280 Grad Brotmanufaktur — Restaurant in Heilbronn

Ich war heute mit meinen 2 Kindern und dem Geschwisterwagen hier einkaufen. Ich war noch nicht mal ganz an der Türe, da kam mir der nette junge Mann schon entgegengekommen und half mir den Kinderwagen rein zu schieben, da an der Eingangstüre 3 Treppen sind. Kaum im Laden, bekam mein kleiner Sohn direkt eine frische Brezel angeboten, worüber er sich sehr freute. Auch bei der Frage, nach einem leckeren Brot mit dem weichen Innenleben, hat die Dame mir mehrere Sachen angeboten und dazu noch etwas erklärt (Inhaltsstoffe etc.). Natürlich hat der nette junge Mann auch direkt nach dem bezahlen den Wagen genommen und mir geholfen raus zu fahren. Das Essen schmeckt super, der Service ist unglaublich und solch nette Leute, die auch noch was von ihrem Handwerk verstehen und wissen, findet man wirklich kaum noch. Natürlich kostet das Brötchen oder Brot etwas mehr wie im Laden, aber geschmacklich ist das auch kein Vergleich noch richtiges Handwerk und ich bin ich mir sicher das um Welten bessere Produkte verwendet werden wie bei den ganzen Maschinell hergestellten...

Heute das erste Mal dort Brot und Brezeln, auch Seelen gekauft. Alles überzeugt durch sehr guten Geschmack, dieser klingt noch nach dem Verzehr auf dem Gaumen nach. Das Roggenbrot ist auch außergewöhnlich locker.Zum wiederholten Male habe ich bei euch nun eingekauft. Eure Brezeln, der Blechkuchen mit Kirschen, und heute auch das Besenbrot; bei euch schmeckt alles gut. Auch herrscht bei Euch im Laden und aus der Backstube heraus ein sehr angenehmes Flair. Bravo Herr Baumeister. Werden wieder kommen.. Eduard Schramm, Bäckermeister. PS. Habe heute Baguette und ein sehr leckeres Weizenmischbrot mit Haferflocken-Brühstück, gekauft. Beides sehr gut, locker und überaus schmackhaft. Auch die Brezeln sind sehr gut, noch besser als vor einiger Zeit. Herr Baumeister erklärte mir den Hintergrund hierzu. Wir sind ja beide Bäckermeister, und mit ihm unterhalte ich mich sehr gerne fachlich. Komme...

Ich komme nur gelegentlich morgens auf dem Arbeitsweg an der Brotmanufaktur vorbei und hole mir dann dort mein Frühstück. Die Brezeln sind schon sehr gut aber die Croissants treffen bei mir Mitten in's schwarze! Man schmeckt in jedem Fall die Frische. Die so oft gelobten Zimtknoten sind gut, schmecken mir bei meinem Stamm-Bäcker besser. Brote habe ich dort bisher noch nicht probiert weil mein Stamm-Bäcker (die Bäckerei Lang in HN-Kreuzgrund) mich dahingehend vorzüglich versorgt und ich das Brot dann auch einen halben Tag im Büro oder im Auto herumliegen hätte. Preislich ist das für mich alles im grünen Bereich (2 Brezeln 1,90 EUR). Wer das mit Betrieben vergleicht die TK-Ware aufbacken oder nur Backmischungen anrühren, der hat etwas...