Restaurant „Kleine Büdnerei“ — Restaurant in Klützer Winkel

Eine Katastrophe,

Waren am 07.05.25 dort zum Essen - Nie wieder. Wir hatten uns auf das Essen gefreut und wurden bitter enttäuscht. Eigentlich wurden wir im Vorfeld, in einem Gespräch mit anderen Urlaubern, vorgewarnt. Hätten wir mal besser auf die Hinweise gehört. Es fing schon damit an, dass zum Fisch kein Fischbesteck gereicht wurde, dann noch unterschiedliche Servietten. Die Mineralwasserflasche wurde bereits geöffnet an dem Tisch gebracht. Dass ist nicht zulässig und zeigt die Qualität eines Restaurant und die Wertschätzung gegenüber dem Gast.

Erst am Tisch darf die Flasche geöffnet und das Mineralwasser frisch eingeschenkt werden. Damit wird die Qualität und Frische des Naturprodukts von der Quelle bis zum Verbraucher gewährleistet. So schreibt es die Mineral- und Tafelwasserverordnung (MTVO) vor.

Wir hatten Fischteller und Pannfisch.

Ein wässriger grauer Gurkensalat, der wahrscheinlich schon mehrere Tage alt war und einen untypischen Geschmack hatte, ein welkes Salatblatt. Trockene, fade Fischstücke, stellenweise todgebraten, dann lauwarme Bratkartoffeln, das hatte mit Bratkartoffeln nichts zu tun. Es waren halbierte Pellkartoffeln, die nur mal kurz die Pfanne gesehen hatten und überhaupt nicht gewürzt waren. So etwas ist eine Frechheit den Gästen zuzumuten. Die Krönung war, dass auf dem Garnelen Spieß nur 2 Garnelen waren. Schaut man auf die Info des Restaurants bei Googlemaps, dann zählt man dort 11 Garnelen. Hier wird der Gast abgezockt.

Der Pannfisch war trocken, todgebraten ohne jeglichen Geschmack, sah außen blass aus.

Der Koch sollte mal nach Hamburg fahren und sich Pannfisch erklären lassen. Pannfisch wird von beiden Seiten goldgelb für 2-3 Minuten angebraten, ruht dann für 10 Minuten bei 100°C, der Fisch bleibt dann auch innen noch saftig. Dazu gibt es einen schmackhaften Senf- Tip. Der hier angebotene war das ganze Gegenteil, ohne Geschmack und dazu noch versalzen.

Der Kellner merkte uns an, dass wir von dem Essen enttäuscht waren. Jedenfalls vermied er es, uns nach dem Essen zu fragen.

Schade um die verlorene Zeit!

Wir verstehen die positiven Bewertungen nicht, die von anderen Gästen geschrieben wurden - oder hat es manchmal einen Personalwechsel gegeben? Auf den Bildern des Restaurants werden ansprechende Gerichte abgebildet, die Realität sieht jedoch ganz anders aus. EGAL - Das Restaurant ist nicht...

Und wieder mal... Service :( Wir hatten für den 4.07.22 abends einen Tisch für 4 Personen draußen auf der Veranda reserviert. Bei pünktlicher Ankunft war der Tisch nicht frei; laut dem jungen Mann, der uns begrüßte, wolle man die Kunden, die noch dort saßen, nicht zum Aufstehen nötigen, somit sollten wir uns bitte noch etwas gedulden. Das ist ja soweit ok.

Allerdings standen wir nun wie bestellt und nicht abgeholt irgendwo auf der Veranda zwischen Tür und Angel.

Es dauerte und dauerte, und es wurde kühler. Nachdem wir schon über 15 Minuten dort gestanden hatten und niemand vom Personal sich mehr kümmerte oder interessierte, sind wir aus eigenem Antrieb in das Lokal gegangen und haben uns an die Theke gesetzt.

Der Herr der uns begrüßt hatte war kurz hinter der Theke zu sehen, und ich sagte ihm, dass wir nun drinnen warten würden, da wir schon lange draußen gestanden hatten. Reaktion: "ok", sonst nichts.

Die junge Dame, die hinter der Theke mit den Getränken beschäftigt war, sagte weder guten Abend noch fragte sie, ob wir etwas trinken möchten. Sie ignorierte uns hartnäckig und vollständig.

Nach "nur" ca. 40 Minuten Verzögerung konnten wir dann endlich an unseren Tisch.

Die Bedienung (andere Dame) am Tisch auf der Veranda war dann gut, das Essen war ziemlich gut.

So richtig Spaß gemacht hat der Abend aber nach der langen Warterei nicht mehr. Die Stimmung war irgendwie hin, auch weil es inzwischen recht spät war, das Restaurant sich zusehends leerte und die Atmosphäre dadurch nicht mehr so schön war.

In einem Restaurant dieser Preisklasse würde ich erwarten, dass man bei längeren Wartezeiten wenigstens an die Theke gebeten und dort auch begrüßt und gefragt wird, ob man etwas trinken möchte, im besten Fall wäre es ein Getränk aufs Haus gewesen. Die Reservierungen müssten deutlich besser geplant werden.

Ergänzung: Inzwischen habe ich in anderen Rezensionen gelesen, dass in der Büdnerei angeblich mit "doppelten Reservierungen" gearbeitet wird. Davon habe ich noch nie gehört. Das könnte die extrem lange Wartezeit erklären. Ist für mich allerdings ein...

Kleine Büdnerei is so comfy and romantic.❤️ They made sure their customer are comfortable with fur seat cover, seat pillow and a blanket when they dine in outdoor. Interior is warm and elegant. Their reasonable portion of their delicious food is well matched with the variety of drinks that they provide in their menu which is what my favorite. Their dessert is light and sweet but not overwhelming. I have been around the world, but their Toilet is most clean I have ever been and it smells good too. They provide also extra toiletries such as Deo, Hair spray and Disinfectant. A diaper changing station is also be found in Female Toilet. I will surely come back when I am at...