Restaurant "Fischkopp" Inh.: Rainer Kopp — Restaurant in Heringsdorf

Wir haben uns von den guten Bewertungen verführen lassen und uns für den Fischkopp entschieden. Die Auswahl an Fisch war, was okay ist, Ende November auf Usedom leider nicht ganz so üppig. Wir hatten nicht reserviert, wurden trotzdem sehr nett empfangen und haben einen Platz direkt an der offenen Küche bekommen. Die Bedienung war sehr nett und aufmerksam zu Beginn. Pommersche Fischsuppe, Barsch&Zander, Edelfischplatte und 2 Gläser Grauburgunder war unsere Bestellung. Beim Wein gab's auch noch Tipps. Bis hier hin alles top. Da wir sehr früh dort waren, gab es nur noch einen weiteren besetzen Tisch. Durch den Platz an der Küche haben wir mitbekommen wie die Fischnuggets für die anderen Gäste zubereitet wurden. Erster Versuch komplett verbrannt und schwarz. Gut, geht gerade erst los war der Gedanke, kann mal passieren. Die Nuggets wurden neu gemacht und sahen dann auch besser aus. Beim nächsten Blick lag unser Reibekuchen in der Pfanne. Auch dieser war am Ende mehr als gut gebräunt. Im Nachhinein ärgere ich mich, das nicht beanstandet zu haben. Die Fischsuppe war eine sehr zähflüssige Sahneklatsche mit viel Möhren und ein bisschen Fisch. War okay. Die anderen Teller sahen bis auf das TK Gemüse und die schon geschält gekauften Kartoffeln ganz gut aus und der Fisch war gut gebraten. Nur der schon erwähnte Reibekuchen hat das Bild gestört. Geschmacklich war alles etwas fad und die Fertig-Hummersauce war auch nur bedingt in Ordnung. Die nette Bedienung haben wir trotz weiterhin leerem Laden nicht mehr gesehen nach dem obligatorischen - alles in Ordnung? Alles in allem sehr ernüchternd. Und wenn dann auch noch der Chef/Besitzer(?) In der Küche steht und vor den Augen der Gäste seinen Koch rund macht und ihm erzählt das es Beschwerden über verbranntes Essen gab so das wir es 1:1 mitbekommen, dann fragt man sich wirklich ob man für richtige Wahl getroffen hat. Vor allem im Nachhinein für ein Essen das mit 85€ für 2 Personen schon nicht so günstig war.

Der Wein war gut, das Ambiente stimmt nur leider ist beim Rest noch viel Luft nach oben.

Das ich und meine Begleitung dann zu Hause Probleme mit dem Magen hatten möchte ich nicht zwingend auf unser Essen und das Restaurant schieben, am Ende muss ich das aber tun da wir quasi nichts anderes gegessen hatten an dem Tag.

Sehr schade, wir werden hier...

Wer hier nicht essen geht ist selbst schuld! Ein absolutes muss in Bansin ob Fisch oder Fleisch. Die Flunder in Reibekuchen war perfekt und auf dem Punkt gebratene, der Reibekuchen schön knusprig und perfekt gewürzt. Dazu einen frischen Salat, gerade so als wenn er gerade aus dem Garten kommt, ohne Flecken und super abgeschmeckt. Dazu einen Silvaner! Meine Begleitung war hin und wech... Genau wie ich; mit einem Rumpsteak, Brokoligemüse mit Wurzelscheiben und gebackenen Kartoffelspalten. Dazu eine Cafè de Paris sauce und hausgemachtes Pesto auf dem Steak, aber eben nicht übertrieben. Das Fleisch selbst habe ich Medium bestellt und es kam wie gewünscht und war selbst (obwohl ich genossen und richtig langsam gegessen habe) beim letzten Bissen immer noch rosa; Chapeau! Dazu hatte ich einen sehr guten Rotwein der mir von der Bedienung empfohlen wurde. Die Bedienung (männlich) war von Beginn an höflich, zuvorkommend, hatte Humor, und bedienten uns trotz gefülltem Lokal mit einer Gelassenheit ohne Eile. Wir hatten vor Beginn des Urlaubes hier schon telefonisch vorbestellt, was sich bei der fülle an Gästen sehr gut nachvollziehen lässt. Als Empfehlung würde ich dieses auf jeden Fall auch anraten, wenn man nicht abgewiesen werden möchte. Das Ambiente empfinde ich als Urig. Es erinnert mich an eine echte Seemannskneipe mit vielen kleinen Accessoires. Die Bänke und Stühle erinnern an altem Bootsholz und Treibgut. Sitzbänke und Stühle sind rot bezogen und passen perfekt ins Ambiente. Die offene Küche, in der man 1:1 die Zubereitung sehen kann wenn man möchte ist toll und zeigt ehrliches kochen so wie die Speisen auch aussehen und an den Tisch kommen. Hier würde ich mehr Sterne geben wenn ich könnte und sage einfach danke schön für diesen schönen und ausgelassenen Abend...

Und was soll man sagen - auch der weitere Besuch im Restaurant Fischkopp war ein Abend, der den Abschied von der Sonneninsel schwer fallen ließ. Die warmherzige Art der Servicemitarbeitenden hat erneut zum rundum gelungenen Abend beigetragen. Verbunden mit dem erneuten Platz an der offenen Küche und der perfekten Küchencrew war der Gaumenschmaus vorprogrammiert. Der Flunder im Reibekuchen-Teig war für den Berichterstatter gesetzt. Die Begleitung ließ sich vom Fisch au four überzeugen und kann sagen: Auch ein Gericht, was rundum passt. Perfekt. Zum Interieur des Restaurant ist zu sagen, es lädt zum Verweilen ein und ist zu 100 % authentisch. Und bitte liebes Team vom Fischkopp: Nimmt unbedingt den selbstgemachten Knoblauch-Dip in Eure Speisekarte auf. Die Berliner sagen DANKE für zwei zauberhafte Abende.

Wenn Bansin, dann Restaurant Fischkopp. So auch vor 2 Tagen abermals zum Abendessen vorab reserviert und einen schönen Abend gehabt. Bereits die kundenorientierte Reservierung zeugte von Professionalität. Der Tischwunsch an der offenen Küche wurde erfüllt, sodass der Küchencrew bei Zubereitung der Speisen zugeschaut werden konnte. Der gewählte Flunder im Reibekuchen-Teig ließ den Berichterstatter und seine Begleitung dahinschmelzen. Ein Traum von Fischgericht. Auch die Getränke sind top. Besondere Erwähnung gilt dem Fischergeist und dem Thymiankräuter. Die im Service tätigen Mitarbeitenden sind von der Begrüßung bis zur Verabschiedung aufmerksam und überzeugen mit natürlicher sowie kundenorientierter Art und Weise. Ein letzter kleiner Smalltalk an der Bar auf einen Absacker und man kann nur sagen: DANKE liebes Team vom Fischkopp. Der nächste Besuch ist dann am...