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Restaurant Johannas — Restaurant in Munich

Name
Restaurant Johannas
Description
Contemporary seasonal cuisine including game dishes with wine in an intimate cottage dining room.
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Marchioninistraße 2, 81377 München, Germany
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Sauerbruchstraße 8-10, 81377 München, Germany
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Restaurant Johannas
GermanyBavariaMunichRestaurant Johannas

Basic Info

Restaurant Johannas

Heiglhofstraße 18, 81377 München, Germany
4.6(86)$$$$
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spot

Ratings & Description

Info

Contemporary seasonal cuisine including game dishes with wine in an intimate cottage dining room.

attractions: , restaurants: Cố Đô Bistro, Hongkong Bar, Trattoria Quattro Mori, Bei Antonio, Rasmalai - Authentic Indian Cuisine, Elemu Döner - München, Glöckle Wirt, Restaurant Huna, Subway, Private bakery Wimmer GmbH & Co. KG
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+49 89 7411440
Website
restaurant-johannas.de

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4.6

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Chris LiuChris Liu
Great food, lovely services and perfect wine list. For me it’s a like a 5-year old going into a candy shop, when I opened the wine list I wanted almost everything - the list is extensive and more than reasonably priced (especially for Burgundy lovers). I went with the Chef’s surprising menu and the dishes and the wines I picked work pretty well. They used quite a few ingredients freshly from the field, the garden and the mountain. Loved the mushroom dish very much, simple yet delicious. For a game lover like me the venison is properly cooked. Fishes like tuna and lobster dishes are designed with details which bought out the freshness of the seafood. Also the watermelon sorbet is top notch, perfect for this summer weather! The desserts are not too sweet and with a subtle bitterness (from elderflower) which helped clean the palate and bring back freshness after the whole meal. The services are also very tentative. The staff speak good English and have good knowledge about the dishes and the wines. The chef and owner Andi who also put together the wine list is passionate about wine. We had a good chat after dinner and I hope that he would continue to keep fine matured Burgundy affordable in a restaurant. This is probably the only place I know in Europe that has DRC and Arnaud Ente by the glass in their list! Will definitely come back to visit again.
Jens ReppertJens Reppert
Das war super lecker 4,5 Sterne 🌟 Wir waren zu zweit. 4 Gang Menü frei wählbar! 2 Starter vorab 1. Huchen und Feldsalat 2. Jakobsmuscheln und Seezunge 3. Gamskitz 3,5 Kürbis, Ziegenkäs, Holunder 4. Käseplatte und Ofenschlupfer Es begann mit einer sehr herzlichen Begrüßung des jungen Kellners und der blonden Kellnerin. Eine sehr kompetente Weinberatung durch den jungen Kellner. Später fragte ich ob er Sommelier sei, er antwortete, dass er Azubi im 1. Lehrjahr sei. 😳👍✨️ Top für ihn 5 Sterne 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 Das Essen wurde serviert, der Fenchel mhh nicht mein Fall, sehr dezent und sehr mild. Aber Fein Der Espresso von Linsen mit Zitrone ... sehr schmackhaft, so dass man auch alle Komponenten schmecken konnte. Der Seniorchef ist ab und an durchgegangen, hat uns auch begrüßt und Guten Appetit gewünscht. 1. Der Huchen in feine Tranchen geschnitten, mit einer extra guten Sauce / Vinaigrette artig aber aus Fisch/Hummer Fond gemacht. Ein richtig guter Feldsalat, mit einen sehr guten, lauwarmen Karoffeldressing. 2. Seezunge und Garnele. Die Seezung war ein wenig mager, von der Größe Geschmacklich der Hammer!! Und die Sauce zum verlieben!!!! 👍 Die Jakobsmuscheln auf Spinat. Super fein angerichtet in der Jakobsmuschel Schale auf Spinat, welcher sehr gut war. 3. Gamskitzrücken teilweise etwas zäh, aber da steckt die Küche nicht drin (Natur). Widerrum eine mega Sauce, und die Sellerie Creme ✨️👍 Habe ich im Nachservice nochmals bekommen. Die Spätzle musste ich so leider zurückgeben, da sie sehr wässrig waren, wie frisch gemacht und direkt aus dem Wasser auf den Teller, vollgesaugt mit Wasser. Vielleicht falsche zusammensetung vom spätzlemehl. Schlecht beschrieben aber so haben wir das interpretiert. 4. Die Ofenschlupfer, anständig gut gemacht. Der Käse, gute Auswahl. Der Wein vom JJ Prüm, naja etwas wäre zum Käse nicht meine Wahl, da er nicht dicht genug von den Extrakten ist. Lieber eine Beerenauslese vom F.Keller oder ähnlich. Abschließend ein kurzes, gutes Gespräch mit Andi Neumayr. Es war ein gelungener schöner Abend, sehr zu empfehlen.
Stefan SchreiberStefan Schreiber
Waren zum Lunch dort. Ambiente nicht so gemütlich wie erwartet. Anstatt Blumen eine Art Kakteen. Wandlampen jedoch stylisch und blendeten nicht. Wir verlangen die Getränkekarte 2x, bekamen jedoch immer nur die Weinkarte. Der Gast will aber doch auch wissen was es an anderen, antialkoholischen Getränken oder Bieren gibt. Wir entschieden uns für das 2 Gänge Menü für 35 € mit Reh und Sorbet, sowie dem Cordon Bleu für 35€. Es gab einen Gruß aus der Küche, im Deko eines Espresso, auf Basis von Bohnen und Kreuzkümmel, der uns geschmeckt hat. Das Rehgericht war gut, das Fleisch zart, die Spätzle selbstgemacht und die Sauce schmackhaft, aber etwas zu dünn (siehe Foto) das Cordon Bleu ohne Panade mit Schwammerlsauce drauf. Dies hätte aber auch so angepriesen werden sollen. Das Fleisch war stellenweise flachsig. Also Beilage gab es einen Salat, wobei das Dressing unten in der Schüssel war und sich deshalb in der kleinen Schale Recht schlecht mit dem Salat mischen ließ. Die Nachspeise, die vom Service zuerst vergessen wurde, war dreierlei Eis und Soufflé, sehr fruchtig und lecker. Für alles zusammen haben wir 82€ bezahlt, zu viel wie wir finden. Mit einem Gutschein zahlten wir 20 € weniger, sodass der Preis dann angemessen war. Getränkepreise waren OK. Wie gesagt, alles ok, aber Preis/Leistung passte, für uns, nicht.
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Great food, lovely services and perfect wine list. For me it’s a like a 5-year old going into a candy shop, when I opened the wine list I wanted almost everything - the list is extensive and more than reasonably priced (especially for Burgundy lovers). I went with the Chef’s surprising menu and the dishes and the wines I picked work pretty well. They used quite a few ingredients freshly from the field, the garden and the mountain. Loved the mushroom dish very much, simple yet delicious. For a game lover like me the venison is properly cooked. Fishes like tuna and lobster dishes are designed with details which bought out the freshness of the seafood. Also the watermelon sorbet is top notch, perfect for this summer weather! The desserts are not too sweet and with a subtle bitterness (from elderflower) which helped clean the palate and bring back freshness after the whole meal. The services are also very tentative. The staff speak good English and have good knowledge about the dishes and the wines. The chef and owner Andi who also put together the wine list is passionate about wine. We had a good chat after dinner and I hope that he would continue to keep fine matured Burgundy affordable in a restaurant. This is probably the only place I know in Europe that has DRC and Arnaud Ente by the glass in their list! Will definitely come back to visit again.
Chris Liu

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Das war super lecker 4,5 Sterne 🌟 Wir waren zu zweit. 4 Gang Menü frei wählbar! 2 Starter vorab 1. Huchen und Feldsalat 2. Jakobsmuscheln und Seezunge 3. Gamskitz 3,5 Kürbis, Ziegenkäs, Holunder 4. Käseplatte und Ofenschlupfer Es begann mit einer sehr herzlichen Begrüßung des jungen Kellners und der blonden Kellnerin. Eine sehr kompetente Weinberatung durch den jungen Kellner. Später fragte ich ob er Sommelier sei, er antwortete, dass er Azubi im 1. Lehrjahr sei. 😳👍✨️ Top für ihn 5 Sterne 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 Das Essen wurde serviert, der Fenchel mhh nicht mein Fall, sehr dezent und sehr mild. Aber Fein Der Espresso von Linsen mit Zitrone ... sehr schmackhaft, so dass man auch alle Komponenten schmecken konnte. Der Seniorchef ist ab und an durchgegangen, hat uns auch begrüßt und Guten Appetit gewünscht. 1. Der Huchen in feine Tranchen geschnitten, mit einer extra guten Sauce / Vinaigrette artig aber aus Fisch/Hummer Fond gemacht. Ein richtig guter Feldsalat, mit einen sehr guten, lauwarmen Karoffeldressing. 2. Seezunge und Garnele. Die Seezung war ein wenig mager, von der Größe Geschmacklich der Hammer!! Und die Sauce zum verlieben!!!! 👍 Die Jakobsmuscheln auf Spinat. Super fein angerichtet in der Jakobsmuschel Schale auf Spinat, welcher sehr gut war. 3. Gamskitzrücken teilweise etwas zäh, aber da steckt die Küche nicht drin (Natur). Widerrum eine mega Sauce, und die Sellerie Creme ✨️👍 Habe ich im Nachservice nochmals bekommen. Die Spätzle musste ich so leider zurückgeben, da sie sehr wässrig waren, wie frisch gemacht und direkt aus dem Wasser auf den Teller, vollgesaugt mit Wasser. Vielleicht falsche zusammensetung vom spätzlemehl. Schlecht beschrieben aber so haben wir das interpretiert. 4. Die Ofenschlupfer, anständig gut gemacht. Der Käse, gute Auswahl. Der Wein vom JJ Prüm, naja etwas wäre zum Käse nicht meine Wahl, da er nicht dicht genug von den Extrakten ist. Lieber eine Beerenauslese vom F.Keller oder ähnlich. Abschließend ein kurzes, gutes Gespräch mit Andi Neumayr. Es war ein gelungener schöner Abend, sehr zu empfehlen.
Jens Reppert

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Waren zum Lunch dort. Ambiente nicht so gemütlich wie erwartet. Anstatt Blumen eine Art Kakteen. Wandlampen jedoch stylisch und blendeten nicht. Wir verlangen die Getränkekarte 2x, bekamen jedoch immer nur die Weinkarte. Der Gast will aber doch auch wissen was es an anderen, antialkoholischen Getränken oder Bieren gibt. Wir entschieden uns für das 2 Gänge Menü für 35 € mit Reh und Sorbet, sowie dem Cordon Bleu für 35€. Es gab einen Gruß aus der Küche, im Deko eines Espresso, auf Basis von Bohnen und Kreuzkümmel, der uns geschmeckt hat. Das Rehgericht war gut, das Fleisch zart, die Spätzle selbstgemacht und die Sauce schmackhaft, aber etwas zu dünn (siehe Foto) das Cordon Bleu ohne Panade mit Schwammerlsauce drauf. Dies hätte aber auch so angepriesen werden sollen. Das Fleisch war stellenweise flachsig. Also Beilage gab es einen Salat, wobei das Dressing unten in der Schüssel war und sich deshalb in der kleinen Schale Recht schlecht mit dem Salat mischen ließ. Die Nachspeise, die vom Service zuerst vergessen wurde, war dreierlei Eis und Soufflé, sehr fruchtig und lecker. Für alles zusammen haben wir 82€ bezahlt, zu viel wie wir finden. Mit einem Gutschein zahlten wir 20 € weniger, sodass der Preis dann angemessen war. Getränkepreise waren OK. Wie gesagt, alles ok, aber Preis/Leistung passte, für uns, nicht.
Stefan Schreiber

Stefan Schreiber

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Reviews of Restaurant Johannas

4.6
(86)
avatar
5.0
3y

Great food, lovely services and perfect wine list. For me it’s a like a 5-year old going into a candy shop, when I opened the wine list I wanted almost everything - the list is extensive and more than reasonably priced (especially for Burgundy lovers).

I went with the Chef’s surprising menu and the dishes and the wines I picked work pretty well. They used quite a few ingredients freshly from the field, the garden and the mountain. Loved the mushroom dish very much, simple yet delicious. For a game lover like me the venison is properly cooked. Fishes like tuna and lobster dishes are designed with details which bought out the freshness of the seafood. Also the watermelon sorbet is top notch, perfect for this summer weather! The desserts are not too sweet and with a subtle bitterness (from elderflower) which helped clean the palate and bring back freshness after the whole meal.

The services are also very tentative. The staff speak good English and have good knowledge about the dishes and the wines.

The chef and owner Andi who also put together the wine list is passionate about wine. We had a good chat after dinner and I hope that he would continue to keep fine matured Burgundy affordable in a restaurant. This is probably the only place I know in Europe that has DRC and Arnaud Ente by the glass in their list!

Will definitely come back to...

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4.0
4y

I visited Johanna's to celebrate my son's and my birthday on a Sunday evening. I had high expectations, because it was a special date and was positively surprised by the friendly and forthcoming staff (this is an exception in Munich, believe me!). The wine selection is vast and there are alternatives for all tastes and preferences in all price levels (including a good selection of open bottles, served in 1/8 liter glasses). We were welcomed with fine breads and an excellent amuse bouche. The entrées were absolutely perfect, but I deducted one star from my rating for the main dishes, which were good, but not top. We were then surprised with a wonderful sorbet to clean the taste before a lovely selection of cheeses with a perfect dessert wine (garnache). All in all a wonderful experience with six stars for the...

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5.0
3y

Das war super lecker 4,5 Sterne 🌟 Wir waren zu zweit. 4 Gang Menü frei wählbar! 2 Starter vorab Huchen und Feldsalat Jakobsmuscheln und Seezunge Gamskitz 3,5 Kürbis, Ziegenkäs, Holunder Käseplatte und Ofenschlupfer

Es begann mit einer sehr herzlichen Begrüßung des jungen Kellners und der blonden Kellnerin. Eine sehr kompetente Weinberatung durch den jungen Kellner. Später fragte ich ob er Sommelier sei, er antwortete, dass er Azubi im 1. Lehrjahr sei. 😳👍✨️ Top für ihn 5 Sterne 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 Das Essen wurde serviert, der Fenchel mhh nicht mein Fall, sehr dezent und sehr mild. Aber Fein

Der Espresso von Linsen mit Zitrone ... sehr schmackhaft, so dass man auch alle Komponenten schmecken konnte.

Der Seniorchef ist ab und an durchgegangen, hat uns auch begrüßt und Guten Appetit gewünscht. Der Huchen in feine Tranchen geschnitten, mit einer extra guten Sauce / Vinaigrette artig aber aus Fisch/Hummer Fond gemacht.

Ein richtig guter Feldsalat, mit einen sehr guten, lauwarmen Karoffeldressing.

Seezunge und Garnele. Die Seezung war ein wenig mager, von der Größe Geschmacklich der Hammer!! Und die Sauce zum verlieben!!!! 👍

Die Jakobsmuscheln auf Spinat. Super fein angerichtet in der Jakobsmuschel Schale auf Spinat, welcher sehr gut war.

Gamskitzrücken teilweise etwas zäh, aber da steckt die Küche nicht drin (Natur). Widerrum eine mega Sauce, und die Sellerie Creme ✨️👍 Habe ich im Nachservice nochmals bekommen.

Die Spätzle musste ich so leider zurückgeben, da sie sehr wässrig waren, wie frisch gemacht und direkt aus dem Wasser auf den Teller, vollgesaugt mit Wasser. Vielleicht falsche zusammensetung vom spätzlemehl. Schlecht beschrieben aber so haben wir das interpretiert.

Die Ofenschlupfer, anständig gut gemacht.

Der Käse, gute Auswahl. Der Wein vom JJ Prüm, naja etwas wäre zum Käse nicht meine Wahl, da er nicht dicht genug von den Extrakten ist. Lieber eine Beerenauslese vom F.Keller oder ähnlich.

Abschließend ein kurzes, gutes Gespräch mit Andi Neumayr.

Es war ein gelungener schöner Abend, sehr...

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