Raffaele's — Restaurant in Hanover

Ein Mittagessen bei Raffaeles ist weit mehr als eine einfache Mahlzeit – es ist ein kulinarisches Erlebnis, das in Erinnerung bleibt. Mit meiner Familie durfte ich dieses kleine italienische Juwel im Dezember entdecken, und es war einfach perfekt. Leider habe ich erst jetzt die Zeit gefunden, diese Rezension zu schreiben – aber das spricht nur dafür, wie nachhaltig dieser Besuch in Erinnerung geblieben ist.

Schon die Vorspeisen waren herausragend: Die Bruschettoni – mit einem optimalen Teig und einer perfekten Zusammenstellung – sowie das außergewöhnliche Oktopus-Carpaccio mit Trüffeln, hauchdünn geschnitten und geschmacklich ein Traum. Weiter ging es mit verschiedenen Pastagerichten, die alle durch ihre Frische und Aromen überzeugten. Ob mit Oktopus, Pesto und Garnelen oder die Variante mit Parmesan und Trüffeln – jede Kombination war ein Genuss. Auch die Kalbsleber war hervorragend, wunderbar zart und aromatisch.

Zum Abschluss gab es Tiramisu und Mousse au Chocolat. Obwohl ich normalerweise kein großer Fan von Mousse bin, war diese Variante außerordentlich lecker – cremig, luftig und intensiv im Geschmack. Der abschließende Espresso war auf den Punkt, kräftig und aromatisch.

Doch nicht nur das Essen war eine Klasse für sich – der Service war ebenso beeindruckend. Raffaele selbst ist der Inbegriff italienischer Gastfreundschaft: charmant, humorvoll und voller Leidenschaft für sein Handwerk. Wir wussten anfangs gar nicht, was wir nehmen sollten, doch seine Empfehlungen waren ein Volltreffer. Mit seiner lockeren Art sorgt er für eine Atmosphäre, in der man sich sofort wohlfühlt.

Egal wann – wenn ich wieder in Hannover bin, führt mich mein Weg garantiert zurück zu...

Ein kulinarischer Kurzurlaub in Italien – mitten in Hannover

Wir kommen nicht aus Hannover – aber wären wir Einheimische, wären wir wahrscheinlich Stammgäste bei Raffaele’s. Denn dieses kleine, persönliche Restaurant in der Südstadt hat uns vom ersten Moment an begeistert.

Schon beim Betreten wird man von diesem unvergleichlichen Duft empfangen: eine Mischung aus frischer Zitrone, gutem Olivenöl, Knoblauch und Kräutern – einfach „echtes Italien“. Diese Wärme und Authentizität zieht sich durch den ganzen Abend.

Ich hatte den Antipasti-Teller Tris di Antipasti – abwechslungsreich, fein abgestimmt, voller Geschmack. Als Hauptgericht eine Pasta mit Gambas in einer frischen Limonensauce – sommerlich, leicht und perfekt abgeschmeckt. Mein Mann wählte Tomate mit Mozzarella als Vorspeise – klassisch, frisch, auf den Punkt – und danach eine Seezunge, die wirklich außergewöhnlich war: zart, aromatisch, perfekt gegart.

Zum Dessert gab es eine Limonentorte (ultimativ gut!) und ein Pistazien-Tiramisu, das wir so schnell nicht vergessen werden. Beides war ein Gedicht.

Was Raffaele’s aber besonders macht, ist nicht nur die Küche – sondern dieses Gefühl von Gemütlichkeit, Echtheit und persönlicher Nähe. Man isst nicht einfach, man wird umsorgt, gesehen, willkommen geheißen. Für einen Abend fühlt man sich wie ein Teil dieser italienischen Genusswelt – mitten in Hannover.

Wir kommen garantiert wieder. Und wir beneiden alle, die das regelmäßig...

Waren letztes Wochenende mit meiner Freundin und einer anderer Menge Freunde dort essen (insgesamt 6 Personen), das Ambiente war top man hat sich selber gefühlt als ob man in Italien wäre und es fehlte an nichts, einwandfrei Top. Der Service war sehr freundlich und hat alles gegeben das wir uns dort im Lokal super wohl fühlen, hatte den Tisch reserviert und meinte es wäre der Geburtstag meiner Freundin und ohne Absprache hatte der Besitzer Blumen und Kerzen auf den Tisch bereit gelegt. Das war natürlich eine Überraschung für uns alle, aber wir haben uns sehr über diese Geste gefreut. Kommen wir nun zum Service, welches das Essen betrifft. Wir alle hatten was zu trinken bestellt und was zu essen bestellt, alles kam gleichzeitig an und keiner musste auf sein Essen warten. Somit konnten wir alle gemeinsam essen und jedes Gericht war warm. Hatte erst Angst das ich selber dort nichts zu essen bekommen, aber das Restaurant hat sogar Vegan und Glutenfreies essen. Es ist ja meistens schwer als Veganer essen in einem Restaurant zu finden, hier aber kein Problem. Kommen wir nun zum Fazit, das Restaurant kann ich jedem empfehlen. Für einen kleinen Ausflug nach Italien ist dieses Restaurant perfekt und jeder fühlt sich hier wohl und ich komme...