Ozean Sushi München — Restaurant in Munich

Also ich hab keine Ahnung was das gerade war.

Erst wollte ich einen Stern geben aber nach einem Gespräch mit einer Mitarbeiterin gehe ich mal auf 2 hoch.

Habe mir Yaki Udon mit zusätzlich Tofu bestellt. Dazu Agedashi Tofu und Kimuchi. Last but not least Miso Suppe.

Also ich musste etwas recherchieren damit ich nichts falsches sage aber das was ich gegessen habe war definitiv nicht das was ich bestellt habe.

Kommen wir zum Yaki Udon. Ich habe ja Tofu dazu bestellt. Nun wird ja normalerweise Tofu nur mit gebraten. Wie ich ihn so schon 10 mal gegessen habe. Jedoch dieser war in einer Art "schleimigen" Ummantelung. Ich fands zwar komisch dachte aber ok vllt gehört das zum Yaki Style. Der Tofu selbst war extrem weich. Ich kenne Tofu und vor allem den gebratenen. In China Restaurants ist dieser generell fest mit einem leicht ledrigen Biss. Kurz es hat eine feste Konsistenz.

Agashi Tofu. Erstmal kam das alles als Suppe wobei dort Fritierter Tofu stand. In Rezepten und Bildern im Netz ist er immer kross fritiert da er eine Mehlummantelung hat. Normalerweise dazu ein bisschen Soße. Anbei ein Bild. Der Agidashi Tufo war eigentlich eine Agidashi Suppe. Dazu war der Tofu auch in dieser schleimigen Ummantelung welche ich im Bild mittels Stäbchen noch oben gehoben habe. Selbst wenn das Mehl sein sollte entwickelt das NIE mit Fett eine solche Konsistenz. Man kennt es ja von Mehlschwitzsoßen dass das allenfalls grießelig weich wird aber nicht schleimig. Die Dame am Telefon meinte ebenfalls dass der Tofu nur mit Mehl eingelegt und dann fritiert wird.

Last but not least Kimuchi. Ich kenne Kimuchi als scharf eingelegtes aber danach milchsauer fermentiertes Kraut. Dieses Kimuchi war zwar scharf eingelegt aber keinesfalls klassisch fermentiert was auch so von der Mitarbeiterin bestätigt wurde dass es nicht fermentiert wurde. Aber dann ist die Bezeichnung Kimuchi irreführend.

Leider war dies in Summe eine...

Das Sushi ist qualitativ schon sehr gut, aber bestellen werde ich hier leider nicht mehr. Hatten für knapp 50Euro inkl. Trinkgeld bestellt, von der Menge her hätte ich das vermutlich alles alleine Essen können. Für 2 Personen wars also nicht ausreichend. Klar, Sushi ist teuer, aber theoretisch 80 bis 100Euro für eine Bestellung, nur um satt zu werden...sorry nein. Selbst teuere All you can Eat-Restaurants sind preislich günstiger und da werde ich aber garantiert satt und habe zudem eine große Auswahl. Und warum kann man keine Getränke bestellen? So habe ich ein Leitungswasser getrunken, weil ich nichts mehr anderes da hatte. Schade.

Die 4 Sterne gibt es nur, weil ich Qualität schätze und die Lieferzeit eingehalten wurde. Wem Geld egal ist, bekommt hier sehr gutes Sushi, für mich als Normalbürger leider...

Wir bestellten uns den Agedashi Tofu & Yakisoba Nudeln mit Huhn. Wie ich dem Internet entnehmen konnte ist Agedashi Tofu frittiert. Auf den Bildern sieht das Gericht sehr lecker aus. Jetzt kam da eine undefinierbare Pampe aus Pilzen (?) mit schleimiger Ummantelung am Tofu?! Ich habe es dann meinem Partner gegeben, dem hat es wenigstens etwas geschmeckt. Zu den Yakisoba Nudeln... Es war ziemlich wenig in der Schachtel, satt geworden bin ich nicht & für 9,50€ bekomme ich anderswo eine nette, gut gefüllte Schale, von der ich meistens etwas übrig lasse. Und geschmacklich war es mittelmäßig. Knapp 24€ für die undefinierbare Vorspeise und zweimal durchschnittlich gute, wenige Hauptgerichte. - Leider nicht nachvollziehbar. Geschmäcker sind bekanntlich verschieden, aber ich persönlich werde nicht wieder...