Hummer Köbes — Restaurant in Juist

Die guten alten Zeiten sind vorbei

An einem Freitagabend in der Hauptsaison einen Tisch um 20 Uhr zu bekommen war schon sehr ungewöhnlich. Das wäre früher nie möglich gewesen. Das hat mich schon nichts Gutes ahnen lassen.

Das Essen war sehr durchschnittlich. Ich hatte mir grüne Bohnen zum Filet Steak bestellt, die es aber leider nicht gab. Stattdessen wurde mir Leipziger Allerlei angeboten. Gute Kombi. :-( Das Fleisch war ok, mehr aber auch nicht. Auch der Fisch meiner Partnerin war kein Grund nochmal hierher zu gehen.

Die Negativpunkte an diesem Abend war das Tresen Personal und der Geschäftsführer. Der Herr am Tresen gab zum besten welche Leute er am Abend zuvor abgefüllt hat und war für ein toller Schlucker er doch ist. Das alles in einem leeren Laden, so dass auch alle Gäste es mitbekommen. Der Geschäftsführer hat noch einen draufgesetzt. Angetrunken lief er durch den kompletten Laden (natürlich ohne Maske), setzte sich mit Ski Helm, Skibrille und Schneehandschuhen an die Theke und machte sich dort zum Deppen. Reife Leistung!

Kein Wunder, dass das Restaurant derart leer war. Für mich war es nach 35 Jahren auch...

Wir waren am Wochenende im Hummer Köbes. Das Restaurant ist von außen wie auch von innen sehr ansprechend und stilvoll. Sehr schick geworden! Das Ambiente ist klasse und wir haben uns wohlgefühlt.

Das Essen war sensationell gut! Wirklich selten so derart hervorragendes Essen genießen dürfen. Wir hatten Vorspeise (Suppen), Zwischengang (Hummer), Hauptspeise (Entrecôte & Lamm) und Dessert... geschmacklich wirklich außergewöhnlich gut. Auch die Anrichteweise war sehr ansprechend. In allen Gängen würden wir 10 Sterne vergeben, wenn dies möglich wäre. Am Abreisetag gab es noch Fischbrötchen (Hummer & Matjes) am To-go-Schalter. Ebenfalls sehr lecker und geschmacklich nicht vergleichbar mit den Standard-Fischbrötchen die man sonst so kennt. Wenn man also bedenkt, was man hier an Qualität und Geschmack geboten bekommt, sind die Preise mehr als gerechtfertigt und vollkommen in Ordnung. Der Service war auch super, alle Mitarbeiter waren freundlich und zuvorkommend.

War wirklich ein schöner Abend bei euch, herzlichen Dank dafür! Wir werden definitiv beim nächsten Besuch der Insel wieder...

Nur noch traurig. Eine tolle typische Juister Location, ein traditioneller besonderer Treffpunkt, nicht nur abends, sondern speziell auch zur Happy Hour nach dem Strand, wurde zu einem beliebigen modernen Restaurant umfunktioniert. Könnte so in jeder deutschen Großstadt stehen. Zum beinah monströs gewordenen Vorbau muss sich jeder seine Meinung bilden. Allein das Entfernen der schönen Theke, an der Generationen von Juister Gästen diverse Bierchen und Bommi Pflaume genießen durften, ist nicht zu begreifen. Modernisierung ist ja sinnvoll, aber dies passt nun gar nicht nach Juist. Da hat es Carl Steakman am Bahnhof viel besser und inseltypischer gemacht. Zum Essen und der neuen Bedienung kann ich nichts sagen, siehe dann andere Rezensionen. Und immer wenn ich nun auf dem Rueckweg von der Hohen Düne am späteren Abend vorbeikam, war er zu, oder es waren kaum Gäste zu sehen. Vorher war immer noch was los, und das letzte Bierchen beschloß den Abend. Der...