im Süden - Kochbar — Restaurant in Koblenz

Am Welcome Management muss noch gearbeitet werden. Man empfängt keinen Gast der sich gerade an einen Tisch ohne Reservierungsschild gesetzt hat : "Der ist reserviert, wir haben keinen Platz" obwohl noch 2 weitere Tische unbesetzt (und ohne Reservierungsschild) waren. Und das 2 Bedienungen nach einander auch noch fragen (vor Abgabe der Bestellung!!!) , ob wir wissen, das wir in einer Stunde gehen müssen... War auch eher unangenehm als gastfreundlich!

Wir waren auch die einzigen, die keine Oliven und Brot bekommen haben. Wahrscheinlich wurde sich zu sehr darauf konzentriert uns mitzuteilen das der Tisch auf jeden Fall in einer Stunde gebraucht wird.

Die Bedienungen haben es aber echt nicht drauf (Tischmanagement, Wartezeit sehr lang ~1Std.etc)

In der ganzen Zeit wurden wir nicht gefragt, ob wir noch etwas zu trinken bestellen wollen. Das war übrigens an anderen Tischen genauso. Kann ich auch nicht verstehen, da über Getränke der meiste Ertrag erwirtschaftet werden kann.

Pizza und Pasta waren für den hohen Preis eher Standard, eher schon (fast) zu teuer.

Wenn man eine Pizza für fast 20€ bestellt, dann hat man bestimmte Erwartungen an das Produkt bzw. das Lokal.

Man geht ja Essen um bedient zu werden (also Service zu bekommen, den man ja auch mit dem Preis des Produktes bezahlt - je höher der Preis um so höher die Erwartungen) und erwartet etwas anderes als von der Pizzabudde um die Ecke. Entweder ist die Pizza sehr gut belegt (was nicht der Fall war) oder der Service ist sehr gut (was auch nicht der Fall war).

Das muss man auch erst mal hinbekommen, Nudeln al Olio (also in Öl) so trocken zu servieren, das man Öl nach geben muss!

Ein Versuch war es wert, aber weder ist das Lokal vom Service noch vom Preis /Leistung eine...

Wir (meine Frau, unsere 9 Monate alte Tochter und ich) sind momentan in Koblenz zu Gast und machen einen Kurzurlaub. Auf der Suche nach einem kulinarischen Highlight sind wir auf die Kochbar „im Süden” aufmerksam geworden und dort eingekehrt. Zunächst waren wir total angetan vom Flair und detaillverliebten Ambiente. Dazu wurden wir von der ersten Sekunde an unglaublich freundlich empfangen und bedient. Alle waren mega kinderlieb, so dass es auch unserer Tochter an nichts fehlte. Wir bestellten ein Gericht von der Tageskarte (Fichfrikadellen, Risotto mit Safran-Aioli und Fenchelsalat), einen „Tee des Südens" (ebenfalls von der Tageskarte -so etwas Leckeres!!!) und eine Pizza aus der „normalen” Speisekarte. Und was soll ich sagen? So lecker haben wir schon seit Jahren nicht mehr gegessen. Alles war ganz frisch zubereitet, unglaublich lecker und satt geworden sind wir auch. Meine Frau sagte mir wörtlich „Das ist kein Essen, das ist Feinkost!”. Damit war echt alles gesagt... Die Besitzerin kam auch an unserem Tisch vorbei, so dass wir die Gelegenheit bekamen ihr zu sagen, wie sehr toll wir ihre Kochbar, das Essen, das Drumherum und das sehr aufmerksame und freundliche Personal fanden. „im Süden - Kochbar” ist unsere absolute Empfehlung, ein Muss für alle Koblenzer mit Geschmack und natürlich auch für alle Auswertigen, die ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis aus Koblenz mit nach Hause nehmen wollen. Genau das nehmen wir mit in unsere Heimat, der Pfalz... Herzlichen Dank für Eure Gastfreundschaft, das tolle Essen und die besondere Herzlichkeit auch unserer 9 Monate alten Tochter gegenüber. Sobald wir wieder in Koblenz sind, kommen wir wieder...

Alle Mitarbeiter sind so freundlich und engagiert! Einige Hinweise helfen ihnen vielleicht, weiteres Potenzial zu entfalten. Mit fünf Personen an einem Tisch zu sitzen, ist nicht komfortabel. Ein Beistelltisch oder ein weiterer Tisch aus dem Innenbereich hätten Wunder bewirkt. Warum man als Institut (Elternbeirat) zu Versammlungen nicht Tage im Voraus fix buchen kann, leuchtet nicht wirklich ein. Da das Lokal leider auch von üblen und teils rücksichtslosen Rauchern frequentiert wird, wäre es vielleicht sinnvoll, eine Seite für Nichtraucher, die andere für Raucher auszuweisen. Zu den Speisen: Unter einer echt italienischen Salciccia hatte ich mir etwas anderes vorgestellt; der Pizzabelag erinnerte eher an eine Chorizo. Und den Erdbeer-Eisbecher mit Cantuccini hätte ein paar Spritzer Vin Santo hervorragend abgerundet. Aber bitte richtig verstehen, liebes Team im Süden: Insgesamt war die Qualität des Essens ausgezeichnet. Die Pizza Piccante gut belegt und nicht zu scharf. Die Köfte locker und saftig wie es sich gehört und mit den passenden Dips hervorragend abgerundet. Der überbackene Schafskäse in Begleitung von Nüssen eine raffinierte Überraschung. Sicherlich wird es nach Corona auch wieder die erstklassige Antipasti-Theke geben. Und sicher ist auch, dass wir gerne wiederkommen...