PASTORALE Kultursalon & Sommergarten Limburg — Restaurant in Limburg an der Lahn

Sehr geehrtes Pastorale,

Als erstes: Das Essen, sowie die Location und der Service der Mitarbeiterinnen, war wirklich herausragend. Bei meiner Bewertung muss ich etwas ausholen: Ich hatte vor ca. einem Jahr mit dem Inhaber geschrieben, um meinen Eltern einen Gutschein zu schenken. Der Inhaber war sehr zuvorkommend und hat mir den Gutschein sogar direkt im Briefkasten eingeworfen. Als wir am Samstag, dem 19.07.2025, da waren um den Abschied meiner Eltern aus Limburg zu feiern, waren wir sehr positiv überrascht von dem Ambiente und der Location. Wir wurden auch direkt darauf hingewiesen, dass es aufgrund Personalmangel etwas länger dauert. Es hat auch etwas gedauert, bis wir die Bestellungen abgeben konnten, was großteils daran lag, dass nur der Inhaber die Bestellungen aufgenommen und auch später kassiert hat, was ich persönlich nicht verstanden habe. Die beiden Servicekräfte waren sehr zuvorkommend und freundlich. Es wurde sich auch öfter entschuldigt für die langen Wartezeiten, wo ich persönlich aber sagen muss, dass das für mich kein Problem ist, da man auf gutes Essen auch mal etwas warten muss (auch wenn man den Personalmangel bedenkt). Das Essen war vorzüglich, und dementsprechend auch dem Preis entsprechend. Ich habe ein paar Bewertungen gesehen, die den Preis bemängeln, was ich nicht teilen kann, weil für die Qualität des Essens, fande ich den Preis sehr passend. Um nochmal auf den Service zurückzukommen (die beiden Mitarbeiterinnen) ausgeschlossen, möchte ich gerne ein paar Kritikpunkte ansprechen: Der Inhaber kam sehr gestresst rüber und man hatte den Anschein, dass er wenig Lust hatte. Bezogen auf den Personalmangel kann man das vielleicht nachvollziehen, aber ich finde man sollte dennoch den Schein bewahren. Die langen Wartezeiten aufs Essen kann ich aufgrund des Personalmangels, wie gesagt, verstehen, jedoch mussten wir um zu bezahlen fast 30 min warten, wovon der Inhaber 20 min mit dem anderen Tisch gesprochen hat. Hätten die anderen Service Kräfte die Befugnis gehabt die Bestellungen abzukassieren oder anzunehmen, hätte es ggf. nicht zu langen Wartezeiten kommen müssen. Aufgrund der anderen Rezensionen möchte ich dazusagen, dass das lediglich konstruktive Kritik ist (deshalb auch 5 Sterne) und ich mir einfach nur wünsche, dass man diese Kritik annimmt und ggf. was daran besser machen kann. Ich muss sagen, dass in den anderen Rezension ich das Gefühl hatte, dass jegliche Art von Kritik nicht angenommen sondern angefochten wurde und man sich immer auf die guten Bewertungen gestützt hat. Die guten Bewertungen kann ich wie gesagt auch nachvollziehen, jedoch gibt es immer Kritikpunkte und ich finde, man sollte diese auch annehmen und zugunsten der Gäste umsetzen und sich nicht persönlich angegriffen fühlen. Ich habe diese Bewertung mit dem Hauptaugenmerk auf die Beantwortung des Inhabers auf Kritik geschrieben. Deshalb noch einmal: Dies ist kein persönlicher Angriff, sondern lediglich eine konstruktive Kritik aus der Sicht des Gastes. Dennoch werde ich wiederkommen, da das Gesamtbild sehr positiv...

Über einen Reiseblock sind wir aufmerksam geworden auf "Pastorale", einer Gastronomie inmitten einer ehemaligen Kirche. Mit Sicherheit ein spannendes Thema! In Zeiten, in denen sich die christlichen Kirchen häufig Gedanken machen über die Zukunft ihrer Gotteshäuser, sind kluge und innovative Ideen gefragter denn je! Also haben wir uns bei unserem 2-tägigen Aufenthalt in Limburg auf den Weg gemacht und den Stadtrundgang über den Schafsberg ausgedehnt. Dort angekommen erwartet uns eine kleine Kapelle im neogotischen Baustil, eingegrünt in Bäume und Sträucher. Erst auf den zweiten Blick nehmen wir angebaute, farblich abgesetzte Funktionsgebäude wahr, die sich aber sehr zurücknehmen und dem Kirchenkomplex den Vortritt lassen. Wir stehen vor der Eingangstüre, lesen die Speisekarte und lassen den Ort auf uns wirken, da berichten uns offensichtlich glückliche Gäste beim Verlassen der Gastronomie von dem "Erlebnis Pastorale". Es dauert nicht lange und uns öffnet eine strahlende Frau vom Service des Hauses die gläserne Flügeltüre getreu dem Motto: kommt herein, Ihr seid herzlich willkommen! Nach einem kurzen und netten Gespräch reservieren wir für den kommenden Abend einen Tisch. Und dieser Abend wird für uns zu etwas Besonderem: -wir erleben ein sehr freundliches Personal, das sehr aufmerksam ist, dem Gast zugewandt. -die Küche versteht die Wertigkeit von Lebensmitteln, indem sie leckere Gerichte zaubert, die Zutaten sind fein abgewogen, die Wünsche, Bedürfnisse und Vorstellungen von Vegetariern werden ernst genommen. -und der Gastraum: er belässt dem Kirchengebäude seine Würde, es treffen sich Kultur, Vergangenheit und Gegenwart, ohne miteinander zu konkurrieren. Mit der Umnutzung der Kirche war nicht deren Ende besiegelt, sondern der Start in eine neue, eine andere Zukunft. Die Ausstrahlung des Raumes, das Mobiliar und die Accessoires, die begleitende Musik und die Akustik erinnern tatsächlich an das Flair eines Wohnzimmers! In Summe: unsere Gratulation für dieses gelungene Gesamtkunstwerk und für diesen beeindruckenden Feinsinn!

K....

Es ist wirklich keine Frage, ob ich diesen Ort empfehlen kann! Ich kann ihn nur wärmstens ans Herz legen. Mit vielen 100 Rezensionen - meistens Lob - fast 300.000fach gelesen, weiß ich sehr gut, was ich empfehlen kann und was nicht. Diesmal würde ich diesem Kulturtempel erstmals gerne 10 anstelle der max. zu vergebenen fünf Sterne verleihen. Also mein bisheriger Favorit! Das liegt an der Melange aus absolut ungewöhnlicher "Location" hoch über Limburg auf dem Schafsberg in einer alten Kapelle gelegen, mit entspechendem Ambiente, der überragenden Kochkunst, dem tollen Service, nicht zuletzt durch den Besitzer, selbst renommierter Autor und Künstler, Herr Flaschentraeger. Bei allem Herausragenden gemütlich "bürgrlich" geblieben, keineswegs ein "Schicky-Micky-Tempel. Das Essen ist wie die Speisekarte selbst eine Hommage an die Lebenkunst und-Freude. Alles dreht sich um (nicht nur) Beethovens "Pastorale". So tritt auf der Speisekarte nach der Ouvertüre der Held auf. Und der bringt mir dann als Frankfurter die fast "obligatorische" Grüne Soße, auf die selbst herzustellen ich mir etwas einbilde. Diese hier war noch eine ganze Klasse besser. Fast noch getoppt von der Dessert-Spezialität des Hauses, der Zitronen-Tiramisu. Vergessen Sie jede bisherige Tiramisu-Erfahrung. Um nur einen ganz kleinen Ausschnitt aus der Speisekarte, mit erfreulich großer vegetarischen Abteilung, zu geben Was sich auf jeden Fall noch lohnt: Ein Gespräch mit dem famosen Maitre Flaschentraeger, jeweils ein Blick in das Innere der Kapelle, falls Sie im Sommer fast ausschließlich auf der schönen Terrasse sitzen, und unbedingt auf die Homepage, die die kunstsinnige Identität der "Pastorale"...