ICHI — Restaurant in Kiel

Our dinner at ICHI was an unforgettable experience. It was a unique opportunity to learn about Japanese food culture, culinary philosophy and hospitality. We were treated with great attention in a remarkably tranquil, almost meditative atmosphere. We are truly grateful to our waitress, Miyuko, who guided us through the entire meal, commenting on the ingredients and suggesting wine and sake pairings for each dish. Her recommendations were spot on! It was a particular pleasure to watch Chef Tanaka and his sous-chef at work in the kitchen - with remarkable dedication and artistic grace. Every dish from the 5-course menu we sampled was phenomenal - full of flavour, texture and colour. Each sip of sake and wine enhanced the flavour and refreshed the mouth for the next bite. We were surprised to discover how well some German and French wines actually go with Japanese dishes! The highlight of the evening - small bites of heavenly-tender wagyu beef. All in all, ICHI is a truly exceptional place for a special occasion - a place to stop the flow of time, to savour every moment, to pay attention to details, words,...

Unser Besuch im japanischen Restaurant Ichi in Kiel war ein unvergessliches Erlebnis. Wir wurden um 19:00 Uhr herzlich empfangen und während unseres gesamten Aufenthalts von einem ultrafreundlichen und zuvorkommenden Team bedient.

Atmosphäre und Service Das Ambiente im Ichi ist großartig, besonders beeindruckend ist die offene Küche, in der man den talentierten Köchen bei der Zubereitung der Speisen zusehen kann. Dies verleiht dem Restaurant eine besondere Atmosphäre und lässt einen noch tiefer in die kulinarische Welt Japans eintauchen. Obwohl wir etwas früher da waren und das Restaurant noch relativ leer war, füllte es sich im Laufe des Abends zunehmend. Der großzügige Platz im EG mit großern Fensterfronten sorgte dafür, dass wir unseren Abend in vollen Zügen genießen konnten. Wir hatten auch die Wahl im Obergeschoss zu sitzen, also freie Platzwahl.

#mKulinarisches Erlebnis Unsere Wahl fiel auf ein Viergängemenü, einmal mit Fisch und einmal vegetarisch. Die Gerichte waren hervorragend zubereitet, mit frischem Fisch und perfekt gegartem Reis, genau wie man es von einem erstklassigen japanischen Fine-Dining-Restaurant erwartet.

Die Vorspeise war ein wahrer Gaumenschmaus, perfekt angerichtet und geschmacklich hervorragend.

Der Hauptgang bestand aus einer exquisiten Auswahl an Sushi, jedes Stück war ein Genuss für den Gaumen. Besonders die Frische und Qualität des Fisches waren bemerkenswert.

Die Suppe, die wir als Teil des Menüs hatten, war ebenfalls köstlich, mit einer perfekten Balance von Aromen.

Das Dessert rundete das Menü wunderbar ab und war sowohl visuell ansprechend als auch geschmacklich ein Highlight. Ich hatte zuvor als Allergiker alles angegeben, was ich nicht Vertrage wurde zur Sicherheit extra noch mal darauf angesprochen und für mich das Menü entsprechend angepasst Mega, so muss es sein.

Besondere Details, wie die Präsentation der Speisen, haben den Abend zu einem besonderen Erlebnis gemacht.

Fazit Nach diesem wundervollen Dinner haben wir den Abend mit einem Besuch bei White Night in der Holtenauer Straße in Kiel abgerundet. Es war ein rundum gelungener Abend und ein fantastisches Date zu zweit. Wir können das Ichi in Kiel jedem, der auf der Suche nach exzellenter japanischer Küche und einem besonderen kulinarischen Erlebnis ist, wärmstens empfehlen. Vielen Dank an das gesamte Team für diesen unvergesslichen Abend!

PS: … und auch eine neue Bedienung aus Italien war richtig bemüht und hat sich in das japanische Ambiente super eingefügt und wurde liebevoll von der Chefin eingewiesen. Alles ganz ruhig und...

Ein Erlebnis der Spitzenklasse!⭐⭐⭐⭐⭐+

Ein kulinarisches Juwel für alle Liebhaber der japanischen Küche – so lässt sich dieses exklusive Restaurant wohl am besten beschreiben. Schon beim Betreten des stilvoll eingerichteten Lokals spürt man die Authentizität, die bis ins kleinste Detail spürbar ist. Das Ambiente ist eine gelungene Kombination aus traditionellem japanischem Design und moderner Eleganz, was für eine warme und gleichzeitig luxuriöse Atmosphäre sorgt.

Die wahre Magie beginnt jedoch, sobald das Essen serviert wird. Der Thunfisch, direkt aus Japan importiert, ist schlichtweg eine Offenbarung. Frisch, zart und von einer Qualität, die selbst in gehobenen Restaurants ihresgleichen sucht. Ob als Sashimi, Nigiri oder in kreativen Gerichten – jeder Bissen ist ein Geschmackserlebnis, das einem das Gefühl gibt, direkt in Japan zu speisen.

Besonders beeindruckend ist die Leidenschaft der Inhaber, die wahrlich „Japaner wie aus dem Bilderbuch“ sind. Mit ihrem tiefen Wissen und ihrer Liebe zur japanischen Kultur schaffen sie ein Restaurant, das weit mehr ist als nur ein Ort zum Essen. Selbst das Personal spricht Japanisch, was das Gefühl eines authentischen japanischen Erlebnisses noch verstärkt.

Der Service ist tadellos – aufmerksam, höflich und dennoch unaufdringlich. Jeder Gast wird wie ein geschätzter Freund empfangen und verabschiedet.

Wer auf der Suche nach einem kulinarischen Highlight ist, das weit über das Alltägliche hinausgeht, und dabei in ein Stück echter japanischer Kultur eintauchen möchte, sollte sich dieses Restaurant nicht entgehen lassen. Ein Muss für Feinschmecker und Liebhaber authentischer japanischer Küche! 🌸🍣

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