Adesso Ristorante & Lounge — Restaurant in Leinfelden-Echterdingen

Fast jeder hat mittlerweile seinen Lieblings-Italiener. Schließlich haben wir viele Gute davon. Und einige sind sogar ganz hervorragend.

Und TROTZDEM gibt es dann noch den einen, ganz Besonderen - der Buchstäblich ALLES überragt...

Salvo ist mit seinem Ristorante ADESSO in Echterdingen ein solcher Ausnahme-Gastronom!

Warum das so ist und warum sich über Geschmack ab einem bestimmten Topniveau nicht mehr streiten läßt - dafür gibt es eine ganze Reihe von Gründen.

1. Moderne Wohlfühl-Athmosphäre

Schon beim Betreten des Lokals sticht das besondere Ambiente ins Auge. Nicht überzogen aber dennoch edel - vor allem sehr gemütlich.

2. Unfaßbare Konstanz beim Einhalten des außerordentlichen Qualitätslevels

Zwanzig Jahre bin ich nun Gast im ADESSO - mindestens einmal pro Woche. Zeit, endlich einmal 'Danke ' zu sagen. Danke für dieses außergewöhnliche gastronomische Highlight, das ich hier zu jeder Zeit genießen durfte. Denn noch NIE gab es für mich auch nur das Geringste auszusetzen. Jedes Gericht wurde mir während dieser sehr, sehr langen Zeit auf gleichbleibend höchst anspruchsvollem Niveau serviert.

3. Moderne Kochkunst mit Respekt vor dem Lebensmittel

Ganz besonders schätze ich die Art und Weise des Kochens im ADESSO. Der ureigene Charakter von Zutaten und Lebensmitteln bestimmt hier die geschmackliche Ausrichtung. So dominieren beispielsweise Soßen nicht den Teller sondern sie aromatisieren und unterstreichen lediglich die verwendeten Produkte. Wobei Salvo akribisch darauf achtet, nur allerbeste Ware einzukaufen. Also merkt man bis ins kleinste Detail: Hier steht der Chef selbst an Topf und Pfanne...

Folglich kann sich j e d e r Gast darauf verlassen, daß seine Bestellung von Salvo PERSÖNLICH zubereitet wurde. Und genau das erklärt die unglaubliche Kontinuität von Qualität auf absolutem Topniveau...

Und weil jeder kulinarische Genuß zunächst vom Auge aufgeschlossen wird, schätze ich zu guter Letzt die schnörkellos aber stets elegant angerichteten Teller von Salvo!

Selbstverständlich dürfen bei einer solch exquisiten Küche die passenden Weine nicht fehlen. Das Angebot erstreckt sich vom leckeren Tropfen zum erschwinglichen Preis bis hin zu erlesenen Raritäten zu besonderen Anlässen...

Resümee:

Egal, ob für den großen oder kleinen Geldbeutel - ich kann j e d e m das ADESSO nur wärmstens empfehlen. Wer einen kulinarischen Abend der Sonderklasse erleben möchte, um Gaumen und Sinne zu verwöhnen - ist hier am richtigen Platz. Dabei macht es keinen Unterschied, ob man frischen Fisch, ein fantastisches Fleischgericht oder einen Teller Pasta mit einer leckeren Soße bestellt.

Nachdem ich nun schon zwanzig Jahre lang im ADESSO tolle Gerichte genießen durfte, war diese Lobeshymne einfach überfällig. Und so hoffen Salvos Gäste, mich eingeschlossen, daß er uns noch lange...

When we arrived there it was a nice surprise because the place was much cozier than the pictures in the reviews. Maybe a bit to dark but I enjoyed it! They prepared us some plates to share, and they were tasty. The dessert was very delicious. My only criticism is that maybe the meat plate could had some more sophisticated elements: veggies seasoned better, a second sauce cream. Otherwise was very enjoyable and the portions really big! The lady who served us was very polite and patience as we were...

Ich gebe nicht schnell volle Punktzahl. Aber ihr habt es absolut verdient. Ich war zu Fuß von der Messe aus unterwegs und suchte ein Restaurant zum Abendessen. Zum Glück bin ich hier vorbei gekommen. Der Service war sehr nett und wahnsinnig schnell. Da ich der erste an den Abend in dem Restaurant war, wurde ich direkt und schnell bedient, danke dafür. Die Service Fachkraft konnte mir auch sehr sehr gute Empfehlungen aus der Karte geben. Was soll ich sagen, kulinarisch wurde ich dort auf das feinste verwöhnt. Die Tomaten Suppe war der Himmel pur. So eine super Suppe hatte ich noch nie. Das Steak war so zart, das ich gar kein Messer benötigt hätte. Die ,,Nachspeise'', der edle Grappa, war so lecker, das man dort voll auf seine Kosten gekommen ist. Vielen vielen Dank für diesen herrlichen Genießer Abend. Für solch eine Qualität und Hingabe zum Koch/Restaurant Handwerk gebe ich auch sehr gern Mal ein üppiges Trinkgeld. Der Bedienung war es zu viel, da sieht man Mal wie bescheiden dieser Laden ist. Respekt, ihr seid ganz ganz toll....