Ristorante - Pizzeria - Gelateria - Toscana — Restaurant in Heringsdorf

Unser Besuch in der Pizzeria Toscana war leider eine große Enttäuschung – und das auf fast allen Ebenen, die man sich bei einem Restaurantbesuch erhofft.

Das wichtigste in einer Pizzeria ist natürlich die Pizza selbst – und genau hier lag das größte Problem. Der Pizzateig war komplett geschmacklos, als würde man auf purem Mehl herumkauen. Eine gute Pizza lebt von einem aromatischen, gut gebackenen Teig, doch hier fehlte jegliche Würze.

Die Tomatensoße hatte zumindest einen Hauch von Geschmack, wenn auch nur sehr schwach ausgeprägt. Sie war das einzige Element, das überhaupt einen Anflug von Würze ins Spiel brachte – aber leider viel zu dezent, um die Pizza insgesamt zu retten.

Die Calzone hatte die selben Probleme, doch hier gab es noch etwas mehr zu bemängeln. Die Pilze darin waren völlig roh – nicht einmal leicht angedünstet, was sie unangenehm bissfest und geschmacklich unausgewogen machte. Zudem konnte man weder den Schinken noch die Salami herausschmecken, was darauf schließen lässt, dass entweder extrem wenig Belag verwendet wurde oder die Zutaten von so geringer Qualität waren, dass sie schlichtweg keinen Eigengeschmack hatten.

Hinzu kam, dass die Calzone nur lauwarm serviert wurde, was den Genuss noch weiter minderte. Einzig eine großzügige Menge an Pizzagewürz, das oben drüber gestreut wurde, sorgte für ein wenig Aroma – allerdings verschwand auch dieses im geschmacklosen Pizzateig.

Die Bruschetta war eine weitere Enttäuschung. Sie wurde kalt serviert, und auch hier war der Geschmack kaum wahrnehmbar. Bruschetta sollte eigentlich durch frisches, aromatisches Basilikum, saftige Tomaten und eine leichte Knoblauchnote überzeugen – hier blieb jedoch alles sehr blass und fad.

Service – Freundlich, aber rettet das Erlebnis nicht

Einziger Lichtblick des Abends war die Bedienung. Das Personal war freundlich und zuvorkommend, und wir haben trotz einer größeren Gruppe von acht Personen spontan einen Platz bekommen. Leider kann auch der beste Service das Essen nicht aufwerten, wenn es in nahezu allen Punkten enttäuscht.

Fazit – Keine Empfehlung

Insgesamt war der Besuch in der Pizzeria Toscana eine herbe Enttäuschung. Eine Pizzeria, die nicht einmal einen schmackhaften Pizzateig hinbekommt, hat leider ihr Grundkonzept verfehlt. Wenn selbst eine Calzone nicht richtig durchgebacken ist und Zutaten geschmacklich völlig untergehen, bleibt nicht viel Positives übrig. Der freundliche Service war zwar angenehm, konnte aber das enttäuschende Essen nicht ausgleichen.

Leider können wir die Pizzeria Toscana daher nicht weiterempfehlen. Wer wirklich gute Pizza essen möchte, sollte sich lieber nach einer Alternative umsehen oder die Pizzeria entscheidet sich dazu an den Zutaten zu arbeiten und dem Pizzateig Salz...

Hätten wir doch vor dem Lokalbesuch mal die ganzen negativen Bewertungen gelesen und nicht danach. Nachdem wir ausgehungert in Bansin vergeblich versucht hatten einen Tisch in einem Restaurant zu ergattern, waren wir froh, hier einen zu bekommen. Die Freude hierüber sollte aber schnell verfliegen. Als erstes kam nach der Bestellung einer Weißwein Schorle, ein Weißwein. Nun gut, wurde geschluckt. Nach 45 Min. Wartezeit wurde die Vorsuppe (Knoblauchchremsuppe) serviert. Diese hatte schon eine schöne dicke Haut und war breiig, stand wahrscheinlich schon eine ganze Weile in der Küche rum. Geschmacklich außer Knoblauch nichts, total fad. Zusätzlich Salz und Pfeffer konnte die Suppe einigermaßen retten. Das Weißbrot dazu war ungenießbar. Alt, mehlig und teigig. Das gleiche Brot wurde offensichtlich auch für das Bruschetta verwendet. So gut wie nicht angeröstet, durchgeweicht und schlapperig. Der Hunger hats aber reingetrieben. Eine weitere halbe Stunde später der Hauptgang. Ich hatte eine Pizza Thunfisch mit frischen Zwiebeln und Mozzarella laut Karte. Zwiebeln und Mozzarella waren allerdings Fehlanzeige. Nur ein gleichmäßig verteilter roter Brei befand sich auf der Pizza. Der Boden hatte die Konsistenz eines zähen Eierkuchen. Fast roher Teig, welcher von unten an einigen Stellen schwarz war, als hätte man die Pizza für ein paar Sekunden auf eine glühende Platte gelegt. Jede bisher gegessene Tiefkühlpizza war um Längen besser. Jetzt war das Maß endgültig voll. Die Pizza ging zurück und es wurde mir eine neue angeboten, was ich allerdings ablehnte, da ich nicht glaubte, dass die Zweite erheblich besser sein könnte. Außerdem hatte ich keine Lust auf mögliche zusätzliche Zutaten auf der neuen Pizza. Ein Schelm, wer Böses dabei denkt. Meine Begleitung hatte sich Bandnudeln mit frischen Steinpilzen in Rahmsauce bestellt und hatte nach etwa der Hälfte des Verzehrs buchstäblich die Schnauze voll und bot mir den Rest der Nudeln an. Nachdem ich eine Gabel dieses fettigen, klebrigen und weichen Nudelgerichts probiert hatte, konnte ich nur noch dankend ablehnen. Die Pizza haben wir nicht bezahlt, dies wurde auch akzeptiert. Wenn es nach mir gegangen wäre, hätte ich außer den Getränken gar nichts bezahlt. Man muss noch sagen, dass das Bedienpersonal freundlich und stehts bemüht, allerdings völlig überfordert war. Kein Wunder auch, wenn man sich aus allen Richtungen negative Kritik über die schlechte Küche...

Wir warteten vor dem Restaurant ca. 12-15 Min, bis ein Tisch frei wurde. Das war für uns kein Problem. Freudig setzten wir uns hin. Da kam eine Bedienung mit blonder Pferdeschwanzfrisur und schnauzte uns unfreundlich und genervt an: "ich habe Sie doch gebeten, sich noch nicht hinzusetzen... ich muss den Tisch noch abwischen!". Ich selber habe das aber nicht mitbekommen, evtl. die Kinder, die sich so auf den freigewordenen Tisch freuten und befürchteten, andere könnten sich an den Tisch setzen, jedenfalls habe ich ihr erklärt, das ich das nicht gehört habe und davon nichts wusste. Sie blieb unfreundlich und maulte genervt was von "das ist doch so die Regel...". Bisher wurden wir noch nie derart unfreundlich von einer Bedienung angegangen, welche sich daran störte, dass die Gäste schon sassen, wenn der Tisch noch abzuwischen war🤷‍♀️. Vor allem der patzige Satz: "ich habe Sie doch gebeten...", fanden wir mehr als daneben. Kann man das den Gästen nicht auf eine andere Art und Weise (freundlicher) sagen? Diese schlimme, unfreundliche "Begrüssung" mussten wir zuerst mal sacken lassen. Aber als wir alle dann ihre betont herablassende, weiterhin sehr ab uns genervte Art und Weise während der Speisekartenverteilung und Getränkebestellung aufnehmen, bemerkten, reichte es uns! Der Appetit war uns vergangen! Schnell lief jemand von uns ihr hinterher, um ihr mitzuteilen, dass wir die Getränke abbestellen. Wir sind dann gegangen. Nein, gute Frau, SO geht man nicht mit Gästen um! Das ging wirklich eine...