Saigon Food&Trend — Restaurant in Hanover

Hier sind absolute Profis am Werk, das Essen hebt sich von den anderen asiatischen Gastronomiebetrieben deutlich ab: Frische- & aufeinander abgestimmte Zutaten werden zu ausgezeichneten, geschmackvollen Kreationen miteinander kombiniert- Food & Trend - dieser Name ist hier wirklich Programm .

Ich habe den Laden eigentlich beim vorbeigehen zufällig entdeckt. An einem sehr heißen Samstag hatte ich Durst und wollte mir eine Sprite kaufen. Der junge Betreiber des Restaurants empfahl mir daraufhin den hauseigenen "Eistee to go"- Ich entschied mich für Mango-Ingwer und bekam einen Becher (0,4 Liter glaube ich). Darin waren frische Mangostücke, Ingwerstreifen, Limetten, Orangen, Pfefferminze und reichlich Eiswürfel enthalten. Es war das Geschmackserlebnis des Jahres. Einen besseren Eistee hatte ich noch nie getrunken. Praktisch an dem Becher war zudem die dünne Folie welche mit einem dicken Strohhalm durchstochen wird- so läuft nichts aus.

Mittlerweile habe ich alle Eistees durch und bin begeistert. Die Speisen sind auch sehr abwechslungsreich- neben den klassischen asiatischen Gerichten, zeichnet sich das Restaurant vor allem durch vegane Bowls , ausgefallene Sushi-Kreationen, diverse Rollen und andere leichte Speisen mit viel Gemüse ( viel Avocados im Programm) aus. Auch ein paar indische Curry-Gerichte sind auf der Speisekarte. Der Laden ist ein echter Geheimtipp und voll im...

Vor einiger Zeit haben wir uns Sushi für Zuhause mitgenommen und waren sehr überrascht wie unglaublich lecker das Essen war.

Während der Wartezeit könnten wir ein bisschen auf die Karte gucken und entschieden beim nächsten Mal vor Ort zu essen.

Das haben wir heute getan.

Es war durch die Bank unglaublich lecker, frisch, knackig und schön heiß - mit Ausnahme der Sushi. Toll.

Das gebackene Hühnchen noch sehr saftig mit einer wunderbaren Sanierung und zwei tollen unterschiedlichen Saucen. Das Panäng Curry hatte schon ordentlich Wums, unser Sohn mag es aber so, das indische Curry mit Tofu war auch sehr lecker. Toll auch die Reisbeilage, das ist nicht immer so Und das Sushi war wieder großartig, fast noch besser als beim ersten Mal.

Wir kommen gerne wieder, hier kann man sich durch das eine oder andere asiatische Land essen. Auch toll waren die hausgemachten Eistees. Leider streikte die Kaffeemaschine und auch die Kartenzahlung war nicht möglich.

Kritikpunkt? Die Bestellung von Hauptgängen als Vorspeise, die wir uns teilen wollten, hat nicht geklappt. Es kam alles zusammen, da haperte es mit der Verständigung. Weiterhin sind die Vorspeisen, im Vergleich zu den Hauptgängen, ziemlich saftig im Preis.

Fazit: das Äußere wird dem Inneren nicht gerecht, lassen Sie sich nicht von dem Imbisscharakter abschrecken und versuchen...

Ich habe das Saigon zum ersten Mal ausprobiert und da ich in der Nähe wohne, das Essen selbst abgeholt. Qualität und Menge sind ausgezeichnet und schnell geht es auch! Bestellt habe ich die gebratenen Nudeln mit Hühnerfleisch (Nr. 14) und die knusprige Ente Szechuan Art (Nr. 50). Das Gemüse ist frisch, knackig und vielfältig und im Gegensatz zu vielen anderen Gastronomiebetrieben muss man hier das Fleisch nicht "suchen" (siehe Foto). ;-)

Die Schärfe des Gerichts kann man bei der Bestellung angeben und "scharf" bedeutet hier nicht, dass man Schweißausbrüche bekommt. Nachwürzen ist ohnehin besser, als überwürzt! Auch die bei manchen Asiaten gern und viel verwendeten Glutamate habe ich hier nicht geschmeckt.

Für Freunde der veganen und vegetarischen Küche gibt es eine eigene umfangreiche Speisekarte (asiatisch, Curry, indisch). Auch der Umweltgedanke kommt nicht zu kurz. Meine Ente war in einer geteilten Kunststoffschale mit Deckel, die tatsächlich in der Spülmaschine im Eco-Programm gereinigt werden kann.

Fazit: Sehr gute Qualität zu einem fairen Preis (für beide Seiten), da freut man sich auf eine...