Shan Dong China Restaurant Mitte — Restaurant in Kassel

(Abgeänderte Bewertung, da die Wartezeit aufgrund interner Probleme entstand - darum also 5 Sterne!)

Absolutes Plus: Wahnsinnig leckeres Essen, hochwertige Zutaten.

Ich bin heute zum ersten Mal dort gewesen. Beim Betreten fiel mir als erstes auf, dass es relativ eng ist und eher an eine frühere Kneipe erinnert. Allerdings hatte ich schon vorher die Speisekarte gelesen und war wirklich gespannt auf die Curry Ente.

► Positiv fiel mir auf, dass es im Lokal sehr ruhig war. Nicht wie in manch anderem, wo einem die Ohren klingeln, vor lauter Gelaber. Es war wirklich sehr angenehm still, die chinesische Musik war so dezent und leise, dass man sich schon wirklich drauf konzentrieren musste.

Als ich das Lokal betrat, wurde ich sogleich in Empfang genommen und bekam einen Platz zugewiesen. Die Deko war dezent und hübsch, bis auf die chinesischen Flaschen und mit chinesischen Buchstaben verzierten Dekodinge im Regal vor mir, hatte das Lokal aber so gar nichts Chinesisches - bis auf den Namen natürlich.

Zum Mittagstisch konnte man sich einen Salat oder eine Suppe als Vorspeise aussuchen. Ich nahm den Salat und fand ihn nicht nur sehr liebevoll angerichtet, sondern auch sehr lecker. Sesamsaat und Kürbiskerne waren gernau richtig dosiert, um nicht zu aufdringlich zu sein.

► Aufgrunddessen, dass die heutige Wartezeit auf interne Probleme seitens des Personals zurück zu führen war, ergänze ich meine Bewertung um einen weiteren Pluspunkt - den Zutaten - und streiche dafür die Wartezeit, denn für außerplanmäßige Engpässe kann nun niemand etwas und es wäre nicht fair, deswegen einen Stern abzuziehen!

Man konnte keinen Stress in der Küche wahrnehmen. Trotz genannter Engpässe, schepperten nirgends Töpfe, wie das in manch anderer Küche ist, sobald die Tür geöffnet wird.

Nun zum absoluten Highlight!

► Das Essen war der absolute Geschmackswahnsinn! Wirklich wirklich supertoll, absolut knackiges Gemüse, aromatischer Reis und eine Soße zum Niederknien! Bisher kannte ich die Thai-Curry Soße nur aus dem Ratio. Dort kann man für etwas weniger Geld bei "Curry One" im Grunde das Gleiche essen, ob das allerdings ebenfalls ohne Glutamat gekocht wurde, kann ich leider nicht sagen. abgesehen davon hat man eine Geräuschkulisse wie auf einem Bahnhof, weswegen Shan Dong einen weiteren Pluspunkt verdient.

Die Portion im Shan Dong war absolut ausreichend und ich habe vermutlich auch die Beschichtung des Tellers mit abgekratzt, so sauber war der Teller nach dem Essen. Um ehrlich zu sein, war es so lecker, dass ich den Teller am Liebsten abgeleckt hätte.

Zusammen mit einer kleinen Cola, dem Vorspeisensalat und einem Glückskeks, habe ich dann insgesamt 10,10€ bezahlt. Natürlich bekommt man ein chinesisches Buffet für weniger, allerdings sollte man auch bedenken, dass das Essen oft warm gehalten wurde, (wenn man nicht gerade darauf wartet, bis eine neue Ladung aufgefüllt wird) und noch dazu ist das Gericht im Shan Dong noch sehr liebevoll angerichtet gewesen.

Zudem möchte ich auch auf die hochwertigen Bambussprossen verweisen, die in meine vorige Bewertung leider nicht mehr reingepasst haben, jetzt aber schon. Manche von euch kennen wahrscheinlich noch diese harten, faserigen, bittersauren Billigbambussprossen, die viele Chinesen verarbeiten. Shan Dong hat hingegen sehr hochwertige, die garantiert auch eine ganze Menge mehr kosten dürften. Butterzart, absolut kein saurer Geschmack - einfach ein Gedicht!

Alles in allem möchte ich also 5 Sterne dalassen. Hochwertige Produkte, liebevoll gestaltete Teller, absolut leckere Speisen, sehr freundlicher Service, der sich Stress nicht anmerken lässt, eine angenehm stille Athmosphäre UND sehr faire Preise für hochwertige Zutaten. Mehr kann man einfach nicht loben.

Sollte ich wieder in Kassel sein, werde ich definitiv wieder dort einkehren - dieses Restaurant solltest...

15.11.2023: Coronabedingt kam es erst jetzt, nach über 3 Jahren, zu dem lang erwarteten Besuch im Shan Dong Lutherplatz. Das Erste was auffällt ist, dass die Speisenauswahl reduziert wurde, allerdings mit Vernunft und Verstand denke ich. Wir haben Shui Zhu und Ente gegessen.

Kurz gesagt: alles top, leckere authentische Zubereitung. Sogar unser auf Glutamat empfindlich reagierender Kollege war begeistert.

ALSO: Immer wieder Shan Dong!😋😋😋

26.02.2020: mit 4 Arbeitskollegen, die bereits in China waren, zu Abend gegessen. ALLE waren sehr zufrieden und überrascht von der Frische und der leckeren Würze aller Speisen😋

Update 25.02.2020: nach längerer beruflich bedingter Unterbrechung haben wir uns wieder unsere Klassiker 152 und 157 schmecken lassen können. Und wie nicht anders zu erwarten, es war wieder traumhaft lecker! Shan Dong forever!

Update 22.5.19: 152 Rindfleisch Shan Dong und 157 Shui Zhu erneut und unverändert erstklassig in Geschmack und Frische! Für mich gibt es nur EIN Restaurant in Kassel - Shan Dong forever!

Update 17.03.2019: Wieder in Kassel führt uns der Weg zum Abendessen wie üblich ins Shan Dong. Die 157 Shui Zhu Rindfleisch wurde es auch dieses mal wieder bei mir, meine Begleitung hatte 156 Ziran Rindfleisch. Was soll ich noch mehr schreiben - alles war wieder phantastisch und so was von lecker zubereitet, da sind alle Teller - entgegen chinesischer Sitte - einfach leer gegessen :-) Danke an das Team vom Shan Dong! Macht bitte weiter so....Viele Grüße Alexander

Update 06.02.2019: dreimal in Folge zum Abendessen im Shan Dong, das ist neuer persönliche Bestleistung, die nur bei einer erstklassigen, ideenreichen, abwechslungsreichen und - vor allem absolut leckeren Auswahl an stets frisch zubereiteten Speisen möglich ist. Leider ist die Zeit in Kassel schon wieder vorbei, da heißt es dann Freuen auf nächstes Mal im Shan Dong!

Update 05.02.2019: Ente Nr. 158, mild und doch mit einem Hauch Schärfe, einfach nur lecker! Immer wieder ein Besuch wert! Morgen nochmal, muss ich ausnutzen, wenn ich schon mal länger in Kassel bin!

Update 04.02.2019: Alles wieder top und von erstklassigem Geschmack. War heute mit Chef und einer Kollegin da. Morgen wieder :-)

Update 23.10.2018: Erneut beweist das Shan Dong seine Kochkunst - das Shui Zhu war wieder erstklassig und bei dem Herbstwetter pikant scharf. Danach friert niemand mehr ... Immer wieder Shan Dong!

Update 3. Juli 2018: Als Wiederholungstäter bin ich heute wieder ins Shan Dong zum Abendessen gegangen. Ich hatte Shui Zhu Rind, mein Lieblingsgericht. Es war wie immer perfekt und für die Sommertemperaturen entsprechend "leichter" gewürzt als während des Winters (nur meine persönliche Einschätzung). Danach habe ich mir noch Jaotzi schmecken lassen, ebenfalls einzigartig und frisch zubereitet. Ich kann das Shan Dong nur empfehlen!

Wenn immer es geht besuche ich, wenn ich in Kassel bin, dieses wunderbare Restaurant. Es liegt zentral und verkehrsgünstig. Das beste ist - naturbelassene Speisen ohne...

The food was really great, we really enjoyed it. But the attention and kindness was poor. From the begenning the lady was annoyed by our presence. We do not speak german but English, so we asked for the menu in English. Prices were not the same in both menus. Also when she served my dish she asked whose orders was by telling a number, I replied that I did not remember what number was and asked if that was the vegetarian dish and she showed to be annoyed and wrote a number, I replied "I can not remember any number" and asked for the menu and she was rude, took the menu in german and pointed at the name, so I Just assumed that it was my dish. Anyway, the point is she always made gestures of displeasure to us. For example when we asked to pay each one, not in group, she seemed to be angry. It worth to mention that the other staff member, a Young guy, was really kind...