Café Sachaus — Restaurant in Lübeck

Viele Jahre bin ich schon Kunde; eine zeitlang war ich nicht mehr da, weil kaum noch deutsches Personal und deutsche Bäckerei- produkte vorhanden waren. Kunden wurden gesehen, aber nicht bedient. Ich gab nach einiger Zeit dem Laden noch eine Chance und war glücklich wieder höflich, nett und flott bedient zu werden. Es gab jemand älteren, der den Laden im Griff hatte, unheimlich nett und freundlich war und die guten deutschen Produkte waren auch wieder da. Leider fängt es jetzt schon wieder an; junges Personal, das den Kunden frech und desinteressiert bedient - wenn er denn bedient wird. Am Sonntag morgen war ich zum Brötchen holen dort- für die Bedienung war es aber wichtiger,die Getränke Flaschen ein zu sortieren. Nach Aufforderung des Kollegen, der gerade im Snack Bereich bediente, räumte das junge Mädchen weiter die Flaschen ein und kam dann nach mehreren Minuten doch noch hinter dem Tresen an( die Schlange wurde immer länger). Heute war ich wieder da, und sagte, das ich ein Stück Butterkuchen haben möchte - der Verkäufer griff ein Stück und ich sagte - ich hätte gerne ein anderes,was mir besser gefiel. Da raunte er mich an - das Leben ist kein Wunschkonzert - dem ich entgegen brachte- solange ich bezahle, hätte ich auch gerne das ,was ich möchte.Er sagte nur, er hatte keine Lust und Zeit das jetzt aus zu diskutieren. Da ich selber viele Jahre in dem Bereich tätig war, war ich geschockt über so ein freches und unfreundliches Verhalten. Schade, ich werde nun wieder woanders einkaufen. Zu erwähnen wäre noch - die Qualität der Produkte ist super - .Guter Rat an die Geschäftsführenden- eine Verkäuferin mit Erfahrung, die den Laden im Griff hat oder öfter mal Kontrollen, als...

Das Sachaus war mal ein wirklich schönes Café mit tollen Angeboten. Was ich aber zuletzt dort erlebt habe, veranlasst mich zu dieser Bewertung: Fünf Werktage im voraus habe ich eine kleine Schwarwälder Kirschtorte bestellt. Bereits bei der Bestellung wurde mir sehr freundlich erklärt, dass möglicherweise am Tag der Abholung KEINE Torte da wäre und ich daher auch erst bei Abholung bezahlen solle. Am Geburtstag wollte ich im Café anrufen, um zu klären, ob meine Bestellung tatsächlich abholbereit ist. Kein Anschluss unter dieser Nummer. In Café wurde dazu erklärt, dass die Telefonanlage defekt sei, was gut wäre, denn dann kämen keine Bestellungen durch. Meine Bestellung ist erst am Vorabend gesehen und weitergeleitet worden. Eine Torte war tatsächlich vorhanden, aber bereits so lädiert, dass kein Sahnetuff mit Kirsche mehr an der richtigen Stelle saß. Einen Karton in passender Größe gab es nicht, so dass ich die Ware schlecht transportieren konnte. Beim Anschnitt stellte sich heraus, dass es sich ganz offensichtlich um billige Tiefkühlkost handelt. Die Menge der Kirschen war überschaubar, Kirschwasser nicht zu schmecken. Für diese Billigware habe ich 25 € bezahlt. Für mich war es wegen der Probleme bei der Bestellung sowie der miserablen Qualität der Ware das letzte Mal, dass ich im Sachaus etwas bestellt habe....

Das Cafe Sachau liegt direkt Am Kaufhof in idealer Lage. Das moderne Cafe war vor der Pandemie recht gut organisiert. Hiervon ist nun leider nichts mehr übrig. Die Auslage hat stark gelitten, das Personal weitgehend ungelernt und unterbesetzt. Dieses Cafe mit Restaurant und Tekenverkauf kann man nicht mit 2, zum Teil ungelernten Kräften bedienen. Dieses Problem nimmt gegen 15 Uhr zu. Darüber hinaus nimmt das Angebot an Speisen sichtbar ab. Neuerdings wird auch Rührei mit Bacon nicht mit Bacon serviert, sondern mit billigsten Speckwürfeln auf einem lieblos hergerichteten Teller. Was eingeschweisster Aufschnitt neben der abnehmenden Kuchenauslage zu suchen hat, entzieht sich meiner Kenntnis. Das ungelernte Personal braucht ewig Zeit und hat schon Probleme bei der Bedienung der Kasse.

Insgesamt wird der Eindruck vermittelt, dass nicht nur das Personal sondern auch die Geschäftsleitung ungelernt und völlig überfordert ist. Folge ist, dass es auch immer weniger Kunden gibt. Kompetenz in der Nachpandemiezeit wäre dringend erwünscht.

Mit freundlichen Grüßen

Dr. Th....