Adria Zum Johannestor — Restaurant in Halberstadt

Zunächst das Positive: Wir mussten weder auf die Getränke noch das Essen lange warten. Die Speisen konnte man auch bedenkenlos essen. Soll nicht heißen, dass es nicht geschmeckt hat, aber wir hatten eine andere Erwartungshaltung von einem Kroatischen Restaurant. Im Einzelnen: Der Vorspeisensalat war nett angerichtet (parallel reichte man uns ein kleines Schälchen Knoblauch-Öl und eine scharfe Soße) aber doch sehr überschaubar - schon hier hätte man sicher ein wenig mehr auf den Teller geben können. Mein Kroatischer Grillteller (Kroatien-Mix-Teller mit Rindersteak, Schweinesteak und Lammsteak an einer Bechamelsoße) war leider eine große Entäuschung. Das Fleisch war völlig in der Soße ertränkt und Überbacken, dass man die einzelnen Fleischsorten nicht wirklich unterscheiden konnte. Schade, denn im großen und ganzen war es sonst geschmacklich in Ordnung - aber halt die viele Soße. Zudem empfand ich die Portionen im Allgemeinen ein wenig zu klein. Wie man auf den Bildern sehen kann, hat meine Frau genau 18 Pommes zu ihren angeblichen "Schweinemedaillons", die eher an kurz gebratene Schweine-Lachs-Scheiben erinnerten. Ihr Fleisch war eventuell ein wenig zu lange auf dem Grill, da die Ränder sich schon leicht zu trocken anfühlten. Gewürzt waren alle Gerichte dennoch sehr gut und zum Thema passend. Das Ambiente ist aber sehr schön. Die Bedienung war ... na sagen wir es mal so ... etwas reserviert, aber nicht unfreundlich. Vielleicht ein wenig kurz angebunden oder irgendwie genervt. Aber es sind alles nur Menschen und wir wissen nicht, welche Sorgen und Nöte die junge Dame gerade hatte. Schade ... man könnte sicher wesentlich mehr aus dem Restaurant machen, wenn mehr Liebe vor allen in die Zubereitung der Speisen gesteckt würde. Es ist schon lange nicht mehr vorgekommen, dass ich hungrig aus einem Restaurant gegangen bin; aber es war (für meine Verhältnisse) einfach zu wenig.Es sei noch zu erwähnen, das wir nach dem Bezahlvorgang noch auf einen Julischka eingeladen wurden. Das empfanden wir ebenfalls als sehr positiv. Wird jetzt nicht unbedingt unser Restaurant der ersten Wahl. Aber vielleicht probieren wir es irgendwann...

Als das "Dubrovnik" auf dem Johannesbrunnen geschlossen wurde, war es sehr schade, kein kroatisches Restaurant mehr Halberstadt zu haben. Jetzt ist das "Adria" da und ich erfuhr auf Umwegen, dass der Koch der gleiche ist wie der damalige im "Dubrovnik". Dort waren wir zwei mal zum Essen und waren von der Küche begeistert. Wenn dass der gleiche Koch ist, warum mal nicht im "Adria" zu Abend essen? Gedacht, gesagt, getan. Vorsichtshalber telefonisch einen Tisch reserviert. Dort angekommen waren wir vom Ambiente der kleinen Gaststätte angenehm angetan. Eine sehr freundliche Begrüßung und der Hinweis, dass wir uns einen der Tische aussuchen können. Die Speisekarten wurden freundlich übergeben, die Getränkewünsche gleich mit aufgenommen. Es dauerte nicht lange, vielleicht 4-5 Minuten, da stand mein Tomatensalat auf dem Tisch. Nachdem dieser "verputzt" war, kam ein gemischter Salat, der zu vielen Gerichten gereicht wird. Aber warum vor dem Hauptgang? Üblicherweise werden Hauptgang und Salat zugleich gereicht. Aber lecker, und vor allem frisch zubereitet war der Salat, zu dem auch zwei kleine Schälchen mit Dressing gehörten, ein Dressing mit Knoblauch sowie ein scharfes. Auch der Hauptgang ließ nicht lange auf sich warten. Geschmacklich ein Gaumenschmaus, sehr heiß, serviert in einer Gußpfanne. Auch hier wurden nur frische Zataten verwendet. Auf die Frage zum Rezept des Knoblauch-Dressings kam der Koch persönlich an den Tisch und erläuterte die Zubereitung. In einem kurzen netten Plausch erfuhren wir, dass der Koch auch der Chef des Hauses ist. Mit der Rechnung kam ein "Schnäpschen" für alle. Die Preise sind für einen Normalverdiener nicht zu hoch angesetzt, das Preis-Leistungsverhältnis passt schon. Ich kann diese Gaststätte mit ihrem kroatischen Flair bedenkenlos weiterempfehlen. Und wir werden definitiv...

Kleines uriges Restaurant mit Kneipencharm. Als Vorspeise hatten wir gegrillte Peperoni mit Knoblauch. Das war sehr gut. Aber da kann man ja auch nichts falsch machen. Ich hatte Rumpsteak mit Pfeffer Rahmsoße und Pommes. Das Rumpsteak war kein Rumpsteak sondern irgend ein anderer undefinierbarer Abschnitt von Rind, der auch noch völlig verschnitten war. Die Krönung war die Fertigsoße. Eine braune nach nichts schmeckende Mondaminsoße mit Pfefferkörnern. Eine Absolute Frechheit! Das beste waren noch die Pommes. Aber auch hier wieder, muss man nichts können. Meine Freundin hatte irgendein Fleischteller mit Steaks vom Hähnchen, Schwein und Rind. Das beste war das Hähnchen die anderen beiden "Steaks" waren mehr dickere Wurstscheiben als Steaks. Dadurch waren sie natürlich trocken wie Schuleder. Die Bratkartoffeln waren völlig überwürzt. Zu guter Letzt war der Service auch noch wirklich sehr unmotiviert. Also es wirkte alles nicht so stimmig und professionell wie man es sich von einem guten Restaurant wünschen würde. Für uns war es der erste und letzte Besuch dort. Es gibt noch wesentlich mehr gute Restaurants in Halberstadt die es verstehen dem Gast eine gute Zeit und gutes...