Bäckerei Allwörden — Restaurant in Hamburg

Ich hatte vor kurzem die Gelegenheit, den Bäcker Alwörden zu besuchen und war insgesamt von meinen Erfahrungen dort zwiegespalten. Das Essen war zweifellos von hoher Qualität und der Geschmack einfach vorzüglich. Allerdings gab es eine Situation, die meinen Besuch stark getrübt hat und meiner Meinung nach erwähnenswert ist.

Als ich den Bäcker Alwörden betrat, wurde ich sofort von dem verlockenden Duft frisch gebackener Brötchen und Gebäck empfangen. Die Auswahl war beeindruckend, und ich war erfreut zu sehen, dass alle Produkte frisch und ansprechend präsentiert wurden. Die Konsistenz, der Geschmack und die Frische der Backwaren waren außergewöhnlich und haben meine Erwartungen übertroffen. Besonders empfehlenswert waren die knusprigen Croissants und die saftigen Kuchen.

Leider nahm meine Zufriedenheit ein jähes Ende, als ich mich dazu entschied, gegen Ende des Tages noch eine zusätzliche Auswahl an Backwaren zu kaufen. Es war etwa 15 Minuten vor Ladenschluss, und ich war mir bewusst, dass das Personal wahrscheinlich bereits mit den Aufräumarbeiten beginnen wollte. Dennoch erwartete ich zumindest eine freundliche Bedienung und die Möglichkeit, meine Einkäufe zu tätigen.

Zu meiner großen Enttäuschung wurde ich jedoch mit sehr unfreundlichem Verhalten konfrontiert. Das Personal schien genervt und ungeduldig zu sein. Ich wurde wortlos angestarrt und auf eine ziemlich unwirsche Art darauf hingewiesen, dass der Laden kurz vor dem Schließen stand und ich mich beeilen solle. Es war eine äußerst unangenehme Situation, die mir das Gefühl gab, unerwünscht zu sein.

Als Kunde erwarte ich zwar Verständnis für die Tatsache, dass das Personal bereits mit den Vorbereitungen für den Feierabend beginnen möchte, jedoch sollte dies nicht auf Kosten der Freundlichkeit und des Respekts gegenüber den Kunden gehen. Ein professionelles und serviceorientiertes Verhalten sollte selbstverständlich sein, egal zu welchem Zeitpunkt man den Laden betritt.

Trotz des köstlichen Essens und der qualitativ hochwertigen Backwaren, die im Bäcker Alwörden angeboten werden, bin ich aufgrund der schlechten Kundenerfahrung kurz vor Ladenschluss gezwungen, meine Bewertung zu beeinflussen. Es ist bedauerlich, dass das unfreundliche Verhalten des Personals den positiven Eindruck des guten Essens etwas trübt.

Insgesamt kann ich den Bäcker Alwörden weiterempfehlen, allerdings rate ich dazu, den Laden rechtzeitig zu besuchen, um solche unangenehmen Situationen zu vermeiden. Es wäre wünschenswert, dass das Personal daran arbeitet, die Freundlichkeit und den Kundenservice zu verbessern, insbesondere in den letzten Minuten vor Ladenschluss.

Note: 3...

Ich kam heute 19:47 in die Bäckerei. Zugegeben recht spät, aber aus meiner Sicht nicht zu spät. Ich fragte die Verkäuferin höflich, ob es noch Brötchen gäbe. Sie verneinte. Neben ihr standen aber rote Brotkörbe aufgestapelt, gefüllt mit den offenbar kurz zuvor aus den Regalen geräumten Backwaren. Ich deute auf diese Körbe und fragte erneut, ob das auch "keine Brötchen" seinen. Das wurde bestätigt. Also ich sah Brötchen, die nicht nach Auskunft der Verkäuferin nicht vorhanden waren.

Ich kann ja verstehen, dass man/frau einen pünktlichen Feierabend haben möchte und nicht erst NACH Ladenschluss aufräumen, sondern möglichst ZUM Ladenschluss mit allem fertig sein möchte. Aber Ladenschluss ist eben nicht 19:45, sondern 20:00 Uhr und solange sollte man/frau eigentlich noch mit Kundschaft rechnen und vorhandene Ware dann auch verkaufen. Und wegen dieser - sagen wir - sehr freien Ausdeutung des Ladenschlusses einen Kunden so dreist anzulügen, finde ich nicht in Ordnung und ist taktlos! Es wird ja immer gerne Respekt eingefordert, dann muss man selbst aber auch bereit sein, respektvoll mit anderen umzugehen.

Den einen Stern muss ich leider vergeben, sonst kann ich diese Kritik nicht abschicken. Aber selbst dieser eine Stern ist bei dieser grandios ausgeprägten Freizeitorientierung...

Nun, leider stellen wir fest, dass der Mittagstisch in der Qualität und Menge der Portionen leider sehr nachlässt. Sie Preise steigen leider dagegen. Hier kann man leider nicht mehr hin. Das Preisleistungsverhältnis stimmt einfach nicht mehr. Fast jedes Mal fehlen bestellten Dinge, oder werden falsch serviert. Stattdessen herrscht Hektik und unkonzentration. Einige Mitarbeiten zeigen zudem eine geoßes Desinteresse am Kunden. Ehrliche Freundlichkeit ist hier fehl am Platz. Man bekommt von einigen Mitarbeitern deutlich gezeigt, dass man als Kunde lässtig ist. Die Geschäfstführung bietet immer die Kritikanlaufstelle an und will sich Probleme ansehen. Also Fakt ist; Sie sehen offensichtlich nichts. Es wurde in den letzten Wochen schlechter und schlechte. Schade! Geht besser, viel besser! Da wo es besser ist gehen wir nun hin....