Paulaner's Restaurant — Restaurant in Hamburg

Paulaner is a chain of restaurants featuring Bavarian food and beer. We have visited a few other outlets in Germany in the past. We visited this Paulaner restaurant for lunch on a Sunday because everything else was closed in the area. We were welcomed by the friendly waitress and had the option to sit at various tables. We sat in the center of the restaurant, which is pretty large. The ambience is nice for a chain. It doesn’t feel genuinely Bavarian, but it will do as a substitute in northern Germany. The menu is extensive, also when it comes to beer. We opted for soup, classic Weißwurst with Pretzel, and Schwarzbiergoulasch, and ordered it with Hefeweizen. The prices are very good, especially considering the quality of the food and the service. The food came quickly, was hot and tasted really well. The Weißwurst was as expected, very tasty, and the Schwarzbiergoulasch was excellent, as was the soup. The waitress was extremely professional and friendly and we felt very welcome throughout our visit. When yearning for Bavarian food in Hamburg, this Paulaner is a very good option (there are other Bavarian restaurants in Hamburg as well of course). Ambience: 3/5 Food: 4/5 Service: 5/5 Price/quality: 4/5 (good value...

We went for a passing drink a few days before our meal and decided to go back, we definitely set out expectations too high.

Nice location, fairly central in a nice square, short walk to the docklands and Haffen City.

Upon arrival, greeted nicely, told to seat ourselves, seated ourselves and were soon told to move somewhere that suited them due to two sitting on a four. Sure no problem, swiftly after the same table was taken by another couple, no reservations, served with no issues, just inconsistencies. Service was fairly rude throughout. But it was quick and the food was ok... could be better. Beer was fine, would recommend the Zwickel.

When presented with the bill, we politely pointed out an incorrect item, it was corrected, but service went from bad to awful, to the point the guy stopped acknowledging us and just threw the new bill on the table. Pretty poor show.

You'll get an inconsistent service here, and if you have to speak up about anything be prepared for some bad...

waren zu zweit gegen 20 Uhr dort 3 Tische belegt wurden freundlich begrüßt und haben auch direkt Getränke bestellt. Die Servicekraft hat nach der Ausschankmenge gefragt (0,3 oder 0,5 l). Haben dann ein Radler/Alsterwasser in 0,5 bestellt - gekommen ist dann 0,3. Ist ja auch nicht so schlimm - trinken wir halt 2 Das Essen haben wir dann auch bestellt; den Wurstsalat und die Paulaner Pfanne. Was uns dann allerdings serviert wurde, ist ein Witz. Eine Katastrophe!!

Natürlich geht man in Hamburg nicht in ein bayrisches Lokal, aber nach 5 Tagen hält sich die Auswahl in Grenzen (wir haben bereits Steak, Sushi, Fisch und Hamburger Küche gegessen) und der Italiener hatte leider keinen Platz mehr frei. Deshalb haben wir uns für's Paulaner entschieden.

Der Wurstsalat wurde mit Scheibenwurst angerichtet (abgepackte Lyoner) und in Viertel geschnitten. Man hat sich nicht mal Mühe gemacht, die Wurst dementsprechend in Streifen zu schneiden. Ein paar Radieschen, runde Scheiben Essiggurken und bissl Käsestreifen (zum Glück wurde der Käse in Streifen geschnitten). Mit einem Wurstsalat hatte das aber mal absolut gar nichts zu tun.

Die Paulaner Pfanne bestand aus einer Scheibe Schweinebraten, eine Scheibe Spanferkelbraten und einer Scheibe Haxe - ja richtig, eine SCHEIBE Haxe. Das Kraut war völlig überzuckert, die "Biersoße" war zähflüssig und die Kartoffelknödel aus der Packung - aber von richtig schlechter Qualität. Wenn man schon nicht frisch kocht und alles aus Glutamat und sämtlichen Geschmacksverstärker besteht, dann nehmt bitte Markenprodukte (z.Bsp. Pfanni).

Als wir fertig waren mit Essen habe ich dann auch gleich die Rechnung verlangt. Eigentlich wollten wir noch einen Absacker trinken, sind dann aber doch lieber in die Hotelbar gegangen. Dort habe ich dann die Rechnung genauer angeschaut, weil wir uns über den Besuch unterhalten haben und feststellten, dass wir ein 0,5 l Bier bestellten und ein 0,3 l bekamen. Ich habe mich dann noch drüber lustig gemacht, dass wir bestimmt ein großes Bier gezahlt haben.

Und auf der Rechnung wurde tatsächlich ein 0,5 l Bier berechnet. Tja, selber schuld, die Rechnung hätte ich auch gleich im Lokal prüfen können.

Fazit:

Beide Gerichte waren geschmacklich ausreichend bis mangelhaft (Note 4-5) und hatten absolut nichts mit bayrischer Küche zu tun.

Ich persönlich finde es schon eher ungenügend und kann die Bewertungen mit "super Essen" oder "tolle Qualität" nicht nachvollziehen. Wer auf Päckleszeug und Convenience Food steht, wird wahrscheinlich zufrieden sein. Wir werden definitiv nicht mehr dort Essen gehen.

Man sollte ja Feedback immer positiv zu Ende bringen; Die Servicekraft war...