Restaurant Kilian — Restaurant in Husum

Nachdem Frank Rosin dem Restaurant tatkräftig vor ca. einem Jahr geholfen hat, wollten wir uns unbedingt eine eigene Meinung bilden. Also haben wir einen Tisch reserviert. Telefonisch war dort während der Öffnungszeit niemand zu erreichen. Allerdings hat es super -schnell- via WhatsApp funktioniert. Auch unseren Hund durften wir mitnehmen. Dort angekommen wurden wir sehr freundlich empfangen, bekamen aber gleichzeitig die Info, dass nur Barzahlung möglich ist. Im Nachhinein hätte man uns vielleicht einfach diese Information schon bei der WhatsApp Kommunikation geben können. Wie auch immer, also sind wir noch mal los und haben Bargeld geholt. Dann konnte es endlich losgehen. Zuerst haben wir uns eine Vorspeise, die Stulle mit Pesto und Feta geteilt. Geschmacklich eine absolute Offenbahrung! Mega! Als Hauptgerichte gab es zum einen den Therapie Burger und zum anderen Scholle Finkenwerder Art. Der Burger war einfach nur top! Die Scholle, war so ziemlich die beste, die ich seit Ewigkeiten verspeist habe. Und ich habe schon unzählig viele probiert! :-) So frisch und auf den Punkt gebraten. Ein Traum! Alleine die vielen Blanko Kartoffeln, waren mir etwas zu einseitig. Da hätte ich alternativ lieber noch etwas Grünzeug oder einen kleinen Salat gewünscht. Für meinen Geschmack waren es auch zu viele und zudem zu kleine Speckwürfel. Die haben den feinen Geschmack der Scholle fast erschlagen. Aber das ist ja auch Geschmacksache. :-) Wenn ich noch ein paar kleine Verbesserungsvorschläge geben darf: Ich weiß, dass es finanziell eine weitere Investition wäre… Stellt bitte richtige Kerzen auf die Tische. Unser kleines älteres Teelicht hatte schon nach 10 Minuten ihr Leben ausgehaucht. Bei den Servierten ist auch noch Luft nach oben. Vor allem jedoch würde ich euch empfehlen in die Auswahl der Musik und in den Klang der Musikanlage ein wenig zu investieren. Wir haben bei unserem Besuch nonstop Mark Forster im Flüstersound gehört. Es gibt so schöne stimmungsvolle Musik. Das sind wirklich sehr wohlwollende Tipps. Bitte nicht böse sein!

Wir waren zum Kurzurlaub in Husum und am Silvesterabend im Kilian. Den Tisch hatten wir vorab reserviert. Im Gegensatz zu den anderen schön weihnachtlich geschmückten Lokalen und Geschäften war das Kilian grau und dunkel. Den Eingang "zierten" unansehnliche Holzbänke und Tische, umrandet von kaputten Kunststoff Blumenkübeln ohne Bepflanzung! Eine einfache Lichterkette oder besser, schöne Windlichter und schon zaubert man Atmosphäre. Hätten wir nicht reserviert, wir wären woanders eingekehrt. Es ist ein kleines, heimeliges Lokal, aus dem man Dekomässig viel mehr machen könnte. Die Besitzer scheinen leider kein Händchen dafür zu haben. Nachdem wir Platz genommen und die Speisen gewählt hatten kam der Chef aus der Küche. Es gab eine persönliche Begrüßung, jedoch nur für einen Tisch. Wahrscheinlich waren es Bekannte oder Stammgäste. Wir und die anderen Tische wurden schlichtweg ignoriert. Eine kurze Begrüßung gerade zum Jahresausklang, vielleicht mit einem Gläschen Sekt anstossen (muss ja nicht der teuerste sein) wäre schön gewesen. Das Essen schmeckte gut, die Anrichteweise des Fischtellers mit drei Sorten Fisch in einer Art Schüssel war unpassend. Den Fischstücken fehlte einfach Platz. Ein länglicher Teller hätte dem Gericht optisch gut getan. Man musste in der Schüssel stochern, um an die anderen Beilagen zu gelangen. Alles in allem waren wir ein wenig enttäuscht. Das Preis-Leistungsverhältnis empfanden wir als nicht passend. DANKE an die nette und aufmerksame junge Frau die uns...

Nachdem ich das Lokal bei Frank Rosins Sendung gesehen habe, reservierte ich hier einen Tisch, da ich gerne mal ein solches Lokal testen wollte und es nicht ewig weit weg und dazu noch geöffnet ist. Die Reservierung klappte unkompliziert und schnell per Mail. Der Service war gut, die Dame war freundlich und sehr blickig, dabei hat sie einen entspannten Eindruck gemacht - obwohl recht viel los war und sie dort anscheinend alleine bediente. Das Essen kam auch schnell, wir fanden es sehr lecker und dabei aber auch nicht zu schwer im Magen. Die Preise sind für die Portionen angebracht - frische Zutaten und man wird auf alle Fälle satt, die Vorspeise war uns als Solches schon fast etwas zu viel. Dadurch mussten wir dann leider auf das Dessert verzichten. 🙈 Das Einzige, was störend war, war dieser starke Geruch nach Fett/Gebratenem, was vermutlich auf die noch kaputte Abluft zurückzuführen ist. Da wir allerdings direkt neben der Küche/dem Thresen saßen, war dieser ziemlich präsent und entsprechend hat die Kleidung nach dem Besuch gerochen. 🫣 Kartenzahlung ist übrigens nicht möglich, was an sich nicht schlimm ist, jedoch bezahlen wir meistens mit Karte und haben demnach kein Geld vorher abgehoben, da wir diesbezüglich nicht informiert wurden. Eine Sparkasse ist in der Nähe und mein Partner hat dann noch welches geholt, was kein Problem war - beim nächsten Mal wäre jedoch eine Info oder ein kleiner Zettel am Eingang praktisch, damit man nicht erst vor der Rechnung sitzt und...