Klaver Hannover — Restaurant in Hanover

Zuallererst: Der Black Beans Burger war eine glatte 1. Oft überzeugen mich vegetarische Burger nicht 100%ig. Dieser hier ist aber eine glorreiche Ausnahme, schmackhaft ohne Ende! Leider von 7,50 Euro jetzt auf 9,90 Euro gestiegen im Preis, wie ich erst vor Ort bei der Bestellung festgestellt habe.

Aber nun zu meiner Kritik: Das Bistro hat definitiv Potenzial, auf mich wirkten die Räumlichkeiten aber zu klein. Als ich reinkam, wurde ich direkt gefragt, ob ich etwas zum mitnehmen bestellen möchte. Nachdem ich meine Bestellung aufgegeben und bezahlt hatte, wurde mir gesagt "Ich bring' die Bestellung dann gleich nach draußen". Ich dachte erstmal "Wow, da wird man direkt vor die Tür gesetzt, als wäre man ein Hund. Etwas irritiert bin ich kurz raus, um zu schauen, ob dort Sitzplätze frei waren. Alles besetzt. Also bin ich wieder rein und habe mich dort an einen der freien Tische gesetzt, um zu warten. Ich konnte spüren, dass das der Bedienung nicht passte. Die Bedienung wirkte generell auch etwas gestresst und überfordert. Dann fiel ihr ein Zuckerstreuer o.ä. runter und es musste erstmal gesaugt werden. Während andere Gäste ihren Kaffee genießen wollten. Generell scheint der Laden ob der großen Nachfrage zu klein zu sein. Das Klientel schien sehr homogen zu sein. Dinkel Dörte, Malte & Friends, wenn ihr wisst, was ich meine. Was soweit auch okay ist, der Laden hat definitiv Potenzial, die Zutaten wirkten alle sehr frisch. Die Zubereitung der Bestellung schien etwas zu dauern, was aber okay war. Ich konnte z.B. hören, wie mein Burger gebraten wurde usw., was natürlich ein gutes Zeichen ist. Überreicht wurde mir der Burger in einer Pappschachtel mit einem leider sehr künstlichen und ganz kurzen Lächeln, es hieß einfach nur "Ciao", sonst nichts. Geschmacklich also top, bei dem Rest ist noch...

S.U.P.E.R.L.E.C.K.E.R 🥘🥗🍅🥬 vegetarisch & vegan

Endlich geschafft, mal ins Klavier zu gehen, nachdem ich schon so viel Gutes gehört habe. Und ich würde nicht enttäuscht.

Es gab die Tortilla (mein Frühstück 😉) und die Stulle mit Spiegelei, Avocado, Rote Beete etc. für S. Beides optisch schon ein Augenschmaus. Alles knallige Farben, Salat total frisch und fürchterlich lecker. Ich hätte tatsächlich noch mehr essen können und das nicht, weil die Portion so klein war.

Der Service ist sehr freundlich und zugewandt, auch, wenn es schnell gehen muss. Wir waren gegen halb 12 da und froh, noch einen halbschattigen Platz bzw. freien Platz draußen zu bekommen. Eine kleine Oase mitten in der Straßengabelungswüste. Sehr liebe- und geschmackvoll eingerichtet. Ein kleiner, feiner Laden, der die Südstadt auf jeden Fall bereichert.

Die Tische draußen waren auch alle reserviert, aber erst gute 1,5 bis 2 Stunden später. Das bedeutet wohl, es ist besser, sich auch einen reservieren zu lassen, was wir wohl auch tun werden, wenn wir die nächsten Gerichte ausprobieren. Ich freu mich schon. Vielen Dank an das Klaver 🌱🤍

PS. In der Zeit wurden viele Gerichte zum Mitnehmen abgeholt. Das geht...

This is an amazing place, it's like a hidden gem in Südstadt. The food is amazing, I have been there several times, have taken away food for home too, the politeness, the friendliness and the taste of the food, doesn't matter what they serve is amazing. My number 1 favorite dish so far there is Quiche. I hope they keep doing what they do. Kudos for bringing awesome food...