Grüne Tanne Jena — Restaurant in Jena

Wir besuchen seit der Neueröffnung im März regelmäßig die neue Grüne Tanne. Uns schmeckt das Essen hervorragend. Es ist immer frisch zubereitet und sehr gut gewürzt. Auch Preis-Leistungsverhältnis ist in Ordnung. Was die anderen Dinge angeht, die hier kritisiert wurden: Das Restaurant hat eine Entwicklung durchgemacht. Man merkte am Anfang, dass keine erfahrenen Gastronomen am Werk waren, was Abläufte und Bedienung angeht. Es ist in der Grünen Tanne ein Lernprozess aber man (wir) merkt den Fortschritt. Die Wartezeit aufs Essen ist kein Thema mehr. Die Bedienungen sind immer profesioneller geworden (manchmal wird doch noch jemand Neues angelernt). An Freundlichkeitet hat es noch nie gemangelt. Eine elektronische Kasse ist schon lange vorhanden. Bei allen Pannen, die wir im Laufe der Zeit erlebt und angesprochen haben, haben wir immer sehr entgegenkommende Reaktion und großzügigen Umgang bei der Regelung damit erlebt. Wir haben dabei nicht die noch lernende Bedienung angesprochen, sondern bei der Bezahlung den Chef selbst, der für alle Hinweise sehr dankbar war. Uns schmeckt es dort sehr gut und wir helfen gerne und freundlich dabei, dass der Service besser wird. Dass es auch dem Chef am Herzen liegt, merkt man im Gespräch. Fazit: Wer sich auf unperfektes Drumherum einlassen kann, wird mit sehr leckerem Essen belohnt.

Bei unserem letzten Besuch gab es nichts...

50,00 € in den Sand gesetzt - bittere Erfahrung - einmal und nie wieder!

Wir wollten heute den neuen Betreiber der Grünen Tanne testen. Gesagt getan, bin ich hingefahren, um das Essen mit nach Hause zu nehmen. 1 Suppe, 2 Salate, 3 Vorspeisen und einen Hauptgang mit Lamm. Wartezeit von ca. 45 Minuten eigentlich noch ok. Zu Hause angekommen fehlten 2 der 7 Artikel komplett. Der Rest eine mittlere Katastrophe. Ungewürzt, kalt, ausdruckslos, fad, matschig, unappetitlich. Ich rief an, um mitzuteilen, dass Essen fehlen. Ich hatte im Laufe des Gesprächs 3 verschiedene Personen am Telefon. Ich solle doch nochmal vorbeikommen. Also fuhr ich ein zweites Mal hin. Der Kellner, der mich beim ersten Mal bediente war nicht mehr da, den Anderen zu erklären, was fehlte, sehr schwierig. Der Chef (Koch) kam dann letztendlich (mit unangenehmer Alkoholfahne) spendierte mir eine abgestandene Cola und wollte mir die fehlenden Essen neu zubereiten. Zu Hause angekommen, war wieder 1 Essen falsch. Völlig entnervt hatten wir keine große Lust, ein drittes Mal und zu fortgeschrittener Stunde vorzufahren. Auffällig auch, dass ohne Belege/Bons/Kassenzettel gearbeitet wird. Ebenso erhält man keine Rechnung. Das erklärt sicher auch das Chaos in der Küche. Auf dem Bild, das soll übrigens gegrillte Aubergine sein. Sah aus wie Erbrochenes und ist direkt in der...

After several months and according to a good previous experience, I invited my friends to this restaurant. However, I saw some big negative points : 1- An impolite behavior of a servant! She doesn't care what you say and what you want! Even she doesn't have enough info about their menu! 2- portions volume are rather like a child portion!! They have reduced volume of each portion considerably! 3- the flavor of food is still fine,...