Restaurant Liebscher — Restaurant in Halberstadt

Gut geht leider anders!

Wir waren in größerer Gesellschaft dort (12 Personen). Die Bedienung war eigentlich recht freundlich. Leider hat die Qualität des Services nicht über den ganzen Abend angehalten. Nachdem wir mit dem Essen fertig waren, ließ der Service ziemlich zu wünschen übrig. Es wurde nicht mehr bedient und keine Bestellungen entgegen genommen. Wir haben geschlagene 1h20min gewartet, bis mal wieder jemand an den Tisch kam (und das leider auch nur nachdem wir gerufen haben..es war noch eine andere Gesellschaft an diesem Abend vor Ort. Nachdem diese Gesellschaft durch war, kümmerte sich das Gesamte Service-Personal ausschließlich um das Aufräumen und neu eindecken dieses Raumes. Alle anderen Gäste schienen komplett ausgeblendet oder vergessen.

Auch das Essen ist leider nicht das Geld wert. In Serrano eingewickelter Ziegenkäse als Vorspeise: vom Ziegenkäse hat man leider nicht viel gemerkt, da ZU VIEL Schinken dominiert hat. Ein Gericht auf der Karte gab es gar nicht. Wir bekamen die Antwort, das gäbe es schon ewig nicht mehr. Das hätten Sie schon seit Ewigkeiten nicht mehr auf der Karte (dann sollte diese doch vllt mal angepasst werden)... Auch die Preise passten auf der Rechnung zum Teil nicht mit denen auf der Karte überein. Wildlachs auf Zuckerschoten mit Kartoffelstampf: leider der Fisch zu lange gebraten und trocken, die Zuckerschoten waren keine knackigen Zuckerschoten mehr, sondern richtig dicke Erbsenschoten, die schon total drüber waren. Die waren bräunlich und nicht knackig grün.... Steakplatte: es wurde weder gefragt, wie man sein Steak haben möchte, noch war es auf den Punkt bei allen gleich... Wenn man schon nicht fragt, sollte es doch wenigstens so sein, das es Medium ist. Bei manchen von uns war das Fleisch totgebraten, bei anderen mehr durch als medium. Und der ganze Spaß für beinahe 30€. Wenn ich versuche, gehobene Küche anzubieten, und auch Preise in diesem Rahmen aufrufe, dann muss alles on Point sein. Creme Brulé: leider die schlechteste die ich je gegessen habe. Die Creme war nicht im geringsten cremig. Wie ein zu fester Pudding mit braunem Zucker drauf, der leider keine Kruste war, sondern einfach viel zu viel loser Zucker.

Dann fiel der Bedienung Besteck runter beim Abräumen, was damit kommentiert wurde, das der Sohn meiner Cousine sich bücken solle "der ist jung, der kann das aufheben"...

Pina Colada: leider kein Pina Colada, wie ich ihn je getrunken habe..bitter, nicht mit Ananassaft, sondern Orangensaft. Wir haben beinahe alle am Tisch probiert, und niemand hat da eine Ananasnote rausgeschmeckt...ich war froh, als ich ihn endlich ausgetrunken hatte. Mit Genuss hatte das wenig zu tun.

Alles in allem betrachtet, war es ein sehr ernüchternder Abend. Und das ganze für über 600€

So schnell werden wir das nicht wiederholen in...

Als Pärchen top, als Gruppe Flop Ich war im letzten Monat zwei Mal im Restaurant Liebscher, einmal mit einer kleineren Gruppe und einmal zu zweit. Beide Male war ich begeistert von der freundlichen Chefin und dem Essen (u.a. Ziegenkäse in Serranoschinken und Tortellinisalat). Nun waren wir in der letzten Woche als Gruppe von 20 Personen dort. Wir haben selbstverständlich vorher reserviert. Im Biergarten durften wir nicht reservieren, weil wir diesen dann komplett belegt hätten. Das war der erste Punkt, den ich nicht verstanden habe. Wir waren ja schließlich 20 zahlende Gäste. Als ich dann in die Speisekarte schaute gab es zwei Vorspeisen und 7 Hauptgerichte. Auf der Karte gab weder eines der Gerichte, die ich zuvor gegessen hatte, noch eines der Gerichte, die ich vor hatte zu essen. Die Bedienung erklärte mir dann, dass bei einer solchen Gruppe nur eine kleine Karte möglich sei. Als ich bei der Bestellung noch einmal freundlich gefragt habe, ob es denn möglich sei, wie sonst auch, den Ziegenkäse zu bekommen, wurde dies abgelehnt - "nur was auf der Karte steht". Hätte ich mich draußen alleine an einen Tisch gesetzt, hätte ich den Ziegenkäse essen können... 21:50 Uhr wurden wir dann darauf hingewiesen, dass das Personal gern Feierabend machen würde. Ein Gast wollte gern noch eine Cola bestellen, was abgelehnt wurde. Das Restaurant Liebscher hätte noch einiges an Geld mit unserer Gruppe verdienen können, scheint es aber nicht nötig zu haben. Nach diesem letzten Besuch werde ich auch in einer kleineren Gruppe oder als Pärchen lieber ein anderes...

Frohe Weihnachten, hatten wir leider in dieser Gaststätte nicht. Im April für Weihnachten bestellt. Ein hin und her kurz vorher. Menü muss man vorher auswählen, bekommt aber keine Karte auf das Handy, obwohl wir persönlich ( mein Vater) und dann auf Handy am 7.12.2023 nachgefragt haben, da wir in den Urlaub wollten. Dann wird man einfach gestrichen, weil man auf Kreuzfahrt ist und kann keinen Anruf zu Hause annehmen. (auf Handy waren wir erreichbar zu jeder Zeit) Das alles 2 Wochen vorher. Wir durften dann doch kommen, aber wir wurden sehr unfreundlich behandelt. Auch auf zeigen, dass man sich gekümmert hat, wurden wir vor anderen Gästen angetobt. Wir haben die Nachrichten auf dem Handy schwarz auf weiß. Es wurde uns gesagt, nur das Fleisch muss bestellt werden, aber die Beilagen, können wir austauschen. Mein Mann wollte gern Klöße zum Gulasch und ich Kartoffeln zur Ente. Also nicht mehr oder weniger ( nur einmal tauschen) . Das war der Untergang, wie wir so etwas machen können. Hätten wir es bloß am Tisch selber getauscht, dann wäre uns der Ärger erspart geblieben. Solch einen Umgang haben wir nicht nötig. Dieser Umgangston taucht hier des Öfteren auf. Da kann der Koch noch so gut sein, wenn durch Launen im Service alles zunichte gemacht wird. Als wir gekommen sind, sagte uns die Chefin : ja 2 große Gruppen haben abgesagt und sie musste noch Ersatz suchen. Wir hätten auch abgesagt, aber meine Eltern und Schwiegermutter sind über 70 bzw. fast 90 und sie hatten sich auf diesen...