Kulmbacher Kommunbräu e.G. Brauerei, Gastwirtschaft & Biergarten — Restaurant in Kulmbach

Overall very very good. Great local dishes with a good selection of creative offerings. The beer is of course excellent, as good as it gets, and the "beer of the month" is a great addition to the regular selection. There's more than ample seating, a very nice but somewhat small outdoor Biergarten area in the summer, a large hall on the second floor that can be rented for events, the atmosphere is nicely rustic and authentic Kulmbacher. I'd recommend this as one of the top Kulmbach places to take visitors, including business visitors who are interested in the local culture.

BUT it's very well known and at busy times the service can be slow and a little chaotic. We've received drinks and food that was ordered for other tables, for example. The staff are friendly and competent but sometimes struggle to keep up with the demand.

The food is also not always consistently good. I don't think it's ever "terrible" but you do hear guests complaining that their food is under- or overcooked, for example. I've never had a bad experience myself but it comes up in discussion and there are plenty of Kulmbacher who will give the Kommunbräu a bad...

Leider nurnoch ein Schatten seiner selbst.

Neuer Wirt, neues Glück dachten wir uns bei unserem ersten Besuch. Man hat gemerkt, dass sich alles noch einspielen muss was den Service betrifft. Da kneift man gerne ein Auge zu. Was zu Wünschen übrig lies war der Geschmack. Alles in allem eher fade und lieblos. Ok kann am Anfang mal passieren.

Beim zweiten Besuch etliche Zeit später hat man den Bedienungen ihre Überforderung angemerkt und wurde etwas angepamt. Wir haben uns an einen gerade frei werdenden Tisch im Schatten gesetzt, der noch nicht abgeräumt war. Dies hat der Bedienung offembar Missfallen. Der Geschmack vom Essen hatte sich etwas gebessert.

Der dritte Besuch war zu einer Firmenfeier mit Buffet. Geschmacklich war es gut. Zum aufstoßen hat uns allerdings die Verabschiedung vom Personal gebracht. Genervt wurden wir gefragt, ob wir jetzt endlich gehen. Man muss dazu sagen, dass wir vllt 20 Leute waren und es zu keinem ausuferndem Verhalten von uns kam. Danach wollte ich nicht mehr in die Kommun gehen solange dieser Wirt es betreibt.

Zu meinem Verdruss wurde ich erneut in die Kommunbräu eingeladen. Die Bedienung war dieses mal angemessen und recht entspannt. Das Schnitzel war allerdings eine Enttäuschung. Meiner Meinung nach ein Tiefkühlschnitzel in der Fritteuse warm gemacht. Beim anschneiden hat sich das Fleisch grau präsentiert. Der Kartoffelsalat hat auch nach 0 8 15 geschmeckt. Das Einzige was es etwas gemildert hat war der Beilagensalat. Für 16,50€ hatte ich deutlich mehr erwartet. Ich bin gerne Bereit etwas mehr zu bezahlen, aber es muss sich einfach mit dem Produkt rechtfertigen.

Das Ambiente ist nach wie vor Kommun wie wir es gewohnt sind. Das der Service so entspannt war lag wohl daran, dass der Innenbereich komplett und der Biergarten halb leer waren. Das mag daran liegen, dass das Kommunbier nicht mehr ausgeschenkt wird und auch die Küche schlicht nicht passt.

Alles in allem hat das nichts mehr mit der Kommunbräu gemein, die wir alle geschätzt und...

Achtung! Am Ende dieser Bewertung folgt eine aktuelle! Dieses Lokal geht mittlerweile auf und ab durch die Presse. Ein Kampf hinter den Kulissen! Wir waren im Mai 2024 hier. Ich bewerte meinen Besuch neutral. Eine urige Gaststube, ein freundlicher Empfang, eine gut bürgerliche, bezahlbare Speisekarte. Wir haben gut gegessen, das Bier ( egal welche Marke es war), schmeckte auch. Wir waren zufrieden und würden wiederkommen. Vielleicht sollte man das ein oder andere neutral sehen. Als Gast. Ich kenne weder die Wirtin, noch die Brauerei. Schade, es macht so viel kaputt. Auf beiden Seiten! März 2025 Nachdem wir eine so freundliche Nachricht des neuen Pächters erhalten haben, fuhren wir mit unserem Camper einen Umweg, nur um hierher zu kommen. Und was soll ich sagen, jeder Kilometer Fahrt war gut investiert. Ein Montag, 18.30 Uhr, das Lokal war brechend voll. Denoch fand die Servicekraft einen Tisch für uns im Nebenzimmer. Wir bestellten Schnitzel Wiener Art und das Schäuferle. Dazu eine große Weißweinschorle und ein Weißbier. Innerhalb von 10 Minuten stand alles vor uns. Die Bilder dazu gibt es im Anschluss. Fazit: Service: freundlich und unglaublich schnell Essen: große Portionen, fantastisch im Geschmack, der Beilagensalat frisch, vielfältig mit gutem Dressing Ambiente: eine urgemütliche Gaststube Es war ein rundum gelungener Abend. Danke dafür. Eine uneingeschränkte Empfehlung! Neu! Ich möchte mich in aller Form entschuldigen. Es ist mir nicht aufgefallen dass meine Bewertung ursprünglich nur 4 Sterne hatte. Dies war niemals meine Absicht, sondern ein Flüchtigkeitsfehler! Dieses Lokal hat selbstverständlich und ohne Einschränkungen die 5...