Restaurant Velero — Restaurant in Juist

Nach Corana endlich mal wieder auf Juist. Zu allem was Juist bietet, gehört auch wieder ein Besuch im Velero einfach dazu, um den Urlaub bei herrlichem Wetter und super Essen in dieser tollen Location ausklingen zu lassen. Wir waren schon früher von der netten Atmosphäre, der guten Qualität der Speisen und dem Service begeistert. Das Essen hat unsere Erwartungen wieder voll erfüllt. Die Küche kennt keine Kompromisse. Beim Service gibt es leider Abstriche. Das spielt nach Corana sicher überall eine große Rolle, dennoch möchten wir hierzu nachfolgend ein paar Anmerkungen machen.

Auf den ersten Blick das gewohnte Bild, viel Betrieb und gut gefüllt . Ohne Reservierung ist leider kein freier Platz zu bekommen. Die Speisekarte (Tafel) ist nur über der Bar aufgehängt. Das erschwert die Auswahl, zumal man ständig hin und hergeschoben wird. Ohne Handy ist man leider aufgeschmissen, denn ohne Foto kann man sich nicht alles merken. Dazu kommt beim Personal ständig ein Wechsel bei der Aufteilung der Bereiche für die Bedienung. Sicher, heute müssen durch Mangel an Fachkräften leider oft Aushilfen eingestellt werden. Wir hatten aber den Eindruck, dass auf dem ersten Blick der Service auch beim „qualifizierten“ Personal (rötliches Haar mit Nasenpiercing) leidet und unsere Bestellung bzw. Wünsche nicht richtig bearbeitet wurden. Wir mussten uns ständig konzentrieren, da unsere Anfragen mehrmals durch wechselndes Personal aufgenommen wurde, bis sich endlich die rothaarige Bedienung wieder zuständig fühlte. Dafür wurde ständig freundlich nachgefragt, ob wir noch Getränke nachbestellen möchten. Darauf haben wir aus Zurückhaltung verzichtet. Mitunter hatten wir den Eindruck, die rothaarige Bedienung hatte schon Feierabend, da sich zwischenzeitlich eine andere Bedienung um unsere Wünsche kümmern wollte, bis dann auf einmal die zuständige rothaarige Bedienung wieder auftauchte. Nicht einmal eine Entschuldigung oder ein kleine Aufmerksamkeit von der Küche. Die Organisation bzw. Aufteilung unter dem Personal empfanden wir bei unserem Besuch stark verbesserungsbedürftig. So kommt eine ständige Unruhe Zustande, was die eigene Konzentration beim Essen und den Genuss der Speisen negativ beeinträchtigt. Alles in allem, Küche ist gut, Weinkarte überschaubar, Tafel statt Speisekarte ist eine Denksportaufgabe, Service nicht stimmig, trotz der gehobenen Preise keine Kartenzahlung möglich, Preis-/Leistung hat noch...

Hunde 🐕 erlaubt KEINE KARTENZAHLUNG MÖGLICH !!!! Bei den Preisen mal echt doof 🤯

Die Gesamtbewertungszahl ist mit dem Vorbesitzer / Restaurant zu erklären. Dieser Ort hieß mal anders : Cafe del Mare Also ist das Ergebnis sicher etwas "verwischt" und nicht ganz klar

Aber mal Hand ✋ aufs Herz ❤ wir sind mit einer Gruppe von 15 Leuten eingekehrt, die Bedienung hat es geschafft für die erste Runde der Getränke 30 Minuten gebraucht.

Für das Essen eine weitere Stunde....

Es gab keinen "Gruß aus der Küche" 🙄 es gab nur nach Nachfragen bei der Bedienung ob noch Getränke nachbestellt werden dürfen....🤨 die Möglichkeit ein weiteres Getränk zu bestellen...

Die Portionen sind leider nicht wie erwartet dem Preis angemessen groß. 🥴 Die Portion Gnocci entspricht normalerweise einer Vorspeisen Portion (Zitat meines Tischnachbarn: "Ist das eine Vorspeise?" Zitat ende)

Naja.... geschmacklich war es gut, optisch war es ansprechend.

ABER... cratives kochen und ein Seestern ⭐ machen kein Sternerestaurant !🤥 Man kauft das Gesamtpaket bestehend aus Ambiente, Service, Essen und der Preis.🙄

Kostet alles übrigens ca 30€ (so knapp drunter....) also egal was ihr euch von der Tafel (statt Speisekarte) ordert!

Das Preis- Leistungsverhältnis ist nicht stimmig Der Service ist unterirdisch, besonders eine Gruppe unterhält und motiviert man mit zum Beispiel einem Gruß aus der Küche und PRÄSENZ, niemals leere Gläser 🥛und fehlendes Entertainment Keine Kreditkarte ????? Das ist nicht Zeitgemäß Kein WLAN???? Aber das Kassensystem nutzt das WLAN, deswegen gibt es kein Gästenetz Zugang, ok warum WLAN wenn man keine EC oder Kreditkarte benutzen kann .... Thema Kassenanbindung Wartezeiten sind einfach zu lang, ohne das zu überbrücken es reicht nicht 1x zur Getränkebestellung zu kommen, und dann noch einmal um das Essen zu servieren

Nur so am Rande das ist Juist und nicht Sylt!😎 Ein Restaurant soll gefallen, es soll bezahlbar sein und Spaß machen..... vor allem satt!🥳

Sorry am Ziel vorbei, die Gruppe hat sich recht schnell gelöst,...

Direkt auf der Strandpromenade Anfang Ostdorf. Nette Optik innen wie außen. Das Velero hat im Gegensatz zu vielen anderen Restaurants auf Juist eine etwas ausgefallene Küche. Dazu gleich mehr.

Einrichtung: Nett, individuell, gewachsen, verschiedene Sitzgelegenheiten von „Normaltischen“ über Thekenplätzen bis Tafeln. Die Speisekarte ist handgeschrieben über der Bar aufgehängt. Nur hier gibt es einen Überblick, am besten von Anfang an fotografieren. Für Juist: 5 von 5.

Service Ganz junges Team, mehrere Servicekräfte aus der Ukraine, zu diesem Zeitpunkt sehr aufmerksam und bemüht. Im Service allerdings mit einigen Stockfehlern, was aber sicherlich mit der mangelnden Erfahrung zusammen hängt. Wahrscheinlich viele in Ausbildung. Für Juist trotzdem bemerkenswert im Vergleich zu den eingesessenen Lokalitäten. 4 von 5.

Essen Wolfsbarsch mit Kräuterlingen und frischem Gemüse, Kabeljau in Pumpernickelkruste. Beide Gerichte für 29.90€: Gut: Frisch! Optisch: Außergewöhnlich. Leider war der Geschmack und die gesamte Würzung insgesamt fad. Bei der Bewertung von Salz halte ich mich in der Regel raus, da ich grundsätzlich gerne salzig esse. Aber hier war gar kein Salz drin bzw. für mich nicht schmeckbar. Das muss man selbst testen. Aber, wegen des faden Eindrucks nur 3 von 5.

Getränke Gezaptes Jever-Pils „groß“ am Anfang. Herrlich. So eine Weinkarte habe ich mit 16 das letzte Mal in der „Ostzone“ gesehen. Alle Preise fast gleich, keine Mengenangaben, keine Beschreibung. Mannomann. Die bestellten Weine waren aber ok. 3 von 5.

Preis-Leistung Hohes Preis-/Leistungsverhältnis wie auf Juist üblich. 3 von 5.

Specials: Keine.

Atmosphäre Um 1900 Uhr war das Restarant halb voll, insgesamt sehr ruhig, keine Musik, also ok. Tisch deko sehr schön, echte Blumen und Speckstein. Auch keine Selbstverständlichkeit mehr.

Mal selbst...