Bodega Don Jamón — Restaurant in Heidelberg

Einmal und nie wieder! Vorweg : Eine faire Erwartung da es als DER Spanier Heidelbergs gepriesen wird, aber selbst wenn es "nur" der Spanier um die Ecke gewesen wäre - traurig. Ich hatte mit meiner Partnerin die Vorspeisenplatte für 2 - eine Ansammlung von mehrern Tappas. Dazu nicht viel schlechtes, denn es schmeckte gut - schon besser, aber auch schon schlechter erlebt. Den Beilagen Salat hätte man sich sparen können, Eisberg ist kein Salat! - das ist Füllmaterial. Die Hauptspeise - Fischplatte 2 Personen für 40 Euro ... d.h. Erwartung : Jetzt hau mal was richtiges ran! Was kam ? Tot und trocken gebratener ( Zitat "vom Grill" ... ne is klar ) Lachs, nach nichts schmeckendem Stockfisch, Gambas mit Darm drinnen - was ist daran so schwer nochmal ? Das kann jeder 08/15 Koch! Einzig der Zander war schön glasig und schmackhaft. Gewicht : ca. 300g + 4 kleine Muscheln + 2 Gambas ... für 40 Euro ? Entscheiden sie selbst. Die Nachspeise : 1 x mal die Mouse und 1 x Kakao Eis. Während das Mouse durchaus lecker war und auch nett angerichtet hätte man sich das "echt spanische milcheis" sparen können. Da bekomme ich für 1,29 den halben Liter von Gut und Günstig mehr Geschmack und mehr Eis. Der Service : Während eine junge Dame wirklich bemüht war und herum lief und versuchte alles zur Zufriedenheit zu erledigen ( soweit dass ich mir fast Sorgen machte, dass sie einen Herz Kasper bekäme ) und auch ein Mann im besten Alter der durchaus mit Charme und seiner Art überzeugen konnte war der junge Mann hinter dem Tresen ein Albtraum. Ich habe selten ein so derart lethargisches ... "etwas" in der Gastronomie gesehen. Während seine Kollegen liefen, rannten und sputeten brauchte er für alles eine Ewigkeit und schaffte es noch bei seiner EINZIGEN augescheinlichen Aufgabe, dem abwischen von Gläsern, eins davon zu zerbrechen. Das wäre nicht weiter schlimm und kann auch dem Besten passieren ABER wenn erst 2 Kollegen UND 2 Kunden durch die Scherben laufen müssen, bis er sich mal bequemt einen Besen zu holen UM DANN den älteren Kollegen darauf hinzuweisen - das ist der Moment wo man als Gast doch gerne ihm eine Knallen möchte, damit er sich mal zusammen reißt. Ein paar doch nette Worte zum Abschluss : Das Ambiente ist wirklich schön, wenn man auf spanische Wirtschaft steht - uns gefiel es zumindest. Auch die Getränke waren gut, aber da lässt sich auch nicht viel falsch machen. Aber nocheinmal ins Gericht : Für den Abend haben wir mit Getränken 120 Euro bezahlt. Gutes Essen hat seinen Preis und den bezahle ich auch gerne. Ich zahle gerne 20,30 oder auch 40 Euro für ein Stück sehr schönen Fisch, aber die heute Abend abgelieferte Leistung waren keine 120 Euro Wert. Ich würde gerne 3 Sterne geben weil Vorspeise, Getränke, Flair und zumindest 2/3 des Service klasse waren, aber das heißt hier leider "Alles okay" und das war es bei weitem nicht. Leider bitter enttäuscht von einem zu...

Bodega Don Jamon kennen wir nun schon sehr viele Jahre. Wir waren immer wieder gerne dort. Die Qualität des Essens war sehr gut, deshalb haben wir es auch oft weiterempfohlen. Jetzt waren wir nach einigen Jahren Pause wieder mal vor Ort. Am Ambiente hat sich nicht viel geändert. Es ist noch immer gemütlich. Auch wurden wir sehr nett von der weiblichen Servicekraft empfangen. Unser Kellner war kein Ausbund an Freundlichkeit, aber zumindest war er höflich und korrekt. Das Essen aber, auf das wir uns so gefreut hatten, war eine schwere Enttäuschung. Eine der Tagesempfehlungen waren Datteln mit Speck. Eigentlich nur 2 Zutaten. Aber eine dieser Zutaten, in diesem Fall der Speck, war bereits verdorben. Somit war diese Vorspeise leider nicht genießbar. Schade. Ich dachte noch, vielleicht falsch gelagert. Sowas sollte nicht, kann aber ja mal passieren. Aber dann kamen die Hauptgerichte. Auch hier war das Fleisch, die Hauptzutat, nicht essbar. Die Schweinefilets waren definitiv alt und hatten deshalb einen ekligen Geschmack. Bei zwei Gerichten wurden alte, abgelaufene Fleischprodukte verwendet. So etwas darf nicht passieren.

Schade, wir hatten über 2 Jahrzehnte immer gut dort gegessen. Das jetzt eine solch minderwertige Fleischqualität bzw. verdorbenes Fleisch auf die Teller kommt geht leider gar nicht! Wir können dieses Lokal auch nicht mehr weiterempfehlen und werden selbst dort nicht mehr...

Wir waren mit unserer Firma Optik Meister Heidelberg dort essen. Wir hatten reserviert, was dort definitiv ratsam ist, denn es ist gut besucht. Was auch für die Qualität spricht. Bestellt hatten wir vorab eine Auswahl an Vorspeisen zum JEDERDARFMALPROBIEREN-Anlauf. Qualität war top. Sehr lecker und Abwechslungsreich. Was mich überzeugt hatte war auch der Getränkevorschlag des Personals. Alles super gepasst zum Essen. Hauptspeisen waren auch qualitativ sehr lecker. Fleisch wie gewünscht MEDIUM-RARE. Ich hätte mir vielleicht für das Geld ein wenig mehr Menge gewünscht aber das ist vielleicht eher jammern auf hohem Niveau. Extrem toll waren die Salatschüsseln für jedermann zum nehmen und das Gemüse war Extraklasse. Desertvariante war alles klasse. Personal und Chef waren, auch wenn die Wartezeit zwischen den Gängen mir recht lange erschien, immer sehr aufmerksam. Aber es war auch voll an dem Abend. Was ich auch sehr angenehm fand, Wir waren immerhin die letzten die gegangen sind und das auch noch nach Sperrstunde. Alle sehr freundlich und noch zu Späßen aufgelegt. Definitiv komm ich wieder denn die Karte ist so umfangreich dass es sich definitiv lohnt. Dankeschön für den tollen Abend. Kleiner Hinweis. Unten Parken und hoch Laufen. Parkplätze gibt's in der engen Gasse nicht. Oder gleich mit der Bahn kommen. Dann kann man auch...