Gasthaus zum Weissen Ross — Restaurant in Hachenburg

Meine Schwester und ich hatten einen perfekten Abend im weissen Ross zu unserem 40. Geburtstag. Wir waren das erste Mal dort zu Gast und bei der Reservierung (persönlich vor Ort) wurde von dem sehr netten Kellner angeboten, dass wir uns zu einem so schönen Anlass auch gerne eine Art kleines Menü wünschen dürften, was er dann vorab mit der Küche abstimmen könnte. Das Angebot haben wir natürlich wahnsinnig gerne angenommen und uns als Vorspeise eine Pfifferlingcremesuppe gewünscht (oder alternativ eine andere Gemüsecremesuppe), als Hauptgang Lachs oder Lachs mit Zander und für die eine von uns mit Gemüse und Salat und für die andere von uns mit Gemüse und Nudeln und als Dessert haben wir die Dessertvariation von der Karte genommen.

Es wurden uns alle Wünsche für das Menü tatsächlich erfüllt. Die Pfifferlingcremesuppe war ein Traum! Der Hauptgang war wahnsinnig lecker und der Chef hatte uns vorab noch gefragt, ob er eine helle Rieslingsauce oder eine pfiffige Variante mit Safran zu dem Fisch kreieren solle. Wir haben den Vorschlag mit der Safransauce dankend angenommen und wurden definitiv nicht enttäuscht. Die Sauce war unfassbar gut und sehr interessant vom Geschmack, wirklich etwas besonderes! Das Dessert war auch toll und hat mit den drei kleinen Varianten von Himbeersorbet, einem zitronigem Panna Cotta mit Waldbeersauce und einem sehr fluffigen Schokomousse eine schöne Zusammenstellung gehabt.

Wir haben uns an dem Abend wirklich pudelwohl gefühlt. Der Kellner und der Chef waren super nett. Der Chef kam 2 bis 3 Mal kurz an unseren Tisch (ist aber ebenso auch bei den anderen Gästen herumgegangen): Um uns das Menü nochmal kurz zu erläutern als wir ankamen und die Saucenauswahl mit uns abzustimmen und später nochmal um sich zu erkundigen, ob wir zufrieden sind und auch als wir gegangen sind haben wir uns noch ein paar Minuten mit ihm unterhalten können, da wir die letzten Gäste an diesem Abend waren und haben uns bei ihm nochmal für das tolle Essen bedankt. Es war in Allem ein sehr besonderer Abend , ohne total abgehoben zu sein und unnötigem Schnickschnack. Es hat zu tausend Prozent unseren Geschmack getroffen und das ganze Drumherum war so sympathisch und hat uns eben genau diesen tollen Abend beschert.

Die Location des Restaurants ist wirklich wunderschön direkt am Marktplatz in Hachenburg mit den wunderschönen Fachwerkhäusern als Hintergrundkulisse. Wir konnten draußen sitzen, aber auch innen sah es sehr gemütlich aus. Ab Oktober 2025 wird das Restaurant umziehen und wir sind schon sehr gespannt, den neuen Standort zu testen. Denn eines ist sicher: hier waren wir nicht das...

I visited this charming restaurant just three days ago for lunch with my family, and I was pleasantly surprised by the experience. It’s one of the few spots open until 14:30, which was perfect since we arrived around 13:40 and were in need of a warm meal. Despite the frigid weather outside, the ambiance inside was wonderfully cozy and inviting. The menu offered a delightful variety, making it hard to choose, but I went with the schnitzel, and it turned out to be some of the best I’ve had in ages. The staff's friendliness added to the overall pleasantness of our visit. A fascinating detail that caught my attention was the use of old wine cases for the stairs and floor upstairs—this unique feature truly enhances the character...

From the second floor, the window seatings offer an excellent view of the historical "Altmarkt", the oldtown market square with its timbered two- or three storey buildings -and inside the timbered walls are showing the timber. The restaurant is tastefully left almost undecorated, supporting the clean historical expression.||||The food is good and the servings plentiful. The traditional local foods are well-prepared and very savory.||||One note of caution: Be sure to bring cash -or a Maestro-Card. Traditional VISA and MasterCard payments are not an option(!) ... but they will let one of your party run for cash at the nearest ATM, while the others stay behind as...