SUSHIFREUNDE Hildesheim — Restaurant in Hildesheim

Wir haben schon häufiger bei Sushifreunde Essen bestellt und waren überwiegend zufrieden. Heute haben wir erstmals über die Website ein Sushi-Menü bestellt, das laut Beschreibung eine vegetarische Sorte enthalten sollte. Wie sich herausstellte, war dies im Restaurant nicht bekannt (offenbar eine kurzfristige Änderung auf der Website?) und wir erhielten stattdessen ein "Überraschungsmenü", jedoch ohne vegetarische Sorte. Wir merkten dies aber leider erst zu spät, da eine der Rollen, nach den Gemüsesorten zu urteilen, der vegetarischen Alternative zum Verwechseln ähnlich sah. Wir reklamierten den Fehler per Telefon. Leider fiel die Empathie für eine vegetarisch lebende Person, die gerade fälschlicherweise Fleisch essen musste, sehr gering aus. Stattdessen wurde uns gesagt, dass man ja hätte sehen müssen, dass es sich um Fleisch handelte. Eine Entschuldigung fiel sehr, sehr halbherzig aus. Das enttäuschte uns sehr. Alles, was man uns anbot, war eine Nachlieferung oder Erstattung. Ein guter Kundenservice sieht definitiv anders aus! Das Sushi war aber lecker, auch, wenn wir es gezwungenermaßen zeitlich verschoben...

Wir waren Donnerstag auf 19:00 dort zum Sushi Buffet. Der Laden ist zweistöckig und schlicht, in Erdgeschoss die Küche und der Tresen. DieTreppe hoch befindet sich ein kleiner Balkon, das Buffet und in dem langen schmalen Raum mehrere Tische. Auf dem Tisch liegt eine Klingel mit der man das Personal rufen kann.

Die Getränke wurden beim freundlichen Personal bestellt, Hauptaugenmerk auf der Getränkekarte ist Tee. Geliefert wurde schnell und es ging zum Buffet. Zur Auswahl standen Salate, süßes Sushi (erinnerte an Milchreis mit Frucht) und verschiedene Sorten anderes Sushi. Wenn eine Platte leer war wurde schnell nachgelegt. Besonders lecker fand ich hier das Crunchy Sushi. Bezahlt wurde im Erdgeschoss am Tresen.

Negativ empfand ich den kaum vorhandenen Abstand zwischen den Tischen und den zeitweise sehr hohen Lärmpegel. Am Buffet musste man immer aufpassen wenn nachgelegt wurde da kaum zwei Menschen aneinander vorbeigehen konnten, was aber eher lustig als störend war. Beim nächsten Besuch schaue ich erst ab 19:30 vorbei wenn es...

Die Gastronomieerfahrung in diesem Restaurant erweist sich als äußerst erfreulich. Die Qualität des Essens ist von herausragender Beschaffenheit und vermag die Geschmacksknospen auf höchstem Niveau zu erfreuen. Die Lieferzeit bewegt sich in akzeptabler Bandbreite, ohne in die Kategorie der Unzulänglichkeiten zu fallen. Ebenso verhält es sich mit den Preisgestaltungen, die als angemessen und im Einklang mit dem gebotenen kulinarischen Erlebnis erscheinen.

Es steht außer Frage, dass es sich hierbei um den herausragendsten Sushi-Laden handelt, den Hildesheim zu bieten hat. Qualität verlangt zweifellos ihren Tribut, und dieser mag sich in einem höheren Preis niederschlagen. Dennoch sei betont, dass die gebotenen Geschmackserlebnisse in diesem Restaurant so überwältigend sind, dass der finanzielle Aufwand mehr als gerechtfertigt erscheint. Es vermag die Sinne auf höchst erfreuliche Weise zu begeistern und bleibt zweifellos ein erlesenes...