VEATS — Restaurant in Hanover

Während der Corona-Pandemie entdeckte ich durch Zufall diesen kleinen, aber damals noch feinen und auf persönlichen und freundlichen Kundenkontakt getrimmten Salatladen, wo Service an erster Stelle stand. Man bestellte sich bequem z. B. per Telefon seine Sachen vor und hat zum vereinbarten Zeitpunkt alles abholen können (sogar außerhalb der Kernöffnungszeiten).

Seit dem Umbau des Ladens jedoch hat der Laden, die Chefin und das Personal an Charme, Freundlichkeit und Kundenbindung derart verloren, dass man sich völlig unpersönlich behandelt fühlt. Meine heutige Serviceerfahrung jedoch zeigte, was für ein katastrophales Servicedefizit dort herrscht.

Ich bestellte um 13.40 Uhr einen Chicken Bowl zur Abholung um 14.10 Uhr. Als dieser um 14.15 Uhr durch einen Kollegen abgeholt werden sollte, erinnerte man sich nicht an die Bestellung und machte darauf aufmerksam, dass es vielleicht der falsche Laden sein könnte, wo ich bestellt habe? Nach entsprechender Überprüfung jedoch konnte ich zweifelsfrei bestätigen, dass die Bestellung dort getätigt wurde. Dies wurde auch der Chefin und Ihrem Personal bewusst, welche erst zur vereinbarten Abholzeit damit beginnen wollten, den Bowl zuzubereiten. Der Kollege konnte es sich aufgrund von Zeitmangel keineswegs leisten, zu warten und ist verständlicherweise ohne mein Essen von dannen gezogen.

Diese unverschämte Serviceerfahrung zeigt mir, dass man auf seine Stammkunden überhaupt keinen Wert mehr legt und das Management an eingehenden Bestellungen offenkundig nicht vorhanden ist.

Bereits in der Vergangenheit sind ähnliche Zwischenfälle vorgekommen. Die Zubereitungszeit eines Bowls lag teilweise bei 25 Minuten und man hat sich nicht an vereinbarte Abholzeiten gehalten.

Hinzu kommt, dass es in der Vergangenheit über einen längeren Zeitraum dazu kam, dass unterschiedliche Öffnungszeiten angegeben wurden. So wurde zum Beispiel auf Instagram angegeben, dass der Laden Sonntags ab 10.00 Uhr geöffnet hat, auf Google jedoch war verzeichnet, dass man zwischen 12.00 und 18.00 Uhr geöffnet hat. Ja, da war natürlich die Frage was nun korrekt ist?

Zusammengefasst:

überhöhte Preise, welche nicht im Verhältnis zu Zubereitungs- und Produktionskosten stehen

extrem mangelhafter Service

Nichteinhaltung von Liefer- / Abholzeiten

Ich wünsche mir für die Geschäftsführerin Elif, dass Sie diese Bewertung als Anlass dazu nimmt, Ihre Serviceprozesse nachhaltig zu ändern. Jeder muss dort seine eigenen Erfahrungen machen, für mich war es jedoch definitiv die letzte!

Ich möchte aber abschließend nicht unerwähnt lassen, dass das Essen an sich wirklich immer lecker war, wenn man denn die Geduld aufgebracht hat so unverhältnismäßig lange...

Meine Freundin und ich waren vor einer Woche da weil wir ein unkompliziertes Restaurant mit gesundem (!) Essen in der Nähe unseres Hotels gesucht haben. Das erste was mir aufgefallen ist, war wie freundlich und herzlich die Besitzerin war! Da fühlt man sich einfach gleich wohl. Draußen sitzt es sich sehr gut, aber von innen sah es auch sehr gemütlich aus. Die Karte ist klein, aber ich finde es ist für jeden was dabei. Einige Gerichte gab es nicht mehr, da die Karte umgestellt wurde. Das bedeutet für mich aber nur, dass die Besitzerin wert auf frische Zutaten legt und vorausschauend eingekauft wird, also ein Pluspunkt. Wir hatten eine Bowl und einen Wrap und beides war echt richtig lecker und die Portionen waren perfekt. Was man auf jeden Fall probieren sollte ist der selbst gemachte Eistee, der war wirklich so krass. Ich hab's im Nachhinein bereut dass ich nicht einfach zwei getrunken hab. Über die Preise muss jeder selbst entscheiden, ich fand's ehrlich gesagt nicht zu teuer. Für gutes, gesundes, kreatives Essen kann man schonmal mehr bezahlen. Wenn wir nochmal irgendwann in Hannover sind kommen wir sowas...

Veats is a well designed restaurant in the central part of town with delicious, nutritious, and light food. Elif, the owner and operator, is a lovely person. Extremely warm and welcoming. All the food there is just great but I specially recommend the Buddha Bowl with a Detox smoothie to...