Beef and Reef - Hannover — Restaurant in Hanover

Das Beef & Reef ist ein modernes Steakhaus, welches sowohl Fleisch-. als auch Fischspezialitäten anbietet. Dazu kommen immer mal wieder saisonale Gerichte; die Karte ändert sich über das Jahr also.

Bei meinem Besuch konnte das Essen vollends überzeugen, der Service war im Guten, aber noch ausbaubaren Bereich. Besonders an der Absprache mit der Küche, gab es einige Missverständnisse.

Im Einzelnen:

Essen: 13 Punkte Alles in Allem sehr solides Essen. Besonders die Vorspeise konnte überzeugen.

Vorspeise: 14 Punkte Im Rahmen der Wildwochen gab es eine Elchbratwurst. Als jemand, der regelmäßig in Skandinavien isst, kenne ich Elchfleisch sehr gut und diese Bratwurst war perfekt abgeschmeckt. Der Elchgeschmack kam sehr gut, aber auch dezent rüber. Der Röstgrad der Wurst war auch perfekt. Der beigereichte Kartoffelsalat war gut, mir persönlich aber ein bisschen zu viel mit Extras. Die Kartoffeln schmeckte man kaum noch raus.

Hauptspeise: 13 Punkte Als Hauptgang gab es einen Caesar-Salat mit Speck. Der Salat knackfrisch, das Dressing passt (typischer Knoblauch-Parmesan-Geschmack, aber auch hier dezent) und der Speck war besonders gut.

Nachspeise: 12 Punkte Eine Variation aus weißer Mousse und Kardamom-Zimt-Parfait mit eingelegten Birnen und Pflaumen. Normalerweise esse ich keine Pflaumen, aber diese waren so gut und knackig, dass ich da mal eine Ausnahme machen konnte. Die Mousse war sehr luftig und intensiv im Geschmack, hier gibt es kaum etwas auszusetzen. Das Parfait war hingegen sehr Kardamom-betont. Kardamom ist ja ein sehr intensives Gewürz, was bei zu viel Menge bitter schmeckt. Am Grenzpunkt, wo das eintritt, war man angelangt. Hier hätte ich mir etwas mehr Zimt-Note gewünscht.

Service: 10 Punkte Die Bedienung war freundlich und zuvorkommend, hatte aber mit der Kommunikation mit der Küche ihren "Endgegner" gefunden. Leider kam die Hauptspeise um ca. 3 Minuten versetzt, da die Küche keinen Speck auf den Salat gezaubert hatte, da dies nicht erwähnt wurde, während die Bedienung davon ausging, dass, entgegen der Karte, dieser standardmäßig dabei ist. Ansonsten waren die Getränke und das Essen aber in einer sehr guten Zeit an Ort und Stelle, weshalb es hier keinen weiteren Anlass zur Kritik gibt.

Gesamt: 12 Punkte Insgesamt ist der Abend mit 4 Sternen (jedoch am oberen Rand) zu bewerten. Das Essen hatte eine gute Qualität und die Wartezeiten waren angemessen. Ich kann Fleischfreunden also nur einen...

Gastronomy is my passion, and I tend to be more demanding when evaluating it, so please take my review with that in mind. There were five of us, and I found the restaurant by googling it as one of the best steakhouses in Hannover. I’ll be honest and straightforward. The space and atmosphere were a bit of a disappointment – I was expecting something cozier and slightly more luxurious. All the steaks were cooked perfectly and very well done, as were the sides and sauces. They weren't the best steaks I've ever had, but we all left well-fed and satisfied. The wine list was also interesting, and the wine was excellent. Finally, the service was exceptionally pleasant, attentive, and accommodating in every way. Overall impression: 4...

Was very troublesome trying to find parking, no fault of the establishment

Staff was friendly and accommodating when we finally managed to get there They found us seating outside and was quite nice Got some loud noise from a nearby police station when they had to go on a call

But food arrived quite quickly despite being warned of 45 minute wait time Also got some bread served without asking for any and some great spreadable cheese with that

Good quality on the food I asked for medium rare but what I got was more medium to medium well But the steak was still very juicy and I enjoyed it greatly

If you want indoor seating I would recommend booking in advance

And I would definitely...