Piratennest — Restaurant in Juist

Wir waren heute zum Abendessen in diesem Lokal. Auf den ersten Blick waren die Preise erschlagend aber für Qualität ist das auch gerne gezahlt, obwohl ein Bier bei 6,90€ schon schwer zu verstehen ist. Als Vorspeise gab es Bruschetta für knapp unter 9€, dieses bestand aus ungebackenem Brot(steht auch so auf der Karte) mit Tomaten und Dip. Leider wurden die Tomaten nicht abgeschmeckt und waren praktisch ohne Würze. Okay, passiert. Im Anschluss gab es zwei Pizzen jenseits der 15€. Beide Pizzen waren zwar von unten kross, jedoch der Belag war nur leicht warm. Der Käse war nur leicht geschmolzen und nicht kross angebacken. Auch die Zwiebeln waren praktisch roh und noch knusprig beim beißen. Auf meinen Wunsch wurde meine Pizza ein zweites Mal in den Ofen geschoben und kam wie auf dem angehangenem Bild wieder. (praktisch genau so wie vorher 🤷‍♂️) Das Bild zeigt die Pizza nach dem zweiten backen. Irgendwie war diese auch ungewürzt gewesen, hat jedenfalls nicht gut geschmeckt(Ein gutes Beispiel für die Intensität des Geschmacks dieser Pizza ist die Aldi Pizza). Der Service war nett und schnell, wir wurden aber nicht danach gefragt wie es uns denn geschmeckt hat, was wir dann auch gerne mitgeteilt hätten. Einfach so beim zahlen zu sagen, dass es sehr schlecht war fühlte sich dann auch falsch an, der Service war eben sehr nett. Dafür dann eben hier bei Google. Wir haben 60€ bezahlt und können sagen, dass dieses Restaurant im Vergleich zu den anderen Gastronomie hier auf Juist mit weitem Abstand an letzter Stelle steht, da hier sonst nur unglaublich leckeres Essen angeboten wird. Die pasta soll hier aber sehr gut sein, leider haben wir diese nicht gegessen und können nur das beurteilen was wir hatten.

Zu ihrer Antwort: Schade, dass sie den Mangel an Qualität auf die Preise abschieben. Auf eine Pizza gehört auch mehr als nur Salz und Pfeffer, daher verstehe Ich die antwort noch viel weniger, umso mehr verstehe ich aber warum die Pizza nicht geschmeckt hat. Ich wollte hier konstruktive Kritik ausüben, jedoch scheint das an Ihnen vorbei gezogen zu sein und es geht nur darum wie teuer ja alles ist. Das Sie keine Lust mehr haben merkt man und das ist sehr schade. Jedoch sollten da Ihre Kunden nicht drunter leiden, sondern sie benötigen generelle strukturelle Veränderungen. Einen flächenmäßig so kleinen Laden mit 3 Kellner/innen sollte man ohne Probleme schmeißen können aber ich habe hier nie gearbeitet vielleicht ist der Betieb hier anders als bei uns daheim daher mache ich mir dazu kein Urteil. Aber wer so gute Löhne zahlt sollte auch gutes Personal anwerben, ist natürlich schwierig hier daher verstehe ich die verzweifelte Lage. Für mich dennoch ein unerfreulicher Besuch bei Ihrem Lokal und eine ebenso unerfreuliche Antwort von Ihnen. Und wie schon gesagt, Sie können gerne solche Preise nehmen und damit auch hier Erfolg haben, aber dann MÜSSEN Sie einfach super essen liefern da darf nichts ungewürzt oder zu früh raus gehen, wenn Sie meinen das sie dafür gar kein Personal haben, dann macht es kein Sinn den Laden zu öffnen.

Auch meine Freunde aus der gehobenen Gastronomie konnten zu der Aussage" wem es nicht gewürzt genug ist der kann Salz und Pfeffer drauf machen" auch nur sagen, dass dies lächerlich sei. Es gehört eben mehr als nur das auf eine gute Pizza(Je nach Belegung) und die einzelnen Zutaten sollten gewürzt werden um ein tolles Geschmackserlebnis zu erzeugen. Es ist schwer zu verstehen wie sie bei solchen Ausgaben nicht darauf achten eine unglaublich gute Pizza zu machen. Wir zahlen gerne viel Geld, aber das ist es nicht wert...

Die Bedienung war sehr freundlich und auch die Tischreservierung hat problemlos geklappt. Allerdings hat das Essen, bis auf den Nordeseekrabben-Salat, nicht überzeugt. Alles was serviert wurde war leider Convenience-Food. Kartoffeln aus'm Glas, Bolognese-Soße ebenfalls. Die Jägersoße ist ein Tetra Pak Produkt und absolut wiederlich im Geschmack. Habe das Schnitzel ohne Soße essen wollen, aber auch dieses Produkt war absolut kein Genuß. Tiefkühlware. Leider schmeckte das Essen insgesamt sehr fade. Die Soße meiner Frau war ebenfalls ein Fertigprodukt, so dass ich ihr geraten habe wenigstens die zerlassene Butter über den Lachs zu gießen. Schnell musste ich auch hier feststellen, dass der Koch anscheinend sein Handwerk nicht versteht oder einfach keine Zeit hatte die Butter ordentlich zuzubereiten. Das Milch-Eiweiß war komplett gestockt und oben schwamm das Fett. Das passiert wenn man Butter überhitzt. Ich tippe auf Mikrowelle anstatt einer Pfannne auf kleiner Hitze. Corona hin oder her, aber bei den gesalzenen Preisen hätte ich hier und da etwas "frisches" erwartet. Ich kann dem Team nur raten die Anzahl der Gerichte auf der Karte zu halbieren und auf Qualität zu setzen. Momentan entspricht das Essen leider eher einer schlechten Imbissbude und ist einem Restaurant nicht würdig. Mich würde es freuen, wenn ich nächstes Jahr meine Bewertung nach oben korrigieren könnte und Köche in Zukunft ihren Berufsstolz...

Eigentlich bin ich kein Fan davon, schlechte Bewertungen zu geben. Aber hier war ich leider nur enttäuscht. Ich war schon zum zweiten Mal im Piratennest, obwohl es schon beim letzten Mal nicht gut war - die tolle Lage lädt auch dazu ein. Wir mussten nicht lange auf unsere beiden Pizzen warten und die Bedienung war freundlich. Das war positiv. Aber leider war es das dann auch so ziemlich. Die Pizza war sehr dünn (auch positiv), triefte aber. Ob es am Fett des Belags oder der wässrigen Tomatensauce lag - keine Ahnung. Käse war auf jeden Fall reichlich auf der Pizza, allerdings kein guter, sodass es eher einer Gummischicht glich. Und auch das Fleisch war eher nicht die beste Qualität, zäh und knorpelig. Zum Ambiente lässt sich abschließend noch sagen, dass es durchaus ausbaufähig ist und im Thema nicht stringent. Für Klein und Groß könnte die Umgebung durchaus „piratiger“ gestaltet werden, ohne albern zu wirken. Auch die Karte war zunächst etwas verwirrend, weil sie mit Getränken begann und mit Getränken abschloss. Das Essen war mittig zu finden. Aber das nur am Rande. Liebes Piratennest-Team: Wir finden es toll, dass Sie faire Löhne zahlen, wie Sie es in der Karte aufführen, dennoch würden wir uns freuen, wenn die Qualität nicht darunter leiden würde. Sicherlich ließe sich aus der Lage und dem Namen so viel mehr rausholen und die meisten würden sicherlich noch etwas...