Trattoria Calabria — Restaurant in Hamburg

Deutsch.

Für mich und meine Freundin ist es NEIN! Wir nahmen eine typische Vorspeise und eine kalabrische Focaccia, die wir teilten. Dann hatte ich eine Ravioli mit Trüffeln, während meine Freundin die Calamari alla Livornese nahm, während meine Freundin zum Abschluss, da das Tiramisu fertig war, eine Schokoladencreme nahm. Gutes Wasser und Primitivo-Rotwein und zwei Kaffees. Das einzige, was gut gelaufen ist, ist der Wein, das Wasser, der Kaffee und für meine Freundin die Calamari alla Livornese. Die typische Vorspeise Ich hatte erwartet, dass es typisch kalabrisch ist, da das Restaurant Calabria heißt, aber es hatte NICHTS typisch kalabrisches, nur und ausschließlich Gemüse. Ich erinnerte mich, dass es in Kalabrien viel mehr typische Dinge gibt. Die kalabrische Focaccia besser als mich nicht auszudrücken ...... Die Ravioli mit Trüffeln hatten einen unangenehmen Geruch, und der Geschmack von Taleggio und Gorgonzola oder auf jeden Fall diese Aromen und schmeckte wenig nach Trüffeln, ich kenne den Geschmack von Trüffeln als Liebhaber gut und der Geschmack von Ravioli mit Trüffeln ist etwas anderes, was nicht Dies. Die Calamari alla Livornese, sagte meine Freundin, waren sehr gut. Das Dessert ..... Er sagte, es sei eine Schokoladencreme, es sieht eher aus wie ein Schokoladenpudding, es fühlte sich viel nach Fischleim an. Die Rechnung war nicht hoch, aber sie ist den bezahlten Preis nicht wert, außerdem hat er keine Quittung oder Rechnung gemacht .....

Italiano Per me e la mia ragazza è NO! Abbiamo preso un antipasto tipico, e una focaccia calabrese che dividevamo. A seguire io ho preso un raviolo al tartufo mentre la mia ragazza ha preso i calamari alla livornese, mentre per finire dato che il tiramisù era finito la mia ragazza ha preso una crema al cioccolato. Da bene acqua e vino rosso Primitivo, e due caffè. L'unica cosa se è andata bene è il vino, l'acqua, il caffè e per la mia ragazza i calamari alla livornese. L'antipasto tipico me lo aspettavo tipico calabrese dato che la trattoria si chiama Calabria ma di tipico calabrese non aveva NIENTE, solo ed esclusivamente verdure, mi ricordavo che in Calabria hanno molte più cose tipiche. La focaccia calabrese meglio che non mi esprimo...... Il raviolo al tartufo aveva uno sgradevole odore, e al sapore di sentiva sia il taleggio che il gorgonzola o comunque quei sapori e sapeva poco di tartufo, conosco bene il sapore del tartufo essendone un amante e il sapore del raviolo al tartufo è un'altra cosa non questo. I calamari alla livornese la mia ragazza ha detto che erano molto buoni. Il dolce..... Ha detto che era una crema al cioccolato sembra più un budino al cioccolato, si sentiva molto il colla di pesce. Il conto non è stato alto ma non vale il prezzo pagato, per di più non ha fatto ne scontrino fiscale ne...

Really nice place. Part of the tables are staying a bit aside of the restaurant, under a big chestnut tree- it creates such a cozy romantic atmosphere, so you even forget that there is a busy road nearby. The waitress was wonderful and very friendly! Thank you so much for the care! Food was really delicious 😋 the plate with antipasti speciale has a great variety of tasty antipasti, we liked absolutely everything. And spaghetti with shrimps and winesauce - oh-my-god - yummy 🤤 Also I liked this no-rush atmosphere, when you have time to enjoy the meal, to enjoy the talks , without getting dishes fast one after another , forcing you to leave faster and give table to a next customer. I can for sure...

Leicht renovierungsbedürftig ist die Trattoria dennoch ein gemütlicher Ort an dem man sich ein wenig wie in Italien fühlen kann. Der Service ist freundlich, aber angespannt (obwohl nur vier Tische besetzt waren) und teilweise unaufmerksam (das Gespräch mit Kollegen war wichtiger, als der Blick zu den Gästen). Außerdem stritt sich der Besitzer mit einer Angestellten lautstark im Gastraum — das macht man einfach nicht. Noch ein Jahr zuvor konnte man mit Kreditkarte zahlen, jetzt geht es nur noch in bar — mögliche Schlüsse mag jeder selbst daraus ziehen.

Das Essen — unterschiedlich. Pizza: super gelungen. Pastagerichte: naja. Immerhin, die Pasta war hausgemacht, leider aber auch zu lange gekocht (deutlich über al dente gekocht). Ein Pastagericht (Spaghetti mit Trüffeln im Parmesankorb) war vom Gargrad der Nudeln abgesehen gelungen, die beiden weiteren Pastagerichte Linguine mit Steinpilzen und Linguine mit Pfifferlingen de facto ungenießbar. Die rübergekippte Sahnesauce war sehr sauer und äußerst flüssig, Sahne und Wein hatten sich bereits auf dem Teller getrennt, die Pilze waren durchweicht. Angeboten wurde uns, die Gerichte nochmals neu zuzubereiten, was wir gerne annahmen. Die nachgereichten Gerichte bestanden aus wohl neuer Pasta, den aus den alten Tellern rausgesammelten Pilzen (vermutlich abgespült), welche neu durch die Pfanne gezogen wurden und dadurch teilweise schwarze Stellen bekamen sowie der quasi gleichen, flüssigen „Sauce“. Immerhin schmeckte die Pasta im oberen Teil des Tellers normal, alles was den unteren Teil des Tellers berührt hatte (hier schwamm der sich von der Sahne getrennte Weißwein) sauer; ebenso auch sämtliche Pilze die offensichtlich nicht neu waren. Auch diese Teller gingen zurück. Auf der Rechnung tauchte dann anstelle Euro 18,90 und Euro 17,90 der Posten „Verschiedenes“ mit immerhin Euro 24,00 auf — für eher nicht genießbares Essen zu viel, viel zu viel.

Schade, aber wir werden diese ehemals gute Trattoria nicht...