Privat Bäckerei Wimmer GmbH & Co.KG — Restaurant in Munich

Heute bei Wimmer: der junge Kollege bedient zwei Damen im Rollstuhl. Das dauert nunmal etwas länger, dafür habe ich selbstverständlich Verständnis. Da sie zusätzlich noch nach einem Platz suchten war der Kollege etwas länger beschäftigt. Währenddessen räumt die Kollegin Käsekuchen auf ein Backblech. Die Kundenschlange wird länger. Als der Kollege eine Möglichkeit sucht, den Damen einen Platz zu verschaffen, schaut die Kollegin mit offenem Mund eine Minute lang zu und unterbricht dabei ihr äußerst brisantes Käsekuchenmartyrium. Mittlerweile stehen hinter mir fünf Leute. Der Käsekuchen befindet sich endlich auf dem Backblech. Der Kollege ist noch mit den Damen beschäftigt. Was macht also die Kollegin nun logischerweise? Sie schneidet den nächsten Kuchen auf und richtet ihn auf ein Backblech. Der Kollege ist endlich fertig und bedient mich - die Schlange ist mittlerweile auf gut 10 Leute angewachsen. 7min später halte ich endlich meine zwei Brezn in der Hand - kurz vor dem Hungertod. Ich möchte nicht nur die Filiale alleine ansprechen, es ist fast immer so bei Wimmer. Bei euch ist vielleicht der Kuchen König, aber sicher nicht der Kunde. Der kann warten. Mag ja sein, dass alte Leute diesen Hang zur aktiven Arbeitsverweigerung irgendwie sympathisch finden, ich würde trotzdem gerne vor meiner Rente die Bäckereifiliale wieder verlassen können. Ein bisschen mehr Flexibilität, ein Auge für den Kunden und zumindest mal so zu tun, als würde man schneller Arbeiten können, würde euren Mitarbeiterinnen gut stehen. Die beiden Jungs in der Filiale möchte ich da ausnehmen, die machen die Sache...

Sehr geehrtes Wimmer Managament, ich spreche hier gezielt das Management an. Sollten Sie Antworten wollen dann bitte nicht den Standard Text, Sie schulen Ihre Mitarbeiter..., da dies anscheinend nicht der Fall ist oder der der schult selbst nicht ausreichend geschult ist. Wenn nicht auch in Ordnung. Ich weiß nicht ob Ihnen bekannt ist das es ca. 40.000 Hunde in München gibt, es kommen auf ca. 36 Einwohner 1 Hund kommt. Daher um so blöder wenn man nach einer Sonntag-und Feiertagsrunde noch schnell Brot usw. für die Familie einkaufen möchte und der Hund nicht kurz mit in die Bäckerei darf. Nein ich werde meinen kleinen Hund nicht vor der Tür anbinden (gibt zu viele Risiken, Diebstahl usw.), aus Hygienegründen ist nicht nachvollziehbar da der Dreck an unseren Schuhen genauso anzukreiden wäre. Wenn es so bleibt werde ich daher den weiteren Weg auf mich nehmen und bei einer anderen Bäckerei einkaufen, hier sind Hunde herzlich willkommen. Ausserdem wäre es dann doch zu empfehlen einen Aufkleber dass, Hunde nicht gestattet sind an der Tür anzubringen dann, muss man nicht quer durch den Laden plump von der Mitarbeiterin angeredet werden. Einige Kunden haben auch mit den Augen gerollt. Vielleicht denken Sie nochmal darüber nach das dies ein recht altmodischen und engstirniges Denken ist, bei den Zahlen gehen Ihnen doch einige Kunden durch die Lappen. Bis auf weiteres viel Erfolg

Mit...

I love the food and coffee in all of Wimmer’s bakeries and this one didn’t disappoint.

The location is great - right above the Milbertshofen Ubahn station and the bakery has a couple of tables outside.

I don’t like the atmosphere outside - it’s unclean and too many people pass by you, making you feel uncomfortable while eating. Inside seemed fine though.

The service was good but nothing special, the tables weren’t very clean...