Jo's Food & Craft - Burger | Rippchen | Salate | Craft Bier in Hannovers List — Restaurant in Hanover

Wieder einmal verschlug es uns zu Jo's Food & Craft auf der Suche nach guten Burgern und leckeren Rippchen. Meinerseits fiel die Auswahl auf den Käse-Vulkan. Mit flüssigem Käse und Chilis (Jalapenos) kann ein Essen in der Regel nur lecker sein. Geschmacklich waren der Burger und auch die Rippchen sowie die Kartoffelspalten und Dips dann auch eine runde Sache. Bier, Schorle und Service waren ebenfalls gut; die Toiletten waren zweckmäßig und sauber. Bis hierhin kann grundsätzlich eine Empfehlung ausgesprochen werden. Lediglich zwei Aspekte sind mir etwas aufgestoßen: Diese Unart Burger so anzurichten und zu servieren, dass man sie mit Besteck essen MUSS wird bei mir nie auf Gegenliebe stoßen. Das mag ja immer nett aussehen, der Erfinder der Kreation mag da seine künstlerische Ader ausleben und szeneintern mag das voll dem Zeitgeist entsprechen - aber ich möchte meinen Burger in die Hände nehmen können und dann ein großes Stück rausbeißen. Sei's drum, das ist meine subjektive Meinung, das kreide ich Jo's nicht an. Nervt mich nur. Was ich dann allerdings lächerlich finde, ist der Hinweis am Tisch, dass aus Nachhaltigkeitsgründen keine Speisekarte ausgegeben wird. Auch der Service machte keine Anstalten eine zu bringen oder darauf hinzuweisen, dass es doch eine gäbe. Für meine Begleitung besorgte ich dann selbst eine physische Karte, während ich durch die digitale Karte scrollte. Denn nicht dieser Pseudonaturschutz hinsichtlich der Speisekarten ist das lächerliche, sondern die lachhafte Inkonsequenz, wenn man sich mein Foto mal genau anschaut. Da stehen insgesamt vier Plastikpöttchen mit Dips. Speisekarten sind tabu, aber Einwegverpackungen beim Verzehr vor Ort geht klar? Von der Ästhetik ganz abgesehen: Wie kommt man überhaupt auf so eine Idee? Es gibt Waffelschüsseln, Porzellanschüsseln, man kann den Dip in ein Salatblatt geben oder an den Rand des Tellers, aber hier wird sich für Plastik entschieden nachdem man zuvor die wiederverwendbaren Speisekarten verbannt hat. Insgesamt überwiegt natürlich der positive restliche Eindruck, aber das musste ich loswerden. Bis zum...

Absolut enttäuschend was den Service angeht. Reservierung über die restauranteigene Seite „ist wohl unter gegangen“. Haben glücklicherweise trotzdem direkt einen Tisch bekommen. Wurden aber dafür vergessen, was die Karten angeht. Haben uns mit der Online-Karte selbst geholfen und konnten dann, als es aufgefallen war, direkt bestellen. Getränke kamen schnell. 30min, 45min, 60min, kein Essen in Sicht. Der Tisch neben uns hat sich bereits beschwert und war kurz vorm Gehen, weil auch sie seit 50min am warten waren. Auf Nachfrage wie lange es denn wohl noch bei unseren 4 Burgern ca. dauert und ob wir zumindest schon die Pommes für unser 3-jähriges Kind bekommen können, kommt nur „Die Küche gibt alles. Ich kann nicht sagen, wann das Essen kommt“. Dass hier anscheinend nicht mit der Küche kommuniziert werden kann, ist schade. Kein Angebot, geschweige den Nachfrage, ob wir neue Getränke haben wollen. Je mehr Zeit ins Land ging, umso mehr waren wir gewillt einfach aufzustehen und zu gehen. Das Essen kam sage und schreibe 1:40h nach Bestellung (21:40 Uhr). Absolut inakzeptabel… und der Laden platze nicht gerade aus allen Nähten. Besonders in Hinblick auf den Umgang mit einem Kind, sind wir hier sehr stark enttäuscht worden.

Die Burger haben wir dann in Windeseile reingestopft. Geschmacklich gut, auch wenn hochwertigere Burgerbrötchen genommen werden könnten. Die Saucen kommen in Plastik abgepackten Schälchen auf dem Teller. Nicht sehr schönes Tellerbild. „Vegetarischer Patty“ ist gehacktes, gegrilltes Gemüse, dass NICHT in Patty-Form auf dem Burger ist, sondern lose im Burger ist und damit beim Essen auseinander fällt.

Preislich ist man hier mit ca. 25-30€ pro Person, je nach Getränk, dabei, was für frisches Rindfleisch ein guter Preis ist.

Angesichts des „Service“, werden wir dennoch leider nicht...

Ich bin schon oft an dem Lokal vorbeigefahren. Jetzt durch eine Gruppe endlich auch mal rein. Das Ambiente war gemütlich und hatte Charme. Wir waren eine recht große Gruppe, es fing aber doch gut organisiert an mit der Aufnahme der Bestellungen. Danach wurde es leider chaotisch. Die Bestellungen, die als Letztes Aufgenommen wurden, kamen als Erstes, die Bedienungen wirkte überfordert. Wir hatten als Vorspeise die Taccos mit dreierlei Dip bestellt, eigentlich keine aufwändige Vorspeise, doch darauf haben wir ganze 60 Minuten gewartet und wurden dann auch etwas entäuscht. Die Taccos waren lieblos und kalt auf einen Teller gekippt, die Dips wirkten nicht selbstgemacht. Der Hauptgang kam dann weitere 20 Minuten später. Wir hatten den Käsevulkan und Der mit dem Stier tanz. Im Großen und Ganzen waren die Burger gut, beim Käseburger fand ich die Konsistenz der Soße etwas gewöhnungsbedürftig der andere Burger war etwas lieblos zusammengebaut und es war nicht so richtig ersichtlich, was da alles an Belag drauf war. Was wir etwas verstörend fanden, wir hatten eine Tisch mit Blick auf den Bereich der Essensausgabe, das Gerichte den Weg aus der Küche direkt auf ein Regal geschafft haben. Die Gerichte sind weder zu einem Gast gebracht worden, noch waren es augenscheinlich Reklamationen. Gegessen wurden diese Gerichte von den Bedienungen so im Vorbeigehen.

Als Fazit kann ich sagen, das ich wenn es sich ergibt vielleicht nochmal dort einkehren würde, es wäre aber nicht meine erste Wahl wenn man mich nach einem guten Burgerrestaurant fragen würde.

Ps. Fotos habe ich vor Hunger leider...