Stixs Sushi — Restaurant in Hattingen

Großartig. Wir hatten Mittagsmenu - frittierte Fischstücke und Ente mit Reis und Gemüse. Beides, besonders der Fisch unglaublich frisch, die Ente nicht überbraten, wie in unserem Abholservice, trotzdem mit knackiger und leckerer Panade. Auch die Vorspeise, Miso Suppe und Kohl-Paprika-Salat sehr lecker. Ein nicht erkanntes crunchy Gewürz auf dem Kohl machte den Salat besonders lecker. Wie in Kritiken gelesen war der 75-jährige Restaurantleiter und Sushimeister auch für uns ein sehr freundlicher Gastgeber. Die japanische Service Dame war sehr freundlich , doch unserer Sprache noch nicht mächtig. Aber wenn ich zum Japaner gehe, sollte ich mir vielleicht ein paar japanische Worte aneignen. Davon ab, Kommunikation geht ja auch mit Händen und Füßen oder Online-Übersetzer. Wir waren besonders mit dem Geschmack und dem Preis/Leistungsverhältnis sehr zufrieden. Ich verstehe negative Kritiken nicht, die sich beklagen, wenn das Restaurant überraschend geschlossen hat und einen Stern vergeben. Seien wir froh, dass ein so erfahrener Gastronom sich im hohen Alter nicht ausruht und uns so delikat bewirtet. Und wenn Personal mal nicht zu Verfügung steht würde ich mit 75 Jahren nicht rennen, sondern auch mal geschlossen bleiben. Für alle, die von weiter her anreisen und vor verschlossener Tür stehen, Hattingen bietet alternativ jede Menge kulinarisch essenswerte Restaurants, auch wenn dieses ein...

Nachdem ich eines der wenigen vegetarischen Gerichte ausgesucht hatte, wurde uns zunächst eine Suppe auf den Tisch... naja serviert kann man nicht sagen, eher geklatscht. Ob die vegetarisch ist, wurde nur auf Nachfrage (natürlich!!!) bejaht.

Das fast einzige vegetarische Maki (mit Gurke) hat wohl sehr nahe neben den Fischeiern gelegen, sodass ich eher Gurke/Fischeiern Maki hatte. Das wollte ich nun tatsächlich nicht essen und rief den Kellner (mit einem "Entschuldigung bitte"). Der hätte das wohl zunächst gerne über die anderen Tisch hinweg aus diskutiert, aber ich hatte nicht das Bedürfniss, mein Anliegen über 5m und andere Gäste hinweg zu schreien.

Die "Chefs" kamen dann beide an und wollten mir, nachdem einer der beiden dann eine dicke Schicht der Eier von einem Maki mit den Fingern gepult hat (sehr appetitlich), weiss machen, es würde sich um Sesam handeln... Bock die Maki zu essen hatte ich aber spätestens nach dem rumgefummel über meinem Teller auch nicht mehr.

Habe ungefragt dann einen neuen Teller mit Maki bekommen, wo sich dann nur noch EIN Ei auf den Maki befand.

Die Bedienung wurde auch leider nach dem Hinweis auf den "Sesam" noch unfreundlicher.

Preis-Leistung ist in Ordnung. Umgang ging allerdings...

Inspiriert von Instagram- Beiträgen der wunderbaren Fachwerk-Altstadt Hattingen waren wir am 04.05.23 in dieser schönen Stadt. Spontan haben wir „aus dem Bauch heraus….“ das Sushi-Restaurant „Stixs“ im Haus „Steinhagen“ besucht. Schönes Japanisches Ambiente, hervorragendes Sushi, erstmals Aal - Sushi gegessen (grandios). Sehr speziell war die wirklich den Gästen zugewandte Bedienung durch den japanischen Sushi-Meister. Wie wir von Stammgästen hörten ist er 74 Jahre alt und betreibt das Geschäft mehr oder weniger - wie man im Rheinland sagt - „aus Spaß an der Freud…“. 1993 hat er das erste Sushi-Restaurant im Ruhrgebiet eröffnet und später 3 Restaurants u.a. in Bochum betrieben. Wir haben uns extrem willkommen gefühlt, leckeres Sushi genossen und leckeren Wein - großzügig ausgeschenkt - genossen. Der Clou war Zeuge des Karaoke-Faible des Inhabers / Koch (75) zu sein. Allein auch dafür 👍 Sollten wir nochmals (aus 60 km Entfernung) in Hattingen sein, dann...