Dompfaff-Restaurant — Restaurant in Halle (Saale)

20241211 Ich hatte das Vergnügen, das Restaurant Dompfaff im Rahmen einer dienstlichen Weihnachtsfeier kennenzulernen. Von außen mag das Lokal zunächst unscheinbar wirken, doch dieser Eindruck änderte sich schnell, als wir drinnen Platz genommen hatten. Das gemütliche Ambiente schaffte es sofort, eine einladende Atmosphäre zu vermitteln, in der wir uns rundum wohl fühlten. Dazu trug auch das äußerst freundliche und aufmerksame Personal bei, das uns während des gesamten Abends hervorragend betreut hat.

Trotz des gut besuchten Restaurants war der Service erstaunlich effizient. Sowohl die Bestellungen als auch Getränke und Speisen kamen ohne lange Wartezeiten. Bis unsere Gerichte serviert wurden, konnten wir die Zeit mit ein paar Getränken angenehm überbrücken. Besonders das Radler war hervorragend gemischt.

Im Vorfeld hatte ich mich bereits über die Speisekarte informiert und entschied mich für das Schnitzel "Dompfaff", das oft empfohlen wird. Die Portion war großzügig bemessen – ich war froh, keine Vorspeise bestellt zu haben, auch wenn die Vorspeisen meiner Kollegen nicht nur verlockend aussahen, sondern auch herrlich dufteten.

Das Schnitzel "Dompfaff" selbst war ein absolutes Highlight. Es gehört mit Sicherheit zu den besten Schnitzeln, die ich je gegessen habe. Auch die dazu gereichten Bratkartoffeln und die frische Salatbeilage waren hervorragend und rundeten das Gericht perfekt ab.

Insgesamt bietet das Restaurant Dompfaff eine gelungene Kombination aus einladender Atmosphäre, exzellentem Service und qualitativ hochwertigen Speisen. Ein Besuch lohnt sich – nicht nur für besondere Anlässe, sondern auch für einen entspannten Abend in...

(Stand 2024) Seit dem Inhaberwechsel vor fünf Jahren hat sich hier sehr viel zum Positiven verändert. Eine kleine Karte mit ausgesuchten Gerichten. Sehr sehr lecker. Der Koch (Vater) versteht und liebt sein Handwerk. Es werden frische Lebensmittel verarbeitet und selber gemacht. Ein großes Dankeschön, dass er seine Gäste teilhaben lässt. Der Service (Mutter und Sohn) ist auf Zack und gut gelaunt. Sie kennen ihre Gerichte und Getränke. Das Preis- Leistungsverhältnis passt perfekt. Eine große Bitte an die Betreiber: Macht weiter so, mit Herz, Hingabe und Kompetenz. (Stand 2019) Es war sauber. Der Service freundlich. Das Essen, die Dompfaffplatte bestehend aus verschiedenen Fleischsorten, grünen Bohnen und Kartoffeln mit Zwiebeln, schmeckte etwas fad. Das Fleisch war teilweise zäh und ein Stück schmeckte etwas bitter. Wenig gewürzt, viel Fett und viele Zwiebeln. Die Zwiebeln fanden sich sowohl an den Kartoffeln als auch reichlich am Gemüse. Das Fisch Cordonbleu meiner Begleitung war nicht ganz durch gegart. Zum Fisch gab es Pilze, welche am besten schmeckten. Als Beilage gab es bei ihr fertig Kroketten. Auch ihr Essen war nicht gut gewürzt. Auf die Nachfrage vom Service, ob es geschmeckt hat, antwortete ich eher negativ, was den Service nicht weiter interessiert hat. Wie so oft. Der aufgerufenen Preis für das Essen ist nicht gerechtfertigt....

Da wir einen reservierten Tisch hatten, war dieser direkt frei, als wir das Restaurant betreten haben. Wir hatten noch nicht einmal unsere Jacken ausgezogen, da wollte die Kellnerin bereits die ersten Getränke aufnehmen. Was die Getränke angeht, war die Kellnerin sonst sehr aufmerksam. Das Essen war heiß und durchgegart. Sonst leider sehr Geschmacksneutral und extrem wenig für viel Geld. Wir mussten uns im Anschluss zu Hause noch etwas kochen. Dafür gehe ich nicht essen… Auch finden wir, dass es zum gutem Service gehört, die Kundschaft nicht mit in seine Arbeit einzubeziehen. Ich möchte als Kunde bedient werden und nicht jeden Teller durchreichen und aus meinem Gespräch gerissen werden. Ebenfalls gehört es zu einem guten Service die leeren Teller stehen zu lassen, bis der letzte aufgegessen hat um keine Unruhe an den Tisch zu bringen. So macht es für uns den Anschein, als ob das Lokal keine sauberen Teller mehr hat. Hier sollte an einigen Stellen noch...