur Menschen mit 2 Armen und Beinen. Hätten sie mehr davon, hätten sie kein Restaurant sondern würden im Zirkus auftreten aber dann wär Giessen wieder um eine kulinarische Attraktion ärmer. Das Personal inklusive, der Empfangs-Cane Corsa ist super nett und aufmerksam. Wegen der vielen kleinen Genüsse, die es zuzubereiten und zu verteilen gilt, haben die drei Frauen echt viel zu laufen. Wir wurden vorab nach Unverträglichkeiten gefragt oder ob wir etwas partout nicht mögen was für mich auch auf ausreichende Flexibilität hinweist.Die Auswahl an Kleinigkeiten ist eh groß genug.

Die Küche ist offen und des duftet nach Essen und es dampft auch schon mal ganz ordentlich bis in den Gastraum. Das ist eben ein besonderer Flair wenn ich sogar noch zusehen kann wie in der Küche gewirbelt wird. Dumm das der Armani Zwirn, sollte man ihn denn hierhin ausführen, nach einem Besuch etwas nach Kochdunst duftet. Das ist aber leider nicht zu vermeiden und das die Garderobe hinterher noch an den Restaurantbesuch erinnert, ist in vielen Pizzerias nicht wesentlich anders.

Das Essen war auf jeden Fall bisher durchweg fantastisch. Alles was uns dort kredenzt wurde war appetitlich und einfach nur lecker. Die Gastlichkeit sehr freundlich, offen und herzlich. Mehr wünsche ich mir eigentlich nicht bei einem Restaurantbesuch.

Immer wieder gerne - falls gerade ein Platz zu ergattern ist :-)

Schön wenn das Restaurant gut gebucht ist, die Betreiber davon leben können und hoffentlich noch lange weiter machen.

Bis hierhin schonmal...

Südwinde, a Spanish Tapas restaurant, exceeded all my expectations with its outstanding service and delightful culinary offerings. The menu featured a diverse selection of traditional tapas, each bursting with authentic flavors and crafted with utmost care. What truly set Südwinde apart was the exceptional service provided by the staff. From the friendly greeting at the door to the attentive guidance through the menu. Whether you're a tapas enthusiast or looking to explore Spanish cuisine, Südwinde is a must-visit destination where you can savor delicious food while being treated with warmth and genuine...

Das Südwinde zu loben heißt Eulen nach Athen tragen. Zurecht bei TripAdvisor ganz vorne. Wir sind seit Anfang 2022 jeden 1. Mittwoch im Monat mit 12 bis 16 Personen in unterschiedlicher Besetzung dort und haben zusätzlich 2 Geburtstage mit jeweils 25 Gästen gefeiert. Alle Anwesenden waren in der Regel hochzufrieden. Das spricht doch schon für sich und ich könnte hier eigentlich aufhören.

Keine Fusionsküche, Kein Chichi. Keine hochtrabenden Namen auf der Speisekarte. Ehrliche Handwerkskost, einfache und authentische Küche, frische Zutaten lecker zubereitet. Nix TK.

Die frittierten Calamaris sind legendär lecker. Auch die Hähnchenkroketten ein absoluter Genuß. Die Pimientos sind fein. Es gibt nichts, was dort nicht gut schmeckt. Das warme, frisch gebackene Brot, die frisch zubereitete Aioli. Ein echter Gaumenschmaus. Julia fallen auch immer wieder mal ein paar neue Sachen ein, die wirklich fein schmecken.

Absolut empfehlenswert auch die Südwindesangria mit Cava statt mit Rotwein.

Es ist immer wieder unfaßbar, was aus dieser kleinen Miniküche an wirklich gutem Essen herauskommt.

Das ganze wird dann durch den Service getoppt. Da kümmert sich dann die "kleine" Schwester Biggi mit einem stets freundlichen Lächeln um die Gäste. Oder die noch kleinere Schwester Frieda hilft mit und zieht alle Gäste mit ihrem freundlichen Wesen in den Bann.

Gibt es was zu meckern? Ja, allerdings auf höchstem Niveau. Mal reicht das Geschirr nicht aus, mal sind die Gläser zuwenig, mal fehlt es an Besteck. Mal ist etwas aus. Diese Unperfektheit passt perfekt...