Pizzeria Ristorante La Conchiglia — Restaurant in Leinfelden-Echterdingen

Ist der Koch wirklich im Urlaub?

Seit Jahren sind wir treue Gäste dieses Lokals und besuchen es regelmäßig, etwa 5–7 Mal im Jahr, sei es nach Messebesuchen wie Familie & Heim oder CMT, oder einfach nur so, weil es uns bislang immer geschmeckt hat. Auch heute hatten wir uns auf einen angenehmen Abend gefreut – doch leider war dieser Besuch alles andere als gelungen.

Der Empfang war wie gewohnt freundlich, und auch das Ambiente auf der Terrasse lud zum Verweilen ein. Wir bestellten bei einem Kellner zuerst Lambrusco und Wasser, später bei einer jungen Kellnerin Bruschetta, Rigatoni al forno und Miesmuscheln.

Die Bruschetta und der Lambrusco entsprachen noch unseren Erwartungen – geschmacklich gut, wie immer. Dann begann allerdings die Enttäuschung: Der Teller mit Miesmuscheln enthielt zur Hälfte lediglich leere Schalen. Bereits nach den ersten leeren Muschelschalen sprachen wir den Kellner darauf an. Seine Reaktion war ausweichend: Die Muscheln würden im Sud schwimmen. Tatsächlich fanden sich zwei oder drei Muscheln im Sud – aber das war alles.

Wir machten daraufhin erneut die junge Kellnerin darauf aufmerksam, doch ihre Antwort war geradezu lapidar: „Da kann ich nichts machen, die kaufen wir so ein.“ Diese Aussage war für uns nicht akzeptabel. Gerade weil wir in diesem Lokal schon öfter Miesmuscheln bestellt hatten und so etwas nie vorgekommen war. Hier stellt sich wirklich die Frage, ob die Qualität der Muscheln ausreichend geprüft wird – Großmarkt-Qualität sieht definitiv anders aus.

Doch das war leider nicht der einzige Kritikpunkt an diesem Abend. Das dazu gereichte Pizzabrot war zäh und ganz offensichtlich nicht frisch, sondern schien mehrere Stunden herumgestanden zu haben. Die Rigatoni al forno meines Mannes waren eine weitere Enttäuschung: komplett ungewürzt, geschmacklos, und zudem ohne das sonst übliche Hackfleisch. Auch hier stimmte gar nichts. Trotz der Mängel aß mein Mann sein Gericht – jedoch eher aus Hunger als aus Genuss.

Beim Bezahlen fragte mein Mann den Kellner, ob vielleicht der Koch im Urlaub sei, da die Qualität diesmal meilenweit hinter den Erwartungen zurückblieb. Der Kellner zeigte sich bemüht und überlegte sogar, etwas an der Rechnung zu ändern, bis die junge Kellnerin von draußen hereinkam und dies vehement ablehnte: "No, no, no."

So zahlten wir letztendlich den vollen Preis für ein enttäuschendes Abendessen, das weder qualitativ noch geschmacklich dem entsprach, was wir aus der Vergangenheit gewohnt waren. Es ist sehr schade zu sehen, wie Stammgäste behandelt werden, die das Lokal bislang immer gerne...

This was my go-to restaurant when I stayed in Stuttgart! I literally was here every day when I stayed at Park Hotel across the street. The Salmone alla Griglia (grilled salmon) with vegetables were the best and I miss it! The Italian food was definitely authentic and I loved coming here. The first time I came here felt awkward, because it is normal for them to take long to serve you when you sit at restaurants unlike being in the US where everything is always fast-paced. It made me appreciate enjoying the moment to actually relax and enjoy a great meal. They also offer take out. Customer service was always excellent too! I will always come back here whenever I come...

Nach inzwischen sechs Besuchen festigt sich die Enttäuschung. Das Essen ist unabhängig vom Gericht maximal durchschnittlich. Egal ob Spaghetti Bolognese - Nudeln al dente, Sauce Tomatensauce mit Hackfleisch die ganz brauchbar aber halt leider keine Bolognese. Für eine Pizza mit Rucola. Parmaschinken und Parmesan brauchte es gleich drei Anläufe. Erst war der Rucola welk, gelb und teilweise schon am faulen, bei der nächsten Runde kam die Pizza dann mit Haustieren und erst im dritten Versuch war die Pizza essbar. Der Chef sparte sich trotz dieses Debakels jedes Wort der Entschuldigung. Auch ein Steak war eine Enttäuschung. Fleischqualität in Ordnung, Garpunkt nicht getroffen (annähernd durch statt wie bestellt medium rare) auf Grund der langen Wartezeit und der vorhergehenden Erfahrungen erst gar nicht reklamiert. Für mich bisher die größte Enttäuschung: Spaghetti Carbonara. Eigentlich ein seht einfaches und leckeres Essen, bekommt man hier keine Carbonara sondern Spaghetti mit Schinken Sahne Sauce. Bei einem italienischen Imbiss mag ich das vielleicht noch akzeptieren, in einem Restaurant für mich ein NoGo. In keinerlei Verhältnis zum gelieferten Produkt stehen die Preise. Da sollte man vielleicht zuerst einen Blick auf die Landkarte werfen, dann die Qualität der eigenen Produkte in Relation setzen und dann die Karte neu drucken. Der Service passt zum Essen. Freundlich wenn sie mal am Tisch sind, aber selbst lautstarkes melden wird häufig vollkommen ignoriert. Auf eine Reaktion auf dezente Handzeichen hoffe ich inzwischen nicht mehr. Wenn der Laden voll ist, ist der Service hoffnungslos überfordert. Resümee: Wenn man in der Gegend ist und was zu Essen braucht, keine Lust mehr hat noch wo anders hin zu fahren und genug Zeit mitbringt kann man hingehen...