Mam Mam — Restaurant in Leipzig

Dieses von außen etwas unscheinbare, kleine vietnamesische Restaurant "Mam Mam" ist ein wohltuender und wohlschmeckend-sättigender Ruhepol an der belebten Kreuzung "Felsenkeller" im Leipziger Westen.

Das Restaurant bietet eine umfangreiche und typisch vietnamesische Palette an Speisen und Getränken zu günstigen Preisen, verglichen mit den umliegenden Vietnam-Restaurants. Auf der Suche nach einer günstigen Alternative habe ich diese Speisestube entdeckt und bin seither sehr zufrieden mit dem Angebot und komme seitdem oft hierher.

Der Betreiber und Koch ist sehr nett, ist mal wenig los, kann man mit ihm auch ein Schwätzchen über Gott und die Welt halten, eine sehr sympathische und warmherzige Athmosphäre.

Ich persönlich habe nur ein begrenztes Portfolio an Speisen, allermeistens esse ich neben Bratnudeln die "Pho Ga" genannte Hühnersuppe, es gibt nichts Besseres an einem kalten Tag, wenn man Kopfschmerzen hat oder einfach nur Hunger! Da ich als älterer Mensch nicht mehr so großen Hunger habe, macht mir der Koch sogar halbe Portionen zum halben Preis, genau richtig für meinen Magen und für meinen Geldbeutel! Besser geht Service nicht in meinen Augen, zumal einem das Essen an den Tisch gebracht wird und es immer ein nettes Wort gibt, denn die Seele isst schließlich mit.

Das Essen ist nicht zu scharf, außer man bestellt es extra oder würzt individuell nach, auch dies ist angenehmer als in manch anderen Restaurants und kommt meinen deutschen Essgewohnheiten näher. Meine Hühnersuppe kommt stets dampfend heiß und mit vielen Bambussprossen und frisch gehacktem Grünzeug oben drauf auf den Tisch, durch den halboffenen Küchenbereich kann ich den Koch beim Zubereiten zuschauen... meistens lese ich aber in der Zwischenzeit, wenn ich auf mein Essen warte. Besteck, Bambusstäbchen und Servietten sind natürlich vorhanden und man kann sein Essen auch eingepackt mitnehmen.

Den einen Punktabzug beim Ambiente gibt es von mir aufgrund der etwas spartanischen 70er-Jahre-Ausstattung, jedoch ist alles sehr sauber und ordentlich und dies ist nur mein persönlicher Geschmack, der aber vom Geschmack der Speisen und dem sehr günstigen Preis-Leistungs-Verhältnis mehr als wett gemacht wird.

Große Empfehlung - ein zu Unrecht etwas unbekanntes...

Best asian food ever, ever, ever! Really, it‘s unbelievable what this guy cooks alone in his kitchen. I haven’t eaten anywhere else this high quality food, everything fresh, just cutted and then fried, cooked or whatever necessary to prepare it. I cannot solve, why there‘s not a long qeue of Leipzigers in front of this tiny place. I‘m a bit sorry for the guy, because he deserves a lot more customers. Me and my girlfriend are not going to any other asian restaurants, because no one is that much tasty and if you want you can have a look on the owner, when he’s preparing your food in his very clean kitchen. Best man ever,...

I had read the reviews and was not disappointed. I love Vietnam and the food was just as I had experienced in Hanoi and Saigon. Fantastic chicken dish and the portions were very impressive. I had the spring rolls too. The guy was a real sweetie and I only wish I could cook like him! Will be back next year when I attend the inspirational Bach Festival. Wonderful place and so handy for the tram which takes you directly to the...