Merlin GmbH — Restaurant in Lübeck

Als "Neu-Lübecker" wurde mir von vielen Leuten das Schnellrestaurant Merlin empfohlen. Da ich nun um die Ecke arbeite habe ich mich inzwischen ganze drei Mal in die Zauberstube gewagt. Der zauberhafte Name verspricht hier aber mehr, als man am Ende kredenzt bekommt.

Zur Einrichtung: Man betritt den Laden und steht direkt vor der Frage, wo eigentlich die Schlange ist. Meist ist der Eingangsbereich, in dem sich gleichzeitig die Schlagen für die unterschiedlichen Kategorien an Essen und damit Kassen aufteilen und der Durchgang zum Sitzbereich ist, gerappelt voll. Hat man dann sich eine der Schlangen ausgesucht wartet man erstmal und kann sich so (zumindest teilweise) einen Eindruck der angebotenen Speisen machen. Viele Gerichte sind verdeckt durch die Architektur oder einfach unübersichtlich angeordnet. Man erkennt auch mit viel Fantasie keine klar Struktur.

Hat man sich sein Gericht ausgesucht und möchte bestellen, kann es einem nach 10minütiger Wartezeit passieren, dass man an der falschen Kasse gelandet ist. Nur erfahrene Merlinkunden wissen, wie man schnell und mit den Ellenbogen an sein Essen kommt. Man fühlt sich wie beim Schlussverkauf eines Ramschladens, wo jeder sich einfach zu dem gewünschten Ziel durchschlägt. Ein Zauberstab als Waffe am Eingang für jeden und man könnte dieses Restaurant als "Actionadventure" bewerben.

Ist man nach geschlagenen weiteren 10 Minuten in der richtigen Schlange gelandet, wird man von einer extrem unfreundlichen Servicekraft begrüßt (falls überhaupt) oder einfach als "der Nächste" angeschrien, der man wenn man essen möchte einfach mal ist (Thema: Ellenbogen raus!). Hat man seine Wünsche genannt rennt die angesprochene Servicekraft los und mischt sich unter die in dem viel zu engen und schlecht aufgebauten Zubereitungsbereich herumwuselende Horde Mitarbeiter. Mit etwas Glück kann man an der Kasse stehen bleiben. Aus Platzmangel fühlt man sich aber schnell als Störfaktor für andere Kunden und blickt sich hilfesuchend um. Nach dem dritten oder vierten Besuch kennt man die geheimen, dunklen Höhlen der Abgeschiedenheit (Tipp an den Betreiber: Paniksammelstellen mit Neonpunkten am Boden kennzeichnen oder die Kundenherde einfach weiter einzäunen).

Hat die Servicekraft mit gefühlt erlernter und jahrelang antrainierter Unlust das Essen regelrecht in die Schale/Packung (für to-go) "gemanscht" (ein Synonym dass besser passen würde fällt mir partout nicht ein) bekommt man es in die Hand gedrückt und schon erschallt wieder das genervte "der Nächste!". Ein freundliches "Auf Wiedersehen." meinerseits verhallt ungehört in dem tobenden Trubel der heranstürmenden "Nächsten".

Beim Öffnen der Pappbox in der heimischen Höhle der Ruhe und Höflichkeit fällt auf, dass man den Boden der Box als Fensterglas verwenden kann, falls der nächste Winter hart wird und die eigentlichen Glasvorrichtungen der eigenen vier Wände nicht ausreichen. Die Speisen scheinen als eigene Fritteuse dienen zu können, sollte man sie erneut erhitzen. Zudem war bisher JEDESMAL die Zubereitung der Speise nicht wie auf der Aushängetafel beschrieben oder es fehlte etwas. Einmal besaß der Marktschreier hinter den gläsernen Toren der Zauberschule doch tatsächlich die Dreistigkeit mir ein deutlich günstigeres Gericht zuzubereiten und mitzugeben, sodass ich ganze 5€ zuviel bezahlt habe.

Insgesamt waren die bisherigen Besuche und das Testen aller Kategorien von Speisen exemplarisch an einem Gericht für mich schon genug, wenn...

This is by far my favourite fast food restaurant EVER!! you might get a shock when you arrive and see the queue, but the staff is working so efficient the order usually never takes long! The food is second-to-none if you are into fast food! They also offer fresh salad: you choose the size and then your favourite ingredients and your dressing. My favourite food are the curly fries with the curry sauce. They are really crunchy and tasting great! The salad is also really good, my favourite dressing is the honey-mustard-dressing. The staff is friendly and it is...

Zwei heftige Preissteigerungen innerhalb von zirka 8 Wochen! Haxe, Hähnchen und Co. sind gut, aber mittlerweile einfach zu teuer. Hier stimmt das Preis-Leistungsverhältnis definitiv nicht mehr. Die Pommes sind ebenfalls sehr teuer geworden, dafür sind sie oftmals "lapprig", kaum gewürzt und schmecken nicht sonderlich. Für das Geld einer kleinen Portion erhalte ich einen Kilometer weiter, bei Famila, mehr als zwei Kilo! Welche, dank meiner guten Fritteuse und Würze, dann auch noch deutlich besser schmecken. Die Pizzen sind preislich bereits auf dem Niveau von meinem Lieblings-Italiener angelangt, nur leider geschmacklich nicht! Für den Preis, den Merlin für einen mickrigen Gyros-Teller aufruft, bekomme ich bei meinem Griechen (Zeus) mittags Buffet "All you can eat" in erheblich besserer Qualität.

Ich war hier über lange Jahre Stammgast, nun lasse mich jedoch lieber, für nahezu den gleichen Preis, im Restaurant bedienen. Lustigerweise liegen noch die Flyer mit den Preisen von vor drei Monaten im Imbiss aus. Selbst die Druckerei kommt bei Merlins Preissprüngen offenbar nicht mehr hinterher... 😂

Das einzige, was an Merlin noch "Kult" ist, ist Janosch! Welcher mich über zwei Jahrzehnte stets freundlich-perfekt mit diversen, leckeren Grillspezialitäten bestens versorgt hat. Danke dafür! 👍🏻

Update 11.12.22: dritte (heftige) Preiserhöhung dieses Jahr. Hoffentlich bleiben bald die Gäste weg. Der Inhaber hat offenbar jeglichen Bezug zur...