Vollmundig — Restaurant in Hamburg

Da ich mich vegan ernähre, war für mich bei Vollmundig das vegane Angebot interessant. Auf der Karte wurde damit geworben, dass die aufgeführten Speisen auch vegan/vegetarisch zubereitet werden können. Wir entschieden uns jeweils für den vegetarischen Burger (1x vegetarisch/1x vegan). Bei der Bestellung wurde dann explizit gefragt, welchen Dip wir uns dazu wünschen und wie ich mir meinen veganen Burger vorstelle. Ich fragte bei meiner veganen Variante, welche Möglichkeiten es denn gäbe und die Kellnerin konnte mir hinsichtlich der Soßen vorerst nur Ketchup zu dem Kartoffelpatty und dem Gemüse anbieten. Nachdem ich bereit war, den Burger wieder abzubestellen, wurde mir zugesichert, dass ich den Burger mit Guacamole (zu dem Ketchup) serviert bekommen könnte. Unsere Burger für jeweils ca. 12 Euro wurden relativ schnell serviert und als ich reinbiss, musste ich feststellen, dass sich kein Patty in meinem Burger befand sprich ich bekam Brötchen zwischen denen sich lediglich 3-4 schmale Kartoffelecken, sowie etwas feines Gemüse befand. Der Bürger war quasi leer. Bei meinem Partner sah das ganze ähnlich aus nur dass er zusätzlich geschmolzenen Mozzarella/Käse vorfand. Ich fragte am Tresen, ob der Patty evtl. fehlte und der Koch entgegnete mir nur patzig, dass sich ein Kartoffelparty darin befand. Ich war geschockt und ging zu unseren Platz zurück.

Kurzum: ich empfand es leider etwas unverschämt dieses Gericht (inkl. Pommes) einen vegetarischen/veganen Burger zu bezeichnen. Heutzutage ist es zudem sehr sehr simpel vegane, köstliche Alternativen anzubieten, die nicht nach einer traurigen, abgespeckten Version eines nicht-vegetarischen Gerichts wirken und vor allem nicht ausdiskutiert werden müssen, obwohl explizit ausgeschrieben steht, dass es auch vegane/vegetarische Optionen angeboten werden. Das ist irreführend. Der Preis wurde hier nicht gerecht kalkuliert und macht den Eindruck, als würde man sich an uns lediglich bereichern.

Sehr sehr schade. Ich habe mich als Gast in der Situation extrem unwohl gefühlt.

Positiv zu erwähnen ist die Biscoff Torte, welche wir noch mit nach Hause nahmen. Die Kellnerin blieb...

Wir waren mit dem Aufenthalt und dem Essen außerordentlich zufrieden. Der Inhaber war rührend um uns bemüht und hat sehr ausführlich sein Buffet erklärt. Wir hatten ebenfalls einen Groupon-Gutschein mit folgendem Frühstück gebucht: Zu dem reichhaltigen Angebot von Brötchen, Croissants, gekochten Eiern, Wurst, Käse, Lachs, Schinken und noch viel mehr gab es frisch zubereitet noch Waffeln, Rührei und krossen Bacon. Zu trinken wurde Kaffee, Tee und Wasser angeboten. Alles war sehr frisch, sehr appetitlich angerichtet und einfach lecker. Wir waren total begeistert und können dieses Café besten Gewissens weiterempfehlen. Das mit dem Blinden und seinem Hund ist übrigens so nicht korrekt! An der Tür steht, dass Hunde nicht erlaubt sind. Als der Blinde mit seinem Hund und seiner Begleitung hereinkamen, teilte der Inhaber ihm sehr höflich mit, dass es ihm unglaublich leidtue, aber Hunde seien hier verboten und bot ihm an, im Sommer zu kommen, da dann draußen Tische vorhanden wäre und ein Hund dann kein Problem sein würde. Der Blinde wollte daraufhin seinen Gutschein von Groupon erstattet haben, was der Inhaber nicht konnte, da Groupon den Gutschein stornieren muss. Daraufhin wurde die Polizei gerufen, die mit 3 Leuten ankamen. Der Inhaber einigte sich dann, dass sich die beiden Personen etwas zu essen mitnahmen und einen Gutschein für einen Brunch für Sommer bekamen. Insofern finde ich die Bewertung mit einem Stern sehr unfair. Was kann der Inhaber des Cafés dafür, dass Hunde gesetzlich nicht...

Exceptional quality of food & service. We were heading for another restaurant to have breakfast, when we randomly passed vollmundig and were in the mood of „why not, looks solid“... what an understatement.

Food and coffee where just perfect for the both of us. Additional to that they aligned the breakfast to the needs of my friend (ketogenic diet) and even added a amuse-gueule without any extra costs.

Thanks for the lovely time &...